青山羊位於我國的哪個省？

青山羊是魯西南的特有品種，是在原山東省青山羊種群的基礎上，通過科學育種，培育而成的肉、皮兼用型山羊品種。

雖然山西、陝西、遼寧、江蘇都有青山羊在養殖，論純正和規模，魯西南仍然是中心。

這種山羊全身有「四青一黑」特徵，即背部、唇、角、蹄為青色，兩前膝為黑色，故稱為青山羊。

羊皮是出口產品，青山羊肉是單縣羊肉湯的食材。不用青山羊，便做不出一鍋正宗的「奶白如脂、瘦而不柴、肥而不膩、肉湯濃郁」的單縣羊肉湯。

隨著出口皮張的減少，僅作為肉食羊的品種，青山羊已經處於「瀕危品種」。

青山羊體型小、生長慢、屠宰率很低，不到40%，對於其他羊50%以上的屠宰率，青山羊出肉量是很少的。

波爾山羊已經一統肉食羊的江湖。

隨著牧草的逐漸減少、環保治理的推進，飼養場日趨式微。

青山羊的養殖保護，到了不得不重視的時候。

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