雞爪做法大全——教你做大廚
06-05
專題導讀：
雞爪-雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：紅燒雞爪、泡椒雞爪、滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蚝皇蒸鳳爪的簡單做法 
下酒小菜滷雞爪的做法 
下酒菜啤酒雞爪的做法 
下酒菜豉汁蒸鳳爪做法 
下飯涼拌酸辣雞爪做法 
超美味泡椒鳳爪的做法 
鑄鐵鍋版豉香雞爪做法 
美味紅燒雞爪簡單做法 
美味紅燒鳳爪簡單做法 
廣東菜泰式鳳爪的做法 
佐酒菜醬鹵鳳爪的做法 
下酒菜泡椒鳳爪的做法 
教大家泡椒鳳爪的做法 
四川菜泡椒鳳爪的做法 
做木瓜鳳爪紅棗催乳湯 
家常玉米筍鳳爪煲做法 
教大家泡椒鳳爪的做法 
啤酒燒鳳爪的簡單做法 
教大家可樂鳳爪的做法 
豆豉蒸鳳爪的簡單做法 推薦閱讀：
※70款雞爪做法
※8道巨好吃的雞爪做法，越啃越有味兒~
※《觸目驚心！上百村民圍著垃圾場挖凍肉！！雞翅、牛肉去向成謎，忍吐懷疑人生.....》
※絕味滷雞爪的家常做法 , 比外面買的還地道~~~
※紅燒雞爪鵪鶉蛋
TAG:雞爪 |