吃辣椒的副作用？！ 99%的人都不知道！吃辣的人注意了~心臟病吃它、關節痛吃它、眼睛花吃它…別只...

酸、甜、苦、辣，大家最喜歡哪一種口味？哪一種口味最健康呢？

今天跟大家說的一個研究結果可以解答這個問題，它是世界上三大最優秀的學府牛津大學、哈佛大學和中國醫學科學院在《英國醫學雜誌》上發布的：

三院校聯合做了一項持續8年，覆蓋近50萬名年齡在30~79歲的中國人的研究顯示：每天吃辣的人過早死亡的風險較低，經常吃辣尤其能降低癌症、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。

天吶，不是說要忌口嗎？為何重口的辣味又能幫助長壽了？我們要怎麼吃辣才能避免便秘、腹痛等負面效果，收取正面效應呢？看完這篇文章您會有答案。

50萬人研究結果：兩天一次辣味死亡率降低14%，癌症、心臟病風險降低

在這一次世界三院校聯合進行的研究中，數據總體顯示出的趨勢是：相比那些不常吃辣的人而言，一兩天就吃一頓辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。經常吃辣尤其能降低癌症、心臟病和呼吸疾病的死亡風險。

這篇文章里所說的辣味，並不等同於辣椒。我們人類吃辣的歷史確實很長：據記載，辣椒是古代印第安人重要的補充食物，大約公元前2000年，因為喜歡吃辣椒，秘魯當地的印第安人開始種植辣椒，辣椒迅速風靡了全世界。

如今國人雖然嗜辣，但是辣椒在中國的歷史還不到400年，我們對辣味的好處了解得還不多，所以今天好好講一下。

辣味的好處：10大好處

在這次研究中，雖然沒有直接得出具體是靠辣味中哪種香料能帶來這麼驚人的健康好處，但是據以往的研究，辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一種類似辣素的化學物質，確實具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。

1促進食慾

辣椒中有辣椒素，這種營養物質可有效改善食欲不振，還能排除消化道中積存的氣體，並且起到治療口臭的作用。

2促進血液循環

很多人都不知道，辛味食物同樣具有很好的藥用價值，中醫認為：適量的嗜辣可幫助人體起到「除風發汗，行痰，除濕」的功效。

現代醫學研究也認為食用辣椒等辛辣食物，可幫助促進血液循環，從而改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等不適的癥狀。

3減少心臟病和中風

辣味的東西還有助於減少動脈粥樣硬化，促進纖溶活性，防止導致血栓形成的某些因素，所有這些都有助於減少心臟病或中風的機會。

4對抗感冒

辣味食材中辣椒的活性物質辣椒素具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊癒。

5保護心臟

心臟病患者在平時生活中可以適量地吃些辣椒、蔥姜蒜等辛味食物，它可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展，起到保護心臟，讓心臟變得更年輕的作用。

6保護皮膚

辣椒中含有豐富的胡蘿蔔素，能促進體內維生素A的形成，起到保護皮膚，保護體內粘膜完整性的作用。

另有研究表明，辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍，良好的抗氧化性能讓皮膚保持更好的彈性。

7預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

8健胃、助消化

適量吃辣味的東西，對口腔及胃腸有良性的刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾。

我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體「前列腺素E2」的釋放，有利於促進胃鑽膜的再生，維持胃腸細胞功能。

9去寒氣，緩解關節疼痛

辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、蔥中的揮髮油，可以通過刺激某些神經細胞，阻止傳遞疼痛信號的神經遞質，以阻止疼痛，從而緩解痛感~

10外敷止痛、消毒

中醫記載，辣椒為一味傳統蒙葯，辣椒性味辛、熱，具有散寒止痛功效，可外敷用於治療蛇咬傷、風濕、褥瘡、創傷和腰痛的藥方中。（編者註：辣椒粉不能直接外敷哦~）

辣味不等於辣椒

4個辣招，吃辣不怕副作用~

當然了，我們所說的「吃辣」可不單單指辣椒，而是包括辣椒、姜、蔥、蒜等在內的食物，這在中醫講的「辛」。

在此為您提供一些養生「辣招」，大家可以日常多吃，增壽、遠離疾病~

大蒜：每天2~3瓣，廣譜殺菌遠離癌症

俗語說，「大蒜治百病」，大蒜是公認的保健食品，很多家庭做菜都會拍幾瓣蒜放在菜中，既調味又殺菌。醫學界對大蒜的研究較為徹底，認為每天以 2 ～ 3 瓣為宜。

大蒜中含有大蒜素等成分，具有強大而廣泛的殺菌消毒、抗癌、降低血壓、降低膽固醇等作用，是深受大眾認可的一種辛辣健康食物。由於大蒜中硫化物含量高，維生素E豐富，故此對預防感冒也有一定的作用。

大蒜吃法很多：黑蒜、糖醋蒜、生蒜…生吃效果好，但能接受的人不多，所以，大蒜作為調料來佐餐是比較合適的。

做菜習慣用大蒜熗鍋的朋友，注意油溫不要過高，拍碎放入鍋中一下即可，這樣減少對殺菌成分的破壞~

生薑：仔姜炒菜，老薑熬湯

俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。姜集保健品、驅寒品、調味品多種功能於一體，有很好的食療作用。

姜的種類豐富，常見的是子姜和老薑：

子姜適合炒菜吃的。

仔姜等於嫩姜，是生薑的幼年時期，六七月份是子姜上市的季節，子姜食物纖維少，皮薄肉嫩，口感脆，又能驅寒、暖胃、助消化，吃薑的朋友常用來做泡菜或炒菜食用。

老薑就用來煮水吃的。

成熟之後的生薑、仔姜就是老薑，皮厚肉堅，味道更辛辣。老薑易儲藏，有效成分更豐富而穩定，保健作用也更強。

煮紅糖姜水一般用的就是老薑，女性在經期喝紅糖姜水暖宮活血，補氣補血，促進血液流通。

蔥：當配料、每天可吃

很多人不吃蔥，覺得不好吃，其實蔥真的是個好東西，作為配料吃，可以調理、避病於無形，民間食療材料，性溫味辛可養肺、助消化，蔥的揮髮油可殺菌、健脾胃。

蔥裡面的辛味就包括很多，不光是咱東北喜歡的大蔥，像洋蔥、小蔥、都屬於辛味的東西，都應該進入我們每天的餐桌。

洋蔥雖然是個舶來品，但是它是集營養、保健、醫療於一體的「菜中皇后」。作為配菜，南方人一般熟吃，北方生吃者較多，它中間的前列腺素 A 有助於降血壓、降血脂、降血糖，是三高人群的理想蔬菜。

辣椒：也有維生素

辣椒中含有大量維生素 C，所含維生素 C 居蔬菜首位，紅辣椒的營養元素含量更高於青椒。

吃辣助消化、增食慾，他本人雖然並不能承受太辣的食物，但當吃飯不香沒有食慾時會產生吃辣的念頭，可見辣可以增加食味。

吃辣要適當，過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般，喝水也難救火，容易對人體產生傷害。

吃辣的注意事項

◎要根據體質和時節吃辣

手腳容易發涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋乾燥時節，也要少吃。

酸辣的比麻辣的好

最好吃鮮辣椒，因為其營養更豐富。辣椒最好做熟了吃。另外，酸辣口味的剁椒由於加了醋，可減少上火幾率；麻辣里的花椒辛熱，使人更易上火，要少吃。

◎搭配食辣才健康

吃辣時要選擇辣椒的「好夥伴」，以減少辣椒的負面影響，比如：

吃辣時可以佐以甜和酸的食物，甜能遮蓋辣味，酸能中和辣椒素；

再比如用滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥敗火；

餐後宜多吃含鞣酸、纖維素等物質的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，滋陰潤燥。

一方水土養一方人，辛味的東西確實很好，但有的人就是吃不了，比如，幾個好友一同享用麻辣火鍋，有的人什麼事也沒有，有的人則胃痛難耐，這就要自己把控了~

無論如何，經常食點辣，讓腸胃都醒來，血液都循環，人整個都進入良好的循環之中~讓您的朋友都看看吧~~

心臟病吃它、關節痛吃它、眼睛花吃它…別只知道吃藥了!

渾身上下有大大小小的器官

只有它們「吃」好了

才能各司其職，身體好不得病

省下大筆買葯錢，越吃越年輕！

皮膚最愛吃番茄

西紅柿是最好的「防晒霜」和「神仙水」，其中的番茄紅素，每天只需16毫克，就能將晒傷的危險係數降低 40%。

其中紅色西紅柿中的番茄紅素更多，能延緩衰老，黃色的西紅柿含更多胡蘿蔔素，可防止皮膚乾燥、粗糙。

蘆筍葡萄最護心

蘆筍能降低血脂濃度，軟化血管，其中的葉酸能夠減少高半胱氨酸，大大降低患心臟病的風險。

吃蘆筍時不僅能保護心臟還能攝入足量的鉀元素，「60歲的人也能有30歲的心臟」。此外，紫葡萄汁含有大量抗氧化劑，也能有效保護心臟。

海米強健骨骼

海米富含蛋白質和大量微量元素，營養專家指出海米相較於其他海產品而言，鈣質更加豐富，日常吃些能有效預防骨質疏鬆症。

頭髮愛牛奶南瓜子

烏黑濃密的頭髮人人都愛，因此必須每日攝入足夠的蛋白質，一杯牛奶含有7g蛋白質，每天兩杯即可。

每天吃一把南瓜子還能預防脫髮，不願直接吃南瓜子的朋友可以將南瓜子放入豆漿機中一同打磨成五穀粉飲用。

葵花籽和鼻子是好朋友

春季花粉眾多容易引起過敏，尤其是鼻炎朋友。葵花籽富含維生素 E ，能有效改善過敏病症。

一天一把葵花籽就能補充身體所需維生素E總量的90%，容易過敏的朋友千萬別錯過。

胡蘿蔔雞蛋不幹眼

胡蘿蔔、南瓜等橘黃色的蔬菜都富含β-胡蘿蔔素，是乾眼症朋友的救星。

此外，蛋黃中的類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，也能幫助延緩眼睛衰老。

每天吃一個雞蛋，堅持一個月，眼睛就會有明顯的改善，其中蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護眼效果更好。

芹菜獼猴桃護牙齦

牙齒最愛纖維粗的食物，如芹菜。每次吃芹菜都相當於為牙齒進行一次大掃除，咀嚼時還能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，幫助口腔殺菌。

日常可以將芹菜、小黃瓜、胡蘿蔔切條當作零食，不僅健康低卡還能補充維生素C等營養素，獼猴桃、芹菜都含有豐富的維生素，還能有效預防牙齦出血呢。

肌肉關節喜歡橄欖油

許多朋友工作一天回家都會感到肌肉關節酸痛，其實不用看病不用吃藥，只需炒菜時放點橄欖油即可。

橄欖中的橄欖油辣素，能消炎止疼，日常吃些，不僅肌肉關節炎症少了，還能延緩衰老。

大腦最愛圓白菜

許多朋友都知道大腦喜歡堅果，其實大腦更愛圓白菜。西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜都富含「乙醯膽鹼」，有效健腦、增強記憶力。

研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜能有效預防老年痴呆，使認知功能下降速度可減慢 40%。

並且圓白菜不宜加熱過久，最好生吃，涼拌、做沙拉是最好的吃法。

豆豉保護腸道菌群

豆豉以大豆為原料，經過發酵後含有大量益生菌，不僅好吃，還能保護胃部、改善消化功能。

菜花保護乳腺

菜花根據花球和顏色可簡單分為兩類，顏色白、花球緊實的和泛黃髮綠，更鬆散的。其中後者維C、胡蘿蔔素更豐富，有效提高細胞免疫功能，保健效果更好。

日常吃菜花不僅有很好的抗癌作用，還能刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細胞生成的酶，女性朋友記牢了！

核桃滋潤嘴唇

春季氣候乾燥，尤其是北方嘴唇很容易乾裂。核桃富含歐米伽—3脂肪酸，能有效調節新陳代謝。

鮮核桃水分較多，維生素含量也高，雖然營養價值不如干核桃，但口感爽脆，每天吃幾個核桃，整個春天嘴唇都豐盈水潤。

找到你最需要加餐的器官了嗎？

趕緊讓它吃點好的！

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