意想不到的9種超級食物可降血壓

1. 無醇紅葡萄酒

美國心臟協會會刊《循環研究》（Circulation Research）雜誌刊了登西班牙巴塞羅那大學（University of Barcelona）一項研究：無醇紅葡萄酒（無酒精的紅葡萄酒）有降壓護心作用。這項研究顯示，心臟病高危男性病人每天飲用2杯（10盎司，約合284克）無醇紅葡萄酒，4周後血壓明顯降低，心臟病危險隨之下降。研究負責人戈馬?奇瓦?布蘭奇博士（Gemma Chiva-Blanch）分析說，無醇紅葡萄酒可增加患者體內的一氧化氮水平，而一氧化氮有助於軟化血管，同時降低收縮壓和舒張壓，增加心臟等主要器官的血流量。

2. 奇異果（獮猴桃）

奇異果。(fotolia)

挪威奧斯陸大學附屬醫院（Oslo University Hospital）的一項研究稱，每天吃3個奇異果可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。研究人員說，奇異果的綠色果肉中營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。不過，心臟病專家告誡，大眾不要因為這項研究結果而盲目擅自補充葉黃素補劑。

3. 甜菜根汁

澳大利亞維多利亞貝克IDI心臟與糖尿病研究所（Baker IDI Heart and Diabetes Institute）一項研究發現，喝完甜菜根汁幾小時後，男女參試者心臟收縮壓可以下降4-5個點。研究負責人莉亞?科爾斯博士（Dr. Leah Coles）表示，這一降壓幅度看似不起眼，但是從公眾健康角度看，這相當於將與心臟病有關的死亡病例降低了10%。科學家稱，甜菜根汁富含維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質。甜菜根汁之所以可以快速降低血壓，是因為它含有大量硝酸鹽。專家提醒，甜菜根中的糖分很高，因此飲用要適量。

4. 雞蛋清

雞蛋清。（fotolia）

據英國《每日郵報》報導，吃雞蛋清可以降低血壓。雞蛋清中含有一種名為RVPSL的縮氨酸，該物質可有效抑制血管緊張素轉化酶（簡稱ACE酶）的作用，即可阻止血管緊張素引起的人體血管收縮，進而有效降低血壓，且無副作用。 高血壓患者可以適當吃水煮蛋，但每天不宜超過兩個。

5. 紅茶

新鮮熱紅茶一杯。（fotolia）

《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）刊登了西澳大學（University of Western Australia）的一項研究，發現每天喝3杯紅茶，6個月之後，參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，這相當於高血壓和心臟病危險降低10%。但專家提醒，喝茶時不可空腹。此外，神經衰弱的人容易受生物鹼的影響，不宜多喝紅茶。

6. 紫薯

紫薯。（網路圖片）

美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學（University of Scranton）科學家完成的一項研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。實驗中18名體重超標的中年高血壓患者每天分兩次吃6-8根小紫薯（紫薯烤熟後連皮一起吃下），連續吃一個月。結果發現，參試患者舒張壓平均下降了4.3%，收縮壓平均下降了3.5%。不過讀者要注意，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會中毒。

7. 海藻

裙帶菜。（Fotolia）

美國《農業與食品化學雜誌》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）刊登愛爾蘭一項研究發現，多吃各種海藻有助於降低高血壓，防止心臟病。愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究所得數據分析發現，海藻中含有豐富的蛋白質「生物活性肽」，其作用類似於常見降壓藥。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。但海藻含鹽量較多，不宜多吃，一周最好不超過兩次。

8. 辣椒

紅辣椒。（fotolia）

據英國《每日郵報》報導，香港中文大學一項最新研究發現，辣椒素類物質有助於降低血壓和血脂，進而降低心臟病的危險。辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，並實現降壓效果。研究人員稱經常吃辣椒等食物，攝入一定量的辣椒素類物質，有助於改善血管功能，保護心臟健康。但患有胃炎、胃潰瘍和痔瘡的病人不宜吃辣椒。

9. 橙汁

橙汁。（fotolia）

《美國臨床營養學雜誌》刊登法國克萊蒙費朗第一大學（University of Auvergne）一項研究發現，中年男性連續一個月每天喝半升橙汁，其血壓水平明顯下降。橙汁中的關鍵化合物橙皮甘發揮著重要的作用。橙皮甘還富含於茶葉、水果、大豆和可可之中，是一種屬於抗病混合物類化合物，具有多種保健作用。除了研究中發現的橙皮甘以外，橙子富含的維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害；其中豐富的鉀更有助降血壓。