健康飲食：吃蘿蔔的4大好處

導讀：蘿蔔種類繁多，而且不同蘿蔔有不同功效，蘿蔔不但含有豐富的營養物質，還具有很多食療作用，現在為大家介紹4種吃蘿蔔的好處，如：白蘿蔔可化痰、紅心蘿蔔能減肥、青蘿蔔利尿、胡蘿蔔長個等等。

健康飲食：吃蘿蔔的4大好處

1、吃白蘿蔔可化痰

白蘿蔔含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫認為蘿蔔性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿蔔最好生吃或涼拌，而且蘿蔔皮中礦物質和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。

2、紅心蘿蔔能減肥

3、吃青蘿蔔可利尿

青蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱「水果蘿蔔」。

4、吃胡蘿蔔能長個

胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。胡蘿蔔最好要熟吃，由於它裡邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿蔔素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以提高胡蘿蔔素的吸收率。