別人家寶寶都在吃這款輔食,暖胃還能防便秘哦!
寶寶5-6個月時就可以添加輔食了,雖然買現成的米粉會方便些,還是有很多媽媽願意自己做給寶寶吃,自己做的衛生健康比較放心。但對於寶寶吃什麼,哪些食物更有營養更適合寶寶,媽媽們會感到迷惑。
看到別家寶寶吃某款輔食吃的好,也想回家自己做給寶寶試試,想把更多有營養的食物給寶寶吃,但寶寶月齡比較小,胃腸道發育還不完善,在給寶寶添加輔食時,一定要遵循以下幾個原則:由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種。
《本草綱目》中記載,「南瓜性溫,味甘,入脾,胃經」,南瓜補中益氣、健脾暖胃。所以南瓜泥或者南瓜米糊特別適合寶寶吃。
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南瓜富含果膠。果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,將鉛、汞包裹起來,經過胃腸蠕動排除體外,起到解毒作用。
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南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素。這種胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A,維生素A是複雜機體必需的一種營養素,它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞。特別是對寶寶視力發育、免疫力和皮膚的健康都有重要影響。
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南瓜可以防止便秘。南瓜含有豐富的膳食纖維,可以刺激腸道蠕動,軟化大便,促進大便的排出。
此外,南瓜還含有蛋白質、維生素和鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等礦物質,營養均衡,有效改善寶寶食慾、改善積食。月齡小的寶寶可以吃些南瓜泥、南瓜米糊,稍微大點的寶寶可以吃小米南瓜粥、南瓜餅、南瓜發糕等。
南瓜泥1.將南瓜洗凈去皮,切成小塊。
2.將南瓜塊蒸熟。
3.用勺子或研磨工具將蒸熟的南瓜研磨成泥。放置適宜溫度給寶寶吃。
也可以將做好的南瓜泥到入沖調好的米糊中,攪拌均勻就是南瓜米糊了。
鹹蛋黃焗南瓜
材料:南瓜 鹹鴨蛋 麵粉 生粉 泡打粉 油 糖 蔥
做法:1.將鹹鴨蛋的蛋黃和蛋清分離(4-5個),蛋黃上鍋蒸10-15分鐘;2.將麵粉和生粉按照1:1的比例混合,加入少許泡打粉攪拌均勻;3.倒入適量油繼續攪拌使之更加酥軟,再加少量水攪拌成糊;
4.南瓜去皮切條,撒上生粉;5.鹹蛋黃趁熱碾成泥,加入適量水攪拌;6.鍋中倒入油,南瓜條掛糊,放入油鍋中小火慢慢炸熟(1分鐘左右),將炸好的南瓜放在吸油紙上濾油;7.鹹蛋黃中加入糖,倒入鍋中炒制,起大泡的時候關火放入南瓜條翻炒均勻;8.撒上蔥花即可。
南瓜蒸糕
準備食材:南瓜40克、鮮奶60毫升、蛋1個、麵粉60克、香油。
1.南瓜去皮挖籽並切成小丁,放入鍋中蒸熟。
2.將麵粉、鮮奶、蛋攪拌均勻後,加入南瓜混合成粉漿。
3.在蒸碗內抹上少許香油,倒入攪拌好的粉漿,表面可以放些紅棗或者葡萄乾。大火蒸10分鐘即成。
南瓜餅、南瓜饅頭、南瓜丸子,南瓜的美食有很多,注意吃太多的南瓜時,會攝取過量β—胡蘿蔔素,β—胡蘿蔔素會沉積在表皮的角質層當中,導致皮膚、黏膜變成檸檬黃般的顏色,看起來就像是黃疸一樣,所以,食用南瓜,每天千萬不要超過一頓主食的量。也可以隔幾天給寶寶吃一次。
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