人民日報海外版 外國禮俗面面觀（禮儀漫談239）——白俄羅斯

青少年藝術團的演員們正在表演 熱烈奔放的白俄羅斯民族舞蹈。圖片來源：新華網交往禮節白俄羅斯人性情豁達、豪放，待人誠懇、實在，「請」「謝謝」等文明用語常掛嘴邊。稱呼「您」「你」有明顯區別。青年人在一起，多以名互稱，而成年人則互稱彼此的名字和父名。常見的見面禮節是握手、擁抱和吻禮。長輩吻晚輩額頭，朋友互吻面頰，男士對尊敬的女士常施吻手禮。與不太熟悉的女士相見，不可貿然握手，但可贊其年輕漂亮。白俄羅斯的傳統禮節是以麵包和鹽歡迎貴賓，受禮人應躬身接過麵包，並對麵包施以吻狀，然後手掰一小塊，撒上鹽、吃掉，並表示感謝。應邀去白俄羅斯人家做客，送鮮花給女主人，其花枝應為單數，如3、5、7枝等（送逝者為雙數花枝）。在家會見賓客，講究讓貴賓坐在聖像下面，主人則坐客人右側。白俄羅斯人高興時，常開懷大笑，而微微一笑則表示輕蔑，這與我們「禮貌微笑」的含義，有明顯差別。宴會上，主人習慣發表長篇講話，若客人祝酒詞簡短，只為友誼「乾杯」等，會被認為失禮。他們守時守約，遲到會道歉。女士優先白俄羅斯人講究「女士優先」，如問候夫婦二人時，應先問候女士；女士走進客廳，男士應起身表示歡迎；而男客進入客廳，女士可以不起身，僅須面向來人，以示禮貌即可。介紹人們相識，應先把女士介紹給男士，而向女士介紹某男士時，應先徵得她同意。上樓梯、進入室內，男士一般應讓女士先行，並為其開門。如果女士站立，男士不應坐著。出門時，男士應幫助同行女士穿大衣；去餐廳、影劇院等，男士應先找座位讓女士坐下後，自己再坐。請女士跳舞后，應送她回原來位置，致謝後再離去。服飾尚白白俄羅斯人注重儀錶，講究穿戴。公務和社交場合，男士多穿西服，女士則穿裙裝。節假日，人們愛穿民族服裝。觀看芭蕾舞等莊重演出，需著正裝。白俄羅斯民族服裝多為白色，如男子上身是白色亞麻布繡花襯衫，外套坎肩，系彩色腰帶，頭戴氈帽，而下身穿白色燈籠褲，扎白色裹腿，腳蹬皮靴。婦女一般穿白色繡花襯衣，下穿條紋或方格紋圖案的白色大長裙，腰系毛織小花圍裙，再配上五彩絨線織成的腰帶，頭戴花頭巾，腳穿皮靴。飲食習慣白俄羅斯人的主食以麵包為主，副食有豬、牛、羊、魚、蝦、禽等肉類及捲心菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔、土豆等蔬菜。特別是土豆，既是主食，又是副食，他們能用土豆做出上百種菜，有專門供應土豆食品的商店。他們口味較重，烹調講究酥爛熟透。傳統食品有黑麵包、黑麥糊以及麵粉、土豆做成的薄餅等。他們喜歡吃肉，也很喜歡酸奶、奶渣、乾酪；特別愛喝湯，經常喝的湯有涼雜拌甜湯、白菜湯、淋上酸奶油的羅宋湯等，喝湯時忌諱出聲。白俄羅斯人愛喝烈性酒，且酒量大，一口一杯。與我們喜歡勸酒的習慣不同，他們不勸酒，能喝就喝，不喝也沒關係。他們認為，既然喝酒，首先是自己應該喝個痛快，即使喝醉也無所謂。若大家高興，一起乾杯，就應大大方方喝掉，對搞小動作、作弊假喝頗為反感。在宴會上，第3杯祝酒往往是為在座的女士乾杯。用餐時，忌諱將喝空的酒瓶放在餐桌上。他們愛喝的飲料是「格瓦斯」等。習俗禁忌白俄羅斯人認為，白色純真、潔凈，故而崇尚、偏愛白色。他們也喜紅色，認為紅色象徵勇敢。忌諱黑色，尤其見到黑貓，會使他們感到沮喪。忌諱送人黃色薔薇花，認為這是斷絕友誼的象徵。認為數字「7」是吉祥數字，而「13」會給人帶來災難。認為鹽能驅邪除災，碰翻鹽罐是不祥之兆。忌諱在房間里吹口哨，認為會將財富吹跑。對左撇子無好感，認為使用左手不禮貌。進入東正教堂，不論是否是教徒，婦女都應戴頭巾，男士應脫帽。坐公交車，年輕人應當給老人讓座。對服務行業有付小費的習慣，如去快餐店就餐等，應付小費。（作者為外交部禮賓司原參贊）
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