教你6道創意菜做法，簡單易學，好看又美味，學會了露一手

用料

土豆、培根、鹽、油、黑胡椒

步驟

1. 在土豆底部倆側墊上筷子，切薄片。注意不要切斷。用能沒過土豆的清水泡5-10分鐘左右，去除多餘的澱粉。

2. 用廚房紙吸去土豆表面多餘水分。放入微波爐內高火P100,5分鐘。

3. 培根切小塊，將土豆取出，在縫隙中撒上鹽，並放入培根片。在表面刷上1層油，並撒上黑胡椒碎。

4. 放入微波爐內，高火P100，6分鐘。

用料

生鹹鴨蛋、糯米、火腿腸、玉米粒、青豆粒、鹽、生抽、老抽、糖、料酒、水、錫紙、胡蘿蔔

步驟

1. 糯米提前浸泡三小時以上，火腿腸切丁、胡蘿蔔切丁、玉米粒洗凈、青豆焯水。

2. 把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿蔔丁混合，加入生抽、老抽、鹽、糖拌勻腌制半小時以上。

3. 鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋白，只留蛋黃，孔約1元硬幣大小。

4. 把腌好的糯米餡填入鴨蛋中，八九分滿，用錫紙包住口，開水上鍋蒸1小時，大火燒開轉中小火蒸。

用料

包菜葉、豆腐、青椒粒、胡蘿蔔丁、炒雞蛋

步驟

1. 胡蘿蔔和青椒都要切成小丁，豆腐搗碎變成豆腐泥，雞蛋下鍋，用筷子快速攪拌，炒好的雞蛋才會很碎。

2. 所有的食材混合在一起，添加適量鹽、醬油、胡椒粉、香油。

3. 包菜焯水斷生 用擀麵杖把白色的根莖部分擀平，然後包上陷捲起來。

4．上鍋隔水蒸熟即可。

用料

土豆、鮮蝦、雞蛋、麵包糠、麵粉、鹽、白鬍椒粉、亞麻籽油

步驟

1．土豆去皮切片煮熟，煮熟後加少許鹽、胡椒粉、亞麻籽油壓泥拌勻。

2．鮮蝦去頭微挑去蝦腸留尾巴，用鹽和胡椒粉腌制10分鐘。取適量的土豆泥，放在中間一個只蝦，再蓋上一點土豆泥，用手團成圓球。

3．然後準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠，把最好的蝦球分別沾上麵粉、蛋液、麵包糠。

4．擺在鋪好油紙的烤盤上，烤箱無需預熱上下火150°烤20分鐘，表面金黃即可。

用料

拉麵、西紅柿、雞蛋、火腿、黃瓜、芝麻、大蝦、雞胸肉、海藻、丘比沙拉汁大拌菜口味、丘比沙拉汁焙煎芝麻口味

步驟

1. 平底鍋中塗少許色拉油，將打勻的蛋液緩緩倒入鍋中，使蛋液均勻平鋪於鍋底。

2. 小火煎至凝固後輕輕取出，平鋪於案板上。將薄蛋餅摺疊切成細絲備用。

3. 麵條煮熟過冷水，瀝干水分，拌入少許色拉油以增加口感。將黃瓜、火腿切細絲，雞胸肉煮熟手撕成細絲，大蝦焯熟剝皮，海藻以溫水泡發，番茄切片備用。

4. 將瀝干水分的冷麵碼放在盤中，鋪上蛋絲、火腿絲、雞絲、黃瓜絲、番茄片和海藻。

5. 依照個人喜歡的口味，澆上丘比沙拉汁焙煎芝麻口味或丘比沙拉汁大拌菜口味，拌勻後就可以享用了。

用料

雞蛋、紅蘿蔔、肉餡、鹽、姜、胡椒、生粉、橄欖油

步驟

1. 在肉餡中加入鹽，胡椒，生粉，生抽和薑末，攪拌上勁，再加入搽好的紅蘿蔔末攪拌均勻。

2. 在雞蛋中加入適量生粉，鹽， 攪拌均勻備用。

3. 將鍋燒熱， 加入適量的油， 將蛋液倒入後， 轉動鍋，待蛋液完全凝固後，將蛋皮拿出放在案板上攤涼。

4．將準備好的紅蘿蔔肉餡平鋪在蛋皮上，將蛋皮捲起， 再在外麵包上一層保鮮膜。

5. 用牙籤紮上幾個小孔，燒鍋水， 水開後將蛋卷放入，蒸上十分鐘拿出來放涼。

6. 將蛋卷切成片， 擺成喜歡的造型即可。

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