為何各科醫生都怕糖

06-05

為何各科醫生都怕糖

5歲小女孩近視達300度，6歲兒童得了糖尿病，16歲少女染上黴菌性陰道炎，18歲男孩查出腎結石，……這些疾病都有一個共同因素——攝入過量糖!中國人吃糖多嗎?可能很多人都不覺得。

曾有一項調查發現，國人人均一年吃掉的糖已達到19.6公斤，與30年前相比整整上升了5倍，平均每人每日的攝入量接近53.7克。而《中國居民膳食指南(2016)》則提出每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。

其實我們每天不知不覺攝入的糖量早已超標。比如，喝一罐330毫升的可樂，就能攝入約35克的糖;喝一瓶430毫升的果汁，就攝入約45克的糖;幾塊甜餅乾含糖約10克;吃100克雪糕，其中可能就有近20克的糖……但是超量攝入糖的危害卻常常被人們忽視!

為何各科醫生都怕糖

過量攝入糖可導致多種疾病，各個科室都有它的「身影」!

心血管內科

誘發高血壓

一般我們認為，高鹽飲食和高血壓緊密相關，然而美國心臟病雜誌曾發文稱，高糖飲食也會引發高血壓。高血糖水平作用於下丘腦的某個關鍵部位，會引起心率加快、血壓升高。

內分泌科

肥胖

糖進入到人體後，一部在胰島素的作用下分解，來供應人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內，久而久之引起肥胖。

糖尿病

武漢市第三醫院血液內分泌主任吳軍介紹，現在糖尿病的發病率越來越高，年輕人得病的也越來越多，大多和不正確的生活方式有關。吃糖不會直接導致糖尿病，但高糖飲食，可以出現短時性血糖增高，加重胰腺胰島負擔;高糖飲食又可以導致肥胖，容易導致胰島素相對不足，或胰島素抵抗，大大增加了患糖尿病的風險。

影響身高

北京協和醫院內分泌科副主任醫師潘慧介紹，要想讓孩子長個，就要讓他少吃甜食。過量的糖分攝入會刺激胰島素大量分泌，抑制腦垂體分泌生長激素，孩子缺乏生長激素，自然長不高。最好多吃粗糧雜豆、蛋奶果蔬等天然食物，並養成定時進餐、吃好正餐的習慣。

消化科

易患膽結石

糖攝入過量，會加快膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調，而過多的膽固醇又會形成膽固醇結石。另外，糖過多還會轉化為脂肪，促進人體發胖，進而引起膽固醇分泌增加，促使膽結石的發生。

婦科

易得陰道炎

當女性攝入糖分過多時，多餘的糖通過尿道(尿液)代謝。由於糖呈酸性，整個尿道周邊酸鹼環境發生變化，打破平衡。如果經常過量吃糖，就容易引起陰道內菌群失調，念珠菌大量滋生，它們在外陰、陰道、尿道口周圍生長、繁殖，導致念珠菌性陰道炎。

增加子宮癌風險

據《每日郵報》報導，瑞典卡羅林斯卡醫學院的研究人員發現，與那些很少吃甜食的女性相比，每周吃甜食2至3次的女性，其患子宮癌的風險會增加33%。如果每周吃甜食三次以上，患子宮癌的風險就會增加42%

促進乳腺癌發展

女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展，因為大量的攝入甜食，體內的胰島素分泌就會增加，而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素，這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。

骨科

易患骨質疏鬆

進食大量糖或碳水化合物，會消耗體內大量鈣、鎂、鈉等，體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調節血壓的機制紊亂，大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。

風濕免疫科

引發痛風

糖過量易導致人體內源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發痛風，痛風很折磨人。美國調查顯示，大量喝甜飲料的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出120倍。

皮膚科

易長皺紋

糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合，削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能，導致皮膚過早出現皺紋和變得鬆弛。研究表明，50~70歲的人如果血糖水平增高，會讓他們看上去老了5~7個月。

易長痘痘

解放軍第458醫院整形美容科主任陳柯解釋，進食巧克力、蛋糕等高糖食物後，糖迅速進入血液，會引起體內荷爾蒙波動，使雄激素增加，而雄激素會刺激皮脂腺導致皮膚長痘。糖類在人體內代謝時需要消耗B族維生素，又是痘痘加重的因素之一。甜食裏含有大量白糖、黃油等，會被機體轉化為脂肪存儲起來，導致分泌更多的皮脂，堵塞毛囊也會加重痤瘡。

牙科

易長齲齒

經常吃糖又不及時漱口，極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。

營養科

容易厭食導致營養不良

如果吃糖太多，會影響孩子食慾，其他營養素勢必攝入減少，導致體內蛋白質、維生素、礦物質均缺乏，極易造成營養不均衡。

眼科

助長近視發生

甜食中的糖分在人體內代謝時，需要大量維生素B1幫忙，並降低體內鈣的含量。維生素B1對視神經有養護作用，其含量的高低會影響到視神經的狀態。而鈣是眼部組織的「保護器」。經常大量進食甜食，眼睛不僅易疲勞，還會助長近視。

神經內科

影響智力

日本科學家發現，甜食吃得多居然會影響人的智力!研究發現，給老鼠喂高糖高脂飲食，結果發現大腦中腦源性神經營養因子(BDNF)的含量大大減少，導致記憶容量縮小，空間學習能力下降。而在2012年，美國加州大學洛杉磯分校科學家也進行了一項大鼠實驗，首次揭露了長期高果糖飲食會使大腦遲鈍、學習記憶能力下降。

心理科

易導致抑鬱

精製糖和精製糖水化合物會消耗改善情緒的B族維生素，使情緒調節功能受到影響。發表在《英國精神病學雜誌》的一項針對3400多名中年人的調查發現，膳食中含糖類等加工食品太多的人，患抑鬱的風險可能增加58%。

看了這些，還敢吃甜食嗎？

日常除了少吃甜食與糖果外，我們還要警惕「隱性糖」

3招減少「隱性糖」

1吃水果查查含糖量

很多人以為，水果以「水」為主，熱量不高，其實水果的含糖量也是有高有低，新版膳食指南就建議大家選含糖量低的水果。

含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅;

含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴;

含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。

2買零食看標籤

有些零食雖然吃起來不覺得甜，但其中的糖含量卻高的驚人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類，越是排在食物配料表前邊的成分，其含量就越高。所以一定要學會看食物標籤，這樣的話，即使是包裝食物中的隱形糖，也能被我們揪出來。

3做菜少用紅燒、糖醋

烹飪也要注意，盡量避免糖醋、紅燒等方法。新版膳食指南建議添加糖的攝入量每天不超過50g，最好控制在25g以下。像紅燒肉、魚香肉絲都是高糖，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，糖醋排骨和糖醋裏脊每份要加入75克左右的糖。另外，番茄醬、燒烤汁等調味醬，每百克大概有15克左右的糖，隨便吃吃就超過了一天的推薦量。