養生：南瓜子抗衰老 南瓜的8種食療功效

2. 增進食慾大大個南瓜從內到外都是寶，最為人熟悉的當然是柔和橙黃的南瓜肉，顏色令人精神為之一振，現在更是當造時節，香甜軟腍，特別美味，可以變化出不同菜式之餘，當中的多種營養素，更可讓你吃出美麗!

3. 「目」標明確它一身奪目的橙黃色，其實是來自豐富的乙型胡蘿蔔素，結合同樣高含量的維他命A，對保護視力、眼睛有相當益處，預防夜盲症，助你隨時散發迷人電眼。

4. 保濕聖手其實乙型胡蘿蔔素、維他命A，與豐富的維他命C皆是有效的抗氧化營養素，可抵抗自由基的侵害，促進皮膚健康;維他命A更有助皮膚保濕，無懼秋冬乾燥的天氣，輕鬆以光彩奪目的樣貌示人。

5. 高纖快纖香甜的南瓜更是大量纖維的來源，可延緩小腸吸收糖份的時間、促進腸道蠕動，加上卡路里低，是纖體減肥的健康美食，要在Party上以完美體態示人有何難?

6. 「淀」力十足雖說南瓜益處多多，但也切記不要過量食用，否則身體會因積聚過多胡蘿蔔素而顯得面黃。細嘗一至兩件便恰到好處!但因南瓜的碳水化合物含量較高，享用同時應減少食用米飯、麵食等高碳水化合物的主食，以免身體積存過多能量，而演變成脂肪。

7. 「籽」給自足除了瓜肉，種子也是寶貝，記得不要丟掉。只要略花心思，它們就會化身可口健康的零食：把南瓜籽清洗乾淨後，吸干水份，再炒干或烘乾種子，密封儲存便可，記得儘快食用。它蘊含豐富不飽和脂肪酸、OMEGA3脂肪酸，既可降低壞膽固醇含量，對心臟、腦部皆有益之外，連同維他命E更有滋潤肌膚的作用，零食一樣可以美肌!

8. 瓜皮搞鬼那麼南瓜皮可以如何善用呢?自家制趣怪又可愛的南瓜燈吧：將新鮮南瓜的瓜肉挖出，只剩外皮，雕出喜歡的鬼臉，加入蠟燭即成。這樣便可善用瓜皮，製成一個漂亮的燈籠，從內到外徹底妙用南瓜。（愛美網）
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