十種超級食物吃掉膽固醇

2、蘋果 因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會降低。

3、杏仁 膽固醇水平稍高的人，常吃杏仁可達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

4、海帶 含有豐富的牛磺酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。

5、大蒜 能減少肝臟合成膽固醇。

6、牛奶 含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可以減少人體對膽固醇的吸收。

7、茶 含有咖啡鹼與茶多酚，經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。

8、胡蘿蔔 富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

9、橘子 含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，降低血清膽固醇和血脂的含量。

10、牡蠣 富含鋅及牛磺酸，尤其是牛磺酸可促進膽固醇分解。