貝太廚房手機版
06-05
使用食材
製作主料： 帶皮生羊肉
製作輔料： 大蒜（切段） 姜（拍碎） 蒜（拍碎） 大料（八角、茴香）
製作調料： 生抽 蚝油 冰糖 鹽 雞精
做法
1將羊肉切件，飛水，取出洗凈備用。
2將大蒜切段。
3將生薑拍碎。蒜拍碎。
4燒鑊放油，將大蒜、姜、蒜爆香，加入羊肉，濺紹酒，加雞湯淹沒肉件，用大火煮沸，撇去浮沫。
5加大料、生抽、蚝油、冰糖、鹽、雞精，用大火燒開。燒到煮沸。
6再用小火燜半個小時，把羊肉燜至熟透便成。
7最後出鍋撒上大蒜。就好了。
特色1、您在哪座城市？ 上海
2、吃過澳洲牛肉嗎？ 有
3、自己做的還是餐廳酒店裡？ 餐廳
4、中式的還是西式的？ 西式
小貼士
冬季吃羊肉是補身體的，大家快回家做哦。
其他信息菜系: 清真菜
工藝: 燉煮
口味: 家常
難度: 中級
烹調時間: 45-60分鐘
人數: 1人份
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