葯食同源，於是很多人希望以食代葯，專家這樣說……

中醫有葯食同源的概念，很多中藥也確實是食物，加上是葯三分毒的問題，所以，很多人希望用食物代替藥物。

典型的比如不斷出現的各種降糖食物，比如苦瓜、秋葵、莜麥。

這些食物真能降糖嗎？

對苦瓜能降糖的謠言澄清，已經說了不止一年。很多糖尿病患者覺得，苦瓜是苦的，正好中和了糖的甜味，所以對苦瓜降糖始終深信不疑。類似的還有相信山藥、南瓜、蕎麥、莜麵能降糖的。

這些錯誤的根源在於，對於糖尿病，人們還是覺得最關鍵是忌糖。

事實上，糖尿病要忌的不是糖，而是食物的總熱量。

苦瓜雖然不含糖， 但它的熱量卻比黃瓜、冬瓜高，最多是吃了之後不升糖，但絕對沒有降糖的療效，如果你吃了某種苦瓜類的保健品，血糖馬上降了，那一定是其中違規添加了降糖葯，這是絕對錯誤和危險的。

至於山藥和南瓜、莜麥等等粗糧雜糧，如果用它們代替主食，而就此減少了主食的攝入，是可以達到降糖效果的，但前提是要限制量，如果放開吃，熱量並不比主食的低，包括一點都不甜的莜麥，熱量比普通糧食要高。

之所以提倡糖尿病人吃莜麥、蕎麥，是因為它們做熟了之後體積大，少吃一些就能有飽腹感，這樣可以客觀上減少食物的熱量攝入，如果做不到這一點，這些食物也會升高血糖的。

不能悉數託付給食物

隨著生活水平的提高，現在的疾病大多是生活方式病，這類疾病治療和控制的難度，與生活方式的錯誤程度成正比。到了血糖已經明顯升高，胰島功能就要衰竭的程度，僅僅靠食物已經積重難返，只能一邊藉助藥物，一邊改善生活方式，不能悉數託付給食物。

舉個例子：紅糖水

就像紅糖水在過去，是月經不調的絕招，現在卻效果大減，因為現在生活比以前豐富得多，婦科疾病也比以前要複雜得多，能對付簡單輕淺問題的紅糖自然失效。

這也是現在的疾病治療，不能以食代葯的原因，但食物的調整和生活方式的改善，確實可以逐漸地減少藥物的使用。

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