青紅蘿蔔燉牛腩的做法
06-05
青紅蘿蔔燉牛腩的做法詳細介紹
更新於：2015-4-6 13:29:07分享青紅蘿蔔燉牛腩的做法，讓更多人知道青紅蘿蔔燉牛腩的簡介及特色湯汁醇厚，別具風味。
| 分類標籤：氣血雙補食譜家常菜譜脾調養食譜健脾開胃食譜祛痰食譜 | |
| 菜品口味咸鮮味 | 主要工藝原燉 |
| 食材明細 | |
| 牛腩(腰窩)400克 | 青蘿蔔150克 |
| 胡蘿蔔150克 | |
| 大蔥15克 | 姜5克 |
| 咖喱3克 | 花生油30克 |
| 鹽5克 | 味精2克 |
| 料酒10克 | 胡椒粉2克 |
青紅蘿蔔燉牛腩的做法詳細步驟1. 牛腩洗凈切塊；2. 青蘿蔔、胡蘿蔔切滾刀塊，分別焯水，沖涼待用；3. 鍋中加油燒熱，蔥花、蒜片熗鍋；4. 加咖喱炒出香味，烹料酒，加鮮湯，倒入牛腩，燉到八成熟；5. 倒入青蘿蔔、胡蘿蔔，加精鹽、味精調味，撒胡椒粉，出鍋即可。青紅蘿蔔燉牛腩的做法小貼士健康提示：牛腩補脾益氣，化痰熄風，蘿蔔下氣化痰，消積寬中，二者搭配而成一道美味葯膳。食物相剋：青蘿蔔：服用人蔘、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
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