常吃這8種食材輕鬆降低血糖

1.苦瓜：味苦性寒，具有清熱解毒，除煩止渴，降低血糖的作用。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降糖作用，不僅有類似胰島素作用（固有植物胰島素之稱），而且還有刺激胰島素的功能，對糖尿病患者有明顯功效。

2.南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。現代醫學研究表明，南瓜中含有戊聚糖，甘露醇等等許多對人體有益的物質，有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天食用100克南瓜，對降低血糖有意想不到的效果。醫學實驗研究還發現，南瓜所含活性成分能幫助肝腎功能減退的患者，增強肝腎細胞的再生能力，並增強防治糖尿病的功效。

3.黃瓜：廣泛分布於中國各地，性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。另外，黃瓜有降血糖的作用，黃瓜中所含有葡萄糖甙，果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病患者以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖不但不會升高，甚至會降低。

4.冬瓜：因為冬瓜幾乎不含脂肪，而含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸，這兩者有效的阻止糖類轉化為脂肪。在眾多蔬菜中，冬瓜含糖量最少，每200g中僅含有2g糖，比黃瓜和番茄都要少，所以冬瓜對於糖尿病患者來說是一個不錯的選擇。

5.胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，花色素，維生素等成分，胡蘿蔔素可以幫助人體消除自由基，對糖尿病可以起到保健的作用。

6.菠菜:糖尿病患者可以吃菠菜，菠菜具有均衡的營養價值，具有較好的食療作用，能潤燥滑腸，清熱除煩，通便補血，防病抗衰等功效。它對糖尿病人可以起到輔助治療的作用，經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。

7.黑木耳：它的營養價值非常豐富，黑木耳含有豐富的膳食纖維，並且熱量比較低，對胰島素降糖活性有明顯功效。動物實驗研究表明，黑木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

8.山藥：其含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分。