糖尿病患者飲食指導

各位糖友糖尿病治療是一個綜合管理過程，它包括五駕馬車：糖尿病教育、飲食、運動、藥物、血糖監測，而飲食是我們血糖控制的基礎，你知道應該如何進食嗎，下面我們將為您詳細講解關於飲食的相關知識。健康合理的糖尿病飲食應遵循控制每日攝入所有食物提供的總熱量，以達到或維持理想體重，輕體力活動時，主食一般控制在4-5兩每天，最低不少於3兩。主食宜干不宜稀，盡量不食用稀粥類：大米稀飯、小米稀飯、糊糊、爛麵條、餛飩等等。2、平衡膳食，應做到主食粗、細搭配；副食葷素搭配，天天如此，頓頓如此；勿挑食，勿偏食：食物選擇多樣化，穀類是基礎，可以食用粗糧大米中摻雜些豆類也可延緩飢餓，盡量食用混合餐。3、定時、定量、定餐，可少食多餐，三餐比例為1/3、1/3、1/3或1/5、2/5、2/5；每餐主食、蔬菜、蛋白質比例相對固定。4、限制脂肪攝入量，少吃脂肪；特別是豬油、腌肉、香腸等。少吃含膽固醇的食物，如動物內臟、魚籽等另外，乾果類的食物含油量也很大，所以瓜子、核桃、花生等是建議盡量少吃或不吃。5、適量選擇優質蛋白質：每日食用不超過1個雞蛋，適量豆製品、瘦肉、去皮雞鴨肉，每周吃2-3次魚。6、減少或禁忌含單糖及雙糖的食物，糖、糖漿、密、果醬、果凍、蛋糕、餡餅。7、多飲水，每天2000-2500m1，忌抽煙，限飲酒。糖尿病飲食控制小竅門●首先挑選不用油煎、油炸方法製作的食物。多用煮、燉、汆、蒸、拌等少油做法製作食物。●血糖控制理想，在兩餐之間可適量添加水果，一般來說，飯後半個小時之內，糖尿病患者血糖波動比較大，這個時間段千萬不要吃水果。只有在血糖控制相對平穩的狀態下，方可食用含糖低的水果，如西瓜、梨、桔子、獼猴桃及蘋果等，不宜吃香蕉、柿子、紅棗和荔枝等含糖高的水果。●每餐一個湯，可以選擇低熱量的肉或蔬菜類，每餐都做一個湯，比如紫菜湯，豆腐海帶湯、鮮魚生菜湯等●食物要粗加工，盡量吃完整的食物加工越簡單越好，在廚房要「懶」點，一般薯類、蔬菜等不要切得太小或成泥狀，熟菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。●餐前水果，如果方便，在飯前半小時左右可吃點蘋果或生黃瓜、西紅柿等，這樣可以增加飽腹感，防止因太過飢餓而一不留神吃過了。低血糖反應口訣：頭髮暈、眼發花、心發慌、腿發軟、肚子餓、要吃飯、全身伴大汗非妊娠成人理想血糖控制目標：(包括1型和2型糖尿病患者) 空腹4.4-7.2mmol/L非空腹(10.0mmol/L糖化血紅蛋白<7%(老人、兒童血糖控制適當放寬)
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