吃很重要！這10家世界級高級餐廳才是吃貨的終極夢想！

1、Alinea餐廳，主廚Grant Achatz Alinea餐廳可以說是一個擁有無數傳奇的大牌，碧昂斯和Jay-Z都因為遲到被拒之門外！網上曾一度躥紅的小視頻動圖裡就是他們家甜品的製作全過程——大廚像是畫家一樣在餐桌上「潑墨」擺盤，最後，將巧克力外皮「砰」地砸下去弄得如爆炸般，看著好爽啊！

三次被評為北美最佳餐廳、開業第三天就登上的《紐約時報》的美食頭版的同時，它也入選了TripAdvisor貓途鷹「旅行者之選」美國地區最佳高級餐廳。不凡的是，它是主廚Grant Achatz在一度罹患癌症、失去味覺時打造的！全方位接受化療，這個對廚房事業近乎瘋狂的男人，即使大量的化療輻射使得他全身腫脹、每天還是會堅持回到Alinea準備當天的午餐，最終，他打敗了病魔，獲得了現在的成就。

2、數寄屋橋次郎，主廚小野二郎 2011年，記錄片「壽司之神」橫空出世，再加上美國前總統奧巴馬的光顧，小野二郎這個名字和他的壽司店數寄屋橋次郎瞬間成為高級吃貨眼中的網紅。老爺子90多歲高齡卻工匠之心不滅，最終給人一種高高在上感覺，做壽司的人是神，能吃到的人也是頂級美食家。

進店後，安排入座吧台，熱毛巾遞上，上熱茶，餐具：筷子，醬油碟，和一個無紡布的濕紙巾（用於擦手，因為官方吃法是直接上手捏著吃不用筷子）。沒有菜單，一般是按照當日採購的食材安排菜品，絕大多數品種都是有的，偶爾會有供貨品質問題做小調整，中午是15貫壽司，晚上是20貫，價格也不同。

3、Restaurant Les Magnolias，主廚Jean Christophe 坐落於巴黎東邊的Restaurant Les Magnolias是一家地道的法式餐廳，由一位極具創意的年輕主廚掌勺，被法國極具影響力的Gault & Millau 高特米魯廚師帽美食評鑒評為三顆星（具完美廚藝、服務及用餐環境，值得專程前往）。

無論是甜品還是傳統法餐主菜，「玉蘭花」餐廳菜如其名，自帶一股小清新的氣質！加上出色的裝潢，嚴謹的服務，不愧為被米其林指南評為三叉匙（很舒適）的餐廳。

4、帝皇樓，主廚富哥 帝皇樓位於澳門商業地帶南灣，其主廚人稱「富哥」的鄭錦富是港澳兩地拿最多米其林星星的廚師，江湖人稱「隱士廚神」。餐廳主打高級粵菜，一方面保留了粵菜的精髓，亦力求創新，深受港澳食客及世界各地遊客喜愛。

大龍蝦，海參，鮑魚，魚翅，燕窩，力求豪華大氣、高端上檔次的食材與裝潢，果然讓食客有種當皇帝的感覺。開業一年後就被評為米其林一星食府，至今已連續4年獲得米其林一星食府的肯定，成為11家澳門上榜米其林星級的餐廳之一。

5、BurgerBar，主廚HuberKeller 你以為漢堡店就沒有主廚了嗎？創始人胡貝爾·凱勒（HuberKeller）對BurgerBar非常上心傾盡全力，這位享譽全球的廚師曾摘得過無數獎項，這其中就包括美國廚師協會大獎：常春藤獎（IvyAward）、美國十佳廚師等。這家漢堡店為客人提供了一個可以享受美國漢堡文化的絕佳場所。

位在美國南部的北卡羅來納州（State of North Carolina），這家漢堡店的獨特之處在於食物的口味匯聚了濃濃的法式風情。除了傳統的牛肉漢堡，甚至還有龍蝦，黑松露，鵝肝和扒蝦等不同口味。

6、Restaurant André，主廚江振誠 主廚江振誠的坐鎮，全球第14的餐廳，網紅中的實力派，這家餐廳有太多光環！主廚Chiang將法國南部與地中海風味完美融合，搭配分子美食學創造多款創意佳肴。如果你預算足夠又熱愛美食和生活，不妨來此豪華優雅的小白樓里體驗法式風情的完美一餐，每一個環節都充滿儀式感。

主廚江振誠獨創八角哲學，包含了他對食材，味覺的理解，並且融入了他在法國生活工作多年的經歷。2017年亞洲50最佳餐廳中排名第二的餐廳Restaurant André同樣入選了TripAdvisor貓途鷹「旅行者之選」榜單。

7、Bali Pearl Restaurant，主廚Jeremy 同樣作為TripAdvisor貓途鷹「旅行者之選」獎的得主餐廳，這家主廚則更因帥的掉渣而經常被食客們提到。明明可以拼顏值，卻偏偏要靠廚藝名揚天下的主廚Jeremy除了做菜好吃又好看，還非常平易近人，每個用餐時間段都會到客人桌邊詢問意見。

開胃菜包括金槍魚韃靼，龍蝦濃湯和煙熏烤鵝肝配焦糖蘋果,多汁的烤扇貝包裹帕爾馬火腿,熱情的水果和香醋沙拉,特色主菜——也是溫柔主廚的個人最愛——是油封烤的毛豆、洋薊和燉熟的茴香，用卡菲爾泡沫奶油和新鮮剃的一面。

8、Cooking Classes in Rome，主廚Andrea 這裡不只是單一的餐廳，而是在羅馬最受歡迎的烹飪課程中的主廚。年輕的主廚Andrea非常有才華、有熱情，而他的志向並不是僅僅為客人們準備美味佳肴，而是帶領著更多來到義大利旅遊的人深入了解義大利文化，學習做義大利菜。

從準備食材到手把手傳授技巧到主廚下廚最後大家一起共進晚餐，一切都是那麼的美妙。安德烈廚師很有趣，他是一位令人難以置信地見多識廣的和機敏的人，進行一次愉快的課程，不僅了解正在製作的菜肴，而且還了解了普通的羅馬和義大利美食。

9、The Black Swan at Oldstead，主廚Tommy Banks英國菜不是暗黑料理了？反而世界第一了！英國的The Black Swan at Oldstead餐廳以嚴選優質的食材、融合約克郡傳統且極具創意的烹飪技藝和菜肴，榮獲2017年「旅行者之選」全球最佳高級餐廳第一位。

味蕾的饕餮盛宴！整間酒吧是石頭鋪砌起來的，有一個壁爐，牆上掛著一個小黑板，寫著雞尾酒種類，這家起源於小酒吧的餐廳品質依舊非凡，令人盡享美味。 嚴選純正食材，結合精湛廚藝，打造出口味上乘的菜品，為食客帶來心滿意足的舌尖體驗。

10、Koks，主廚Poul Andrias Ziska 發酵羊湯？鯨脂斑蛆？敢用這些食材做飯的絕對不是尋常餐廳。作為法羅群島的第一家米其林星級餐廳，就是如此生猛，Koks餐廳是島上唯一一家米其林星級餐廳——作為TripAdvisor貓途鷹卓越獎得主的它可不是尋常人敢覓食的庸脂俗粉，格外「妖艷」。

管鼻鸌鳥的前胸，佐料是巨頭鯨鯨脂裹著的草藥，桃花心木蛤蜊，爽滑剔透的鯨脂配清新草本，鱈魚膀胱布丁凍佐魚骨，酸羊乳酪餅乾，在這兒用餐是一次奇妙的經歷。從容美麗的氛圍，留出時間來享受獵奇的食物，建議用餐後沿著水源徒步探索這個古老的美麗的山村。