糖尿病再不怕吃了血糖高，照這樣做就行！

對於糖尿病患者來說，只有在飲食治療的基礎上，使用口服降糖葯或者胰島素控制血糖，才能達到最好的療效，飲食治療是糖尿病治療的基礎。今天我們就來說說糖尿病飲食的那些事，其實有不少糖尿病患者都知道，要控制攝入食物的總量，特別是主食的量要限制，但是除了限制總量之外，還有一些事情也是要注意的，這樣才能更好控制血糖。

1避免吃升糖快的食物

其實大家都知道糖尿病患者不能吃太甜的東西，因為吃了之後血糖會升的很快很高，但是卻不太清楚那些加工成糊狀的食物同樣會使血糖升的很快，如稀飯與乾飯的原料同為大米，但是稀飯的升糖速度遠比乾飯快，因為稀飯比乾飯更加容易吸收消化，所以升血糖的速度就快，因此糖尿病患者經常吃稀飯或類似稀飯的液態或半固態食物如米湯、麵糊、米粉、腸粉、發糕、精粉饅頭等，會使血糖發生較大的波動，故糖尿病病人應盡量少吃或不吃這類食物。

2改變食物進食順序能減少血糖波動

有研究表明，糖尿病患者即使是吃的同樣一份食物，但是吃的順序不同，血糖的波動水平也不同，同樣的膳食餐，先吃蛋白質類食物，再吃碳水化合物類食物，相比先吃碳水化合物類食物再吃蛋白質類食物，血糖和血胰島素水平都有明顯的下降，這是因為蛋白質有助於延緩碳水化合物的消化吸收速度，可抑制血糖飆升，使得胰島素分泌更從容，血糖更易於控制，此外，這些飽腹感更強的食物（蛋白質類）以及需要增加咀嚼次數的食物（蔬菜類）可以更快地讓患者感覺吃飽了，這樣還有助於控制主食量。因此對於糖尿病患者來說，進餐的時候，建議先吃蛋白質類的食物和蔬菜，把主食放在後期吃，這樣可以減少餐後血糖波動，但是仍然是需要控制總的能量攝入的。

3吃好早餐對血糖控制很重要

眾所周知，不吃早餐對身體不好，而對於糖尿病患者來說，不吃早餐更不利於全天的血糖控制，因為少攝入的早餐能量可能在午餐或晚餐全部找補回來，因此得不償失。2014年的聯合國糖尿病日的主題：糖尿病飲食控制應從早餐開始，強調了糖尿病患者吃早餐的重要性。

此外，想必不少人都聽過營養學中提倡：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，那麼這樣的飲食策略到底適不適合糖尿病患者呢？國外就有人專門做了相關研究，研究結果發現在全天攝入能量相同的前提下，三餐不同的分配方式對血糖的變化也是不同的，高能量早餐和低能量晚餐與低能量早餐和高能量晚餐相比，早餐適當多吃點反而血糖控制得更好，餐後血糖波動曲線更低更平，體重增加更少，因此對糖尿病患者來說，早餐適當吃好點，吃多點，晚餐適當少吃點是好的飲食策略，值得借鑒推廣！

如果怎麼吃還不會，別著急，糖友朋友們，我們為您精心策划了糖尿病專用一周食譜：

糖尿病專用一周食譜

註：糖尿病專用一周食譜按每天1800千卡能量計算，如果您攝入的能量較1800高或低，可以適當增加或減少主食的量（25克主食含有90千卡能量）。

糖尿病正確飲食的5個原則

1、控制飲食：糖尿病的飲食專家說，絕不是意味著盡量少吃，因為長期飢餓、熱量不足可導致機體自身消耗，不僅會出現消瘦、抵抗力減弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照醫囑，合理安排每日總熱量、蛋白質、脂肪及碳水化合物的適當比例，制定自己較理想的食譜。

2、適當控制主食量：主食要輪換食用或混合食用，以提高營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律，做到病情穩定，主食固定;病情波動，及時調整。要靈活掌握，使體重維持在標準範圍之內。

3、食物宜粗不宜精：在主食定量範圍內儘可能多吃些粗雜糧及豆類、蔬菜，以綠葉菜為好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽，又含有較多的粗纖維，能有效地防止血糖吸收過快，還有降低膽固醇、預防動脈硬化及防治便秘的作用。糖尿病的飲食有助於治療，所以大家一定要嚴格要求自己。

4、限制膽固醇的攝入量：中老年糖尿病人及合併冠心病、高脂血症的病人，在飲食中還要嚴格限制膽固醇的攝入量。動物脂肪、動物內臟含膽固醇較高，應少吃或不吃，雞蛋每日最多不超過兩個。

5、定的穩定性：盡量不吃零食，戒煙、忌酒。

如何吃才是糖尿病正確的飲食呢？通過專家為大家講解的糖尿病的飲食問題，我想大家都有一定的了解，正確合理的飲食可以有效幫助大家緩解病情，所以大家在以後的生活中一定要好好控制自己的飲食。

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