用保鮮膜包西瓜竟然可能食物中毒

相比很多人都和小編一樣，吃不完的食物就會包上保鮮膜再放入冰箱，覺得這樣既安全又衛生。但是你知道嗎，事實上，並不是所有食物都適合用保鮮膜保存，比如夏天最熱銷的西瓜就最好不要這樣做！這是為什麼呢？根據台灣東森新聞報導，其實保鮮膜反而會阻礙了切開的西瓜降溫，給細菌繁殖提供了條件。實驗發現，將西瓜蓋上保鮮膜後放入冰箱，滋生的細菌反而比沒蓋保鮮膜的多！專家說，其實在西瓜蓋保鮮膜之前，表面就存在細菌和微生物，包上保鮮膜後，保鮮膜的透氣功能又不好，導致西瓜溫度下降速度變慢，使得細菌繁殖得更快，反而更容易變質了。雖然有些人對於這樣的說法不以為然，認為在西瓜切開到保存的過程中，細菌的來源包括砧板、刀子、人們的手等等，因此該實驗不具備準確性。但無論如何，最好的保鮮辦法，就是用保鮮盒。專家建議：〝保鮮盒在保持水分的同時還能保持食物的味道，所以如果是保存熟食，更好的選擇是用保鮮盒。〞所以說，以後我還是把西瓜整顆拿起來嗑最棒了！快把這個新知識分享給朋友們吧！
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