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枸杞泡水竟然不是最佳搭檔?白喝了這麼多年....

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電視、電腦、手機等電子產品,讓人們的眼睛越來越疲勞,視力也下降的越來越厲害。於是,很多人喜歡用枸杞泡水或煲湯,其實這種做法並不理想!

單純喝枸杞子泡的水,營養並不能完全吸收。

如果與其他食材巧搭配的話,不僅能夠完全吸收營養,

而且功效更是翻倍的多!

枸杞有什麼營養

它不僅富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒,還有比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。

降低膽固醇

枸杞富含多種氨基酸、生物鹼、玉米黃素、枸杞多糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素及多種礦物質等,有輔助降血糖、降血壓的功效,能夠抑制脂肪在肝臟細胞內沉積,能降低膽固醇。

延緩衰老 抗疲勞

枸杞中的磺胺素、維生素C、胡蘿蔔素等微量元素含量都非常高,能夠促進細胞新生,有延緩衰老、抵抗疲勞的功效,在工作繁忙勞累的人身上效果尤其好。

養肝明目

枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等葯同用。

枸杞泡水不是正確吃法

生活中,很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實際上,這並不是一種吃枸杞的好方法。

我們一般都是用熱水泡,枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被破壞。同時浸泡的時間長,也會使其變性而導致藥效降低。

更可惜的是,很多人習慣泡完水之後把枸杞倒掉,這是把有營養的部分倒入垃圾桶,著實是一種浪費。

從食用方法上來說

想要吸收枸杞的營養成分

最有效的方法是干嚼!

將枸杞清洗乾淨後,不用任何加工直接嚼食,這樣對營養成分的吸收會更加充分。很多人喜歡做粥或者做豆漿加入枸杞,建議出鍋後再加入,可以最大程度保留其營養。

如果你不喜歡干嚼的口感,別急,泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效,那就是泡水時加一物。

枸杞配龍眼

材料:枸杞、龍眼肉各20克,葡萄乾50克,蜂蜜20克,菠蘿200克

做法:

1、枸杞、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖洗乾淨;

2、放入小碗加蜂蜜及適量水,入蒸籠蒸20分鐘即可。

功效:

這款茶最突出的功效就是安神助眠,經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝,有很好的調理作用。

枸杞配紅棗

材料:大棗10克,枸杞8克

做法:

1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右,待大棗的外皮顏色逐漸變深即可,倒出放到碟子中,涼透後待用,有多的可用密封的容器先裝起來以後備用;

2、把涼透的大棗,加上洗凈的枸杞一齊放入茶壺裡;

3、加入適量的冰糖,然後加入熱水,冰糖的分量可根據自己的口味來放;

4、蓋上茶壺蓋子,約5分鐘左右悶出味道後即可倒出來喝。

功效:

冬季常喝枸杞紅棗茶,既暖身又能增強禦寒能力,女性常喝,不管是氣色還是肌膚狀態,都會更佳哦。

枸杞配山藥

做法:

山藥削皮洗凈後切成小丁,米洗凈後連同山藥一起倒入鍋中,大火煮沸後放入枸杞,再換小火慢熬15分鐘左右,待粥變得粘稠,再撒些蔥花和鹽即可。

功效:

山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處,都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。再加之枸杞平補陽氣的作用,冬天喝還能增強耐寒能力。

枸杞配雞蛋

材料:枸杞20克,雞蛋2個

做法:

1、枸杞洗凈放入碗中備用;

2、將雞蛋打入碗中,與枸杞調勻;

3、蒸熟即可食用。

功效:

枸杞與雞蛋共同煮食,在功效方面可起到協同作用,可防治中老年人的老花眼,對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

枸杞+山楂

做法:

新鮮山楂或者是干山楂片都可以,與枸杞一起倒入茶杯中,用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃,當做飲品喝也非常不錯呢。

功效:

枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管,對於動脈硬化有一定的預防作用。


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