(1)【取椰肉】論椰子的打開方式

【取椰肉】論椰子的打開方式

(2014-07-09 05:13:13)

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本來我想起一個很拉風的標題叫做：我有獨特的開椰技巧但是仔細想想又覺得不靠譜，這麼粗獷的方法咱的老祖先該是早就用過了

那麼就來個中規中矩的吧：論椰子的打開方式~至於文獻，年代久遠已不可考

話說，有多少小夥伴跟我一樣是只喝過新鮮椰子的汁，但沒有吃過鮮椰肉的？

小時候去海南旅遊，也學別人有模有樣地買椰子

小販會幫忙開個孔讓你喝椰子汁，然後就沒有然後了於是一直很傻很天真地以為：新鮮椰子只能喝椰汁的後來接觸烘焙知道了椰蓉才後知後覺：原來還有椰肉

但椰蓉是乾貨，所以還是不知道新鮮椰肉是怎樣的味道

一時興起買了只椰子。喝完椰汁以後千方百計地打開取了鮮椰肉剛嚼下去甜味不重，越嚼越是滿口的椰奶香，簡直是欲罷不能！於是。。這段時間每天半夜都要砸一隻椰子啃了才能安心睡覺

至於椰子的打開方式，我覺得最方便的就是一榔頭砸下去

可是我沒有榔頭，並且在宿舍里私藏榔頭總覺得也是件不得了的事

傳說中的刀背拍赤道法不太好使，而且這法子吧其實危險係數略大

綜上，最靠譜的還是咱老祖先的原始方法，砸。簡單粗暴，屢試不爽

學而食習之【開椰子】

1. 首先，你需要一隻椰子。

如果你的椰子是沒有去除最外層的果皮的，得用大刀削一下。

2. 然後，找到它的罩門，就是這一臉囧相的三個眼

三兄弟裡面長得最圓最不像親生的那個可以輕易戳穿

請原諒我把這幾張圖放大的惡趣味

3. 戳根吸管就可以喝椰汁了

表情不錯。屌絲變大佬，只需要一根雪茄

喝完汁以後你可以把它擺在桌上喪心病狂地取笑一番，然後準備取椰肉

4. 這時候你需要靜待一個月黑風高的夜晚

找一個沒有人會看到也沒有監控攝像頭可以拍到的地方

5. 最好的情況是你有一個結實的麻袋，沒有的話多包幾層保鮮袋

把椰子裝好，砸。手起椰子落，哐啷啷啷啷啷啷啷——

時刻觀察著周圍是否有人，以免被當成危險分子或者精神病患者抓起來6. 砸個一兩次就開。如果恰巧你現在的心情不太好，那麼這會是一件很帶勁的事

7. 只是砸開了？不行還不夠兇殘，得再多來幾次

弄成這個碎片的樣子，否則裡面的果肉難以跟外面的硬殼分離

8. 這下果肉和椰殼之間有鬆動了，把果肉剝離出來，椰殼就扔掉吧

如果不好剝，請背著您的麻袋再去摔幾次。又或者，用刀背砍兩下

9. 果肉外面還會有一層種皮，這個就不需要再用那麼原始的方法了

菜刀切吧，用咱文明人的現代化工具。全部都切掉，這一層很容易切的10. 全部切完以後拿去洗白白，因為上面還沾著之前砸爛的椰殼碎屑

完事兒過一下涼開水，講究點的您再給改個刀切個花擺個盤，將就點的直接就吃吧

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