8大刮油解膩食物，降膽固醇、降血脂、降血糖！

一到夏天，油膩的食物吃多了就容易出現便秘、長痘等問題，久了還會影響食慾。所以，這時候就需要適當吃多一點刮油解膩的食物來調和一下身體，例如：

『燕麥』

燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到，它具備降膽固醇和降血脂的作用。

推薦吃法蜂蜜燕麥粥

開水泡燕麥，等燕麥熟後，吃之前加點蜂蜜攪拌一下。由於溫度過高會破壞蜂蜜的營養成分，建議等燕麥粥溫度變涼一點後再加入蜂蜜食用。蜂蜜還有通便清腸胃的作用。

『山楂』

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。

購買晒乾的山楂片，每天早晨或者飯後泡一杯山楂水，幫助消化，還能降低膽固醇。3

『洋蔥』

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

選擇豬肉或者牛肉切片炒洋蔥，美味的家常菜，特別下飯。4

『芹菜』

芹菜被人稱作減肥食品。其內含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

選擇豬肉或者牛肉切片炒芹菜，美味的家常菜，特別下飯。芹菜還是公認的抗癌蔬菜，經常吃還能預防癌症。5

『山藥』

山藥有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，還能減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

推薦吃法山藥燉排骨

山藥最常的食用方法是用來煲湯，特別是排骨湯。建議先煲排骨，差不多的時候再加入山藥，再煲半小時就好了，這樣口感跟營養才能更佳。6

『海藻』

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。

夏天吃涼拌不見開胃增加食慾，海藻涼拌著吃更加好吸收海藻的營養成分。7

『銀耳』

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

銀耳有人用來煲粥，也有人用來煲糖水。在夏天來說，用來煲糖水更加應時節，特別是放冰箱冰凍一下，非常解暑。

8

『玉米』

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。當然，煮玉米，是最簡單的做法。

把玉米剝一粒一粒的，加上火腿、青瓜、瘦肉切粒一起炒熟，小孩特別喜歡吃的菜。

記住這8樣，

這個夏天越吃越健康！

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