中醫推薦：陽虛體質葯膳食療方法

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陽虛體質是當人體臟腑功能失調時易出現體內陽氣不足、陽虛生里寒的表現，常表現為面色蒼白，氣息微弱，體倦嗜卧，畏寒肢冷，全身無力或有肢體浮腫，舌淡胖嫩邊有齒痕，苔淡白，脈沉微無力，多因先天稟賦不足、加之寒邪外侵或過食寒涼之品、憂思過極、房事不節、久病之後而發病。發病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等病，耐夏不耐冬，易感風、寒、濕邪。應以益氣溫陽散寒為治則，還應針對臟腑辨證，分別溫補心、脾、腎之陽氣。用溫補陽氣葯時加少量補陰之品。平素注意調護改善陽虛體質，防止發病。有此體質的人應以下面幾種食療方法為佳：

1、海馬童子雞：海馬9g，童子雞1隻，共蒸食，可補陽虛。

2、韭菜白米蝦：韭菜200g，白米蝦(或蝦仁)100g，共炒，加調味，常服食，可補陽虛

3、脾陽虛食療方菟絲子研碎，放入沙鍋內，加入 300 毫升水，用文火煎至 200毫升，去渣留汁，加入梗米後另加水300毫升及適量白糖，用文火煮成粥。

4、山藥菟絲子粥：山藥30克，菟絲子10克，粳米100克。菟絲子搗碎，煎水取汁，山藥研成細末；與粳米共煮粥，粥熟加白糖。一次吃完。本方以菟絲子補腎益精，山藥補脾腎。

5、當歸20克，生薑30克，羊肉500克，

做法：當歸、生薑沖洗乾淨以後，用清水浸軟，切成一片一片的，羊肉呢，把筋膜剔了，放入開水鍋中微微燙一下，除去血水以後撈出來，也是切片。然後把當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中，加入清水、料酒、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛就可以了。這是非常好的也是非常適合陽虛體質的人食用的一道菜。

6、附子溫里散寒的作用比較強，但我們知道附子有毒，會因為炮製或煎法不當，或用量過大，而引起中毒。中毒主要表現為口腔灼熱，發麻（從指頭開始漸達全身），流涎，噁心，可能嘔吐，疲倦，呼吸困難，瞳孔散大，脈搏不規則（弱而緩），皮膚冷而黏，面色發白。所以，用量不能多。

一般用制附子10克，要先水煮一小時，再加炮姜15克，粳米100克加水煮粥。也可以附子藥量減半，煎水取汁，再用汁和粳米一起煮粥，或用附子和羊肉一起煨湯等。

附片燉羊肉：羊肉250克，白附片10克，山藥30克，生薑25克。

做法：白附片加水先煎，羊肉洗凈、切塊，與山藥、生薑、附片一同燉至肉爛熟，以鹽調味。分2～3次吃。本方以羊肉溫脾腎，白附片溫腎陽，山藥補脾腎，生薑溫中祛寒。

7、對於下焦虛寒的人，還可以用胡桃仁炒韭菜做菜，這道菜特別適合腰部、膝蓋怕冷怕風的人。用胡桃仁50克、韭菜200克煎炒，還可以熬粥。用菟絲子和薏苡仁熬粥，可以補陽、還可以去除濕氣，在夏天的時候特別好，因為它還可以解暑。一般我們用菟絲子30克，薏苡仁30克，粳米100克，為了口感好一些，還可以加一些冰糖

8、核桃羊肉粥：核桃仁10克，羊肉100克，羊腎1對，大米100克，蔥、姜、鹽等調味品適量先將羊肉洗凈，切細；羊腎剖開，去筋膜，切細；再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎。煮至粥熟後，加入適量蔥、姜、鹽等調味品，即可食用。此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。