這樣蒸肉特別鮮香好吃，只要10分鐘，滑溜溜，孩子一勺一勺吃不停

06-05

鵪鶉蛋蒸肉餅

前幾天，我看營養食譜，看看孩子吃什麼有利於生長發育，我看到吃鵪鶉蛋對孩子好，鵪鶉蛋是「動物中的人蔘」，含有的氨基酸種類齊全而且含量高，還有高質量人體必需的磷脂，維生素B2是雞蛋的兩倍，可以促進孩子生長發育，膽固醇卻比雞蛋低很多，老人都能吃鵪鶉蛋。於是，我買了一斤多鵪鶉蛋，早餐給孩子煮幾個鵪鶉蛋，孩子邊吃邊說：「如果鵪鶉蛋不用剝殼，直接吃就好了，那麼小的鵪鶉蛋，殼又那麼薄，剝殼真麻煩。」聽了孩子的話，深有同感，鵪鶉蛋不用剝殼更方便，孩子早上吃了早餐趕著上學，鵪鶉蛋剝殼簡單但花時間。我想換個方式吃鵪鶉蛋才行。

我孩子很喜歡吃肉餅，用鵪鶉蛋蒸肉餅吧！我覺得用來蒸肉餅的最好用豬上肉，這塊肉容易剁碎又吃起來很爽口，我放了香菇一起剁肉，要用干香菇，干香菇味道香濃很多，干香菇用水泡軟，和豬肉一起剁，蒸出來的肉餅特別香特別鮮美，放了香菇會更營養，香菇可以提高人體免疫力。蒸肉餅是沒有什麼難度的，剁好蒸10分鐘就能上桌了，像這樣的蒸肉餅，我孩子一個人能吃一大盤，不過孩子會用勺子分給爸爸媽媽一起吃的。