太平猴魁屬綠茶類尖茶

太平猴魁是中國歷史名茶，葉色蒼綠勻潤，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，深愛人們熱愛，以下茶侃網一起與你來認識這種名茶。

一、太平猴魁屬於什麼茶？

太平猴魁屬於綠茶類尖茶，漢族傳統名茶，現產於黃山市黃山區、新明、龍門三口一帶，為尖茶類的極品，盛名悠久，中國歷史名茶之一。因其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，有「「猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。太平猴魁極茶經過穀雨前後採摘-殺青-毛烘-足烘-復焙五大工序製作而成。

二、太平猴魁的沖泡方法

太平猴魁為綠茶中的一種，與其他相比較，太平猴魁茶湯回味甘甜，沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀，太平猴魁的沖泡起來比較簡單。下面簡單介紹太平猴魁的沖泡方法：

1、選擇一個直形玻璃杯或蓋碗、紫砂大壺的沖泡杯具，這樣利於沖泡時茶葉充分在水中舒展。

2、取3-5克茶葉放入沖泡杯具中，為起到更好的欣賞效果可將茶葉的根部統一朝下放進。

3、然後沖入90攝氏度左右的開水，第一次沖泡不宜加太多，一般三分一就可以了，稍等片刻讓茶葉慢慢地舒展開來，浸出茶香。

4、待茶葉舒展得差不多時方可加入第二次開水，等幾分鐘，待茶湯溫度降到適宜便可以進行飲用了。

三、太平猴魁的功效

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維集中、消除疲勞起以興奮作用。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。

3、強心解痙作用：茶葉中咖啡鹼具有強心、解痙的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C有活血化瘀防止動脈硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質進行鈣化反應，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

9、美容護膚：太平猴魁茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚廢棄物的作用。

四、太平猴魁因等級不同價格大有差別

太平猴魁茶分為五個級：極品、特級、一級、二級、三級。

1、極品：外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具「猴韻」，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。極品太平猴魁便是鳳毛麟角，價格相對昂貴，2000元左右/斤不等。

2、特級：外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長，1000元左右/斤不等。

3、一級：外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有「猴韻」；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮，大概在800元左右/斤不等。

4、二級：外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮，大概500元左右/斤不等。

5、三級：外形兩葉抱一芽，少數翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮，大概200元左右/斤不等。

以上就是為你分享的太平猴魁，相信你對它有了進一步了解了。