羅醫生介紹幾款止咳化痰常用食品

飴蘿蔔汁(《本草匯言》)

　　【配方】　　白蘿蔔1000g，飴糖100g。　　【製法】　　白蘿蔔洗凈，切碎，以潔凈紗布絞汁。每次取白蘿蔔汁30ml，調加飴糖20ml。 再加沸水適量，攪勻。　　【效用】　　每日飲用3次，適用於新久咳嗽，胸滿，喘息諸症。　　【按語】　　本品原用於治療頓咳不止，為脾肺氣虛咳嗽之常選方。本方涼溫並調，適用於肺熱、肺寒、新久咳喘證。白蘿蔔味辛甘，性涼，寬中下氣，潤燥止咳。飴糖甘溫，補益脾肺，二味配伍相得益彰。除用治咳喘諸證之外，尚可用治脾胃升降不調所致的胃脘脹痛，以及嘔逆泄瀉等證。

雪羹湯(《古方選注》)

　　【配方】　　海蜇50g，荸薺4枚，食鹽適量。　　【製法】　　海蜇用溫水洗凈，切塊備用。荸薺去皮洗凈，切塊備用。海蜇、荸薺放入鍋中，加清水、食鹽，旺火燒沸後，再改用小火煮約15分鐘即成。　　【效用】　　本品有清熱化痰，潤腸通便功效。適用於痰熱咳嗽，大便燥結。　　【按語】　　本品原用於陰虛痰熱，大便燥結，為清肺潤腸方。痰熱郁肺，壅阻肺氣，肺失清肅，則見咳嗽；津虧腸燥，腸腑失濡，則見大便燥結。法宜清肺化痰，潤腸通便。方中以海蜇為主，清熱化痰，潤腸通便；以荸薺為輔佐，清熱化痰以助海蜇之力。兩者合用而為清熱化痰，潤腸通便之方。本品清肺化痰而不傷正氣，兼可滋潤，故對痰熱咳嗽而素體陰虛不耐攻伐者尤為適宜。　　本品除清熱化痰，潤腸通便外，並可消積化滯，故《本草綱目拾遺》還以本品用於「小兒一切積滯」。　　本方可用於高血壓病和慢性氣管炎。　　海蜇入湯，久煮則融化。　　虛寒者不宜食用。

花生冰糖湯(《杏林醫學》)

　　【配方】　　落花生100g，冰糖適量。　　【製法】　　落花生洗凈，放入鍋中，加清水、冰糖，煮約半小時即成。　　【效用】　　本品有潤肺止咳功效。適用於肺虛燥咳，秋燥咳嗽。　　【按語】　　本品方名為後補。原方用於久咳，秋燥，小兒百日咳，為治療燥咳方。陰虛肺燥，或燥邪傷肺，肺失潤降則見咳嗽，法宜潤肺止咳。方中以落花生為主，潤肺止咳；以冰糖為輔佐，潤肺止咳以助藥力。兩者合用，共成潤肺止咳之方。　　本方可用於慢性氣管炎。　　本品滋潤，痰濕咳嗽者不宜食用。

秋梨蜜膏(《本草求原》)

　　【配方】　　鴨梨1500g，鮮生薑250g。　　【製法】　　鴨梨洗凈，去核，切碎，以潔凈的紗布絞汁；再以鮮生薑洗凈，切絲，以潔凈紗布絞汁備用。取梨汁放在鍋中，先以大火，後以小火煎熬濃縮，至稠粘如膏時，加入一倍的蜂蜜、薑汁，繼續加熱至沸，停火，待冷裝瓶備用。　　【效用】　　每次一湯匙，以沸水沖化，代茶飲用，每日數次。適用於肺熱型咳嗽，痰黃，喉痛等症。　　【按語】　　本方品名為後加。原方用於清痰止嗽。梨性寒，味甘微酸，能夠清毒熱，生陰液，滋五臟，降火生津，清熱滋肺，滋潤止咳。生薑也具止咳作用。加蜂蜜製成膏是肺熱燥咳的食療佳品。 　　本品不宜用於痰濕咳嗽。

蜜蒸百合(《經驗廣集》)

　　【配方】　　白花百合50g，蜂蜜50g。　　【製法】　　百合洗凈，脫瓣，浸清水中半小時後撈出，放入碗內，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時即成。　　【效用】　　本品有滋陰潤肺功效。適用於虛火勞嗽，咯血。　　【按語】　　本品原名「百合煎」，用於肺癰，為滋陰潤肺常用方。癆病陰虛內燥，肺失清潤，見勞嗽咯血，法宜滋陰潤肺。方中以百合為主，滋陰清肺，潤肺止咳；以蜂蜜為輔佐，潤肺止咳以助百合之力，兼可調味。兩者合用，共成滋陰潤肺之方。　　本品去蜂蜜加冰糖蒸食，效用同上。　　本品滋陰潤肺，痰熱咳嗽者不宜食用。