人蔘花的功效與作用，人蔘花不適合哪些食用

人蔘花，中藥名。為五加料人蔘屬植物人蔘。野生分布於吉林、遼寧、黑龍江廣泛栽培，具有補氣強身，延緩衰老、抗休克。

宜搭：紅糖

相剋：蘿蔔、海鮮

營養成分:人蔘皂苷 棕櫚酸 氨基甲酸苯酯 天門冬氨酸 谷氨酸

所屬：被子植物門 雙子葉植物綱 傘形目 五加料 人蔘屬

人蔘花的副作用有哪些？人蔘花的滋補、強壯作用幾乎路人皆知，但人蔘花的毒性及副作用卻往往被人們忽視，隨著人們生活水平的提高，服用人蔘花或人蔘進補的人越來越多，一些人盲目大量使用人蔘花，往往造成一系列不良後果。

人蔘花含有二十種皂苷活性物質、十七種氨基酸、十一中微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等，是很難得的藥材和滋補品。人蔘花是高級營養品，許多知名的化妝品都採用它的成分。人蔘花氣息芬芳，味甘微苦。具有健胃提神、清涼祛暑 、生津止渴、滋補強身、去熱散風、明目開心既美容之功效。

人蔘花的作用總所周知，但也是有一定的副作用。比如吃多了會使人變得新快、煩躁、激動、嚴重者會導致人格解體和混亂感。若久服或用量過大，會造成像興奮狀態、如意感、咽喉刺激感、失眠、神經衰弱、高血壓、等中樞神經系統興奮和激動癥狀。有些人則表現為性情抑鬱、食慾減退、低血壓，有的還出現皮疹、水腫及清晨腹瀉。

食用人蔘花，取利去弊，關鍵在於人的正確掌握。只要熟曉藥物的性味功用及主治範圍，從中醫辯證論原則出發，因人、因證制宜，就可以減少或避免其毒性，充分發揮其良好功效。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就避免服用人蔘花，否則就會加重病情。人蔘花是健康的排毒茶，不過卻不是所有人都適合服用的。

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