從語文課本里的美食到舌尖上的非遺，這是一篇有味道的文章！
來自專欄湖南非遺
小時候大家都被「背誦全文」所苦惱，
但小編從來不會，
還總是超額完成，
就是為了有一天在森林裡遇到雞時，
能夠最快速地提取出做雞十八法！
因為課文里出現過太多美食，
大文豪們也是盡顯吃貨真諦，
魯迅的羅漢豆，
朱自清的豆腐，
汪曾祺的鴨蛋……
讓人感覺這就是本美食圖鑑啊！
所以很多別樣的搭配，
竟然讓人有忍不住想嘗試一下的衝動，
畢竟這也是「食譜大全」推薦的。
比如燒餅蘸墨汁，
比如閏土胯下的猹。
每當新的語文課本一到手，
我就忍不住翻看一遍又一遍，
哪怕書都翻爛了仍然愛不釋手，
實在是因為書中自有……好吃的！
真的真的不能怪小編沒骨氣啊！
實在是文豪們寫美食的文字太「露骨」，
那叫一個細膩！
小編依稀記得語文課上，
尤其是臨近午休的那節，
全班咽口水的聲音簡直此起彼伏。
對於曾經愛而不得的課本美食，
《槐鄉五月》里的槐花飯，
吃鹹的需配麻油、蒜泥、陳醋；
吃甜的需配炒芝麻和槐花蜜。
就這兩種做法完全不會存在「咸甜之爭」，
沖著這配料一樣給我來兩碗先嘗嘗鹹淡。
講道理看到這，
小編恨不得把這頁撕下來解解饞。
吃完樹葉，再來吃花，
小編見過吃花的最高境界
當屬在韶山非遺博覽園見過的靖州雕花蜜餞
靖州雕花蜜餞
靖州蜜餞，古代中國雕花食品的一種。歷史悠久，是婦女們巧奪天宮的技巧製作。靖州蜜餞是將未成熟的柚子青果切成片，用柳葉刀雕出龍、鳳、魚、蝦、花、鳥、蟲、葉以及「喜鵲鬧梅」、「孔雀開屏」、「燕子啄泥」、「二龍戲珠」、「嫦娥奔月」、「魚兒戲水」等一些圖案，放在水中漂洗，然後拌白糖或蜂蜜，晒乾即成。
吃起來脆生生、甜蜜蜜，香噴噴，不僅味美可口，而且有潤肺生津的藥用價值。雕花蜜餞除用柚子青果作原料外，還用冬瓜、黃瓜、菜瓜、西紅柿、苦瓜、紅豆、刀豆、瓜筒子、天茄子作原料，瓜類切成長方形、菱角形、四尖角及其他花樣;苦瓜雕出水癩頭蛤蟆;豇豆扭成三耳結、扣子結;刀豆專織蘭花;西紅柿專做海棠花;天茄子專做玉簪;瓜筒子做成仙人柱。上述蜜餞，都是送禮佳品。
你是「越吃越愛吃」，
我是越看越想吃好嗎！
小編也想感受一下，
牙酸到吃不動東西的感覺，
求求你了。
靖州雕花蜜餞製作技藝的傳承
相傳古時候有一年，一連下了3天3夜的大雨，洪水淹沒了靖州城，城中男女老少都聚到北坡避難。人們所帶的食物漸漸吃光了，只好靠坡上的野茶、樹根等維持生命。這時有一個叫甜姐的侗家媳婦，在一棵樹下，發現了一個還未成熟的柚子，她摘下一咬，頓覺滿口苦澀。甜姐想，假如這柚片拌點蜂蜜該是什麼滋味呢?於是，她將其放在蜂蜜中浸了浸。柚片吸滿了蜂蜜，味道變得既甜又香，還散發著陣陣柚香。
後來，甜姐製作的蜜餞問世了。再後來，心靈手巧、頗具匠心的侗家姑娘們將仔柚切成的薄片，雕刻上各式各樣的圖案，製成蜜餞。後經逐步改進，代代相傳，遂成靖州一絕。
2009年3月，湖南省靖州雕花蜜餞技藝被列為第二批省級非物質文化遺產項目，這項跟當地苗侗人民生活息息相關的傳統手工藝將會得到更好的保護和傳承。
2002年以汪永珍雕花蜜餞為題材的電視短片獲「五個一」工程獎，並曾獲新疆建設兵團「雕花蜜餞大師」錦旗，為推介靖州，宣傳靖州縣，促進靖州民族文化的發展，彰顯靖州民族工藝和民族文化作出了貢獻。
講道理只要癮上來了，
就算是一塊石頭上面雕花得這麼漂亮
我都想嘗嘗脆不脆！
這怪不得我吃貨沒骨氣，
實在是這雕花蜜餞真的是
色香味俱全
讓人慾罷不能！
韶山非遺博覽園作為湖南省唯一集中展示非物質文化遺產的場所，當然不止是展示了這一項美食的製作技藝，還有毛氏紅燒肉、武岡滷菜、火宮殿小吃、楊裕興麵條、永豐辣醬、保靖松花皮蛋、十三村醬菜等等等一系列的非遺美食的製作技藝，在這裡小編全程都在咽口水。
因為愛吃，
所以一定要來韶山非遺博覽園，
因為在這裡，
有一系列舌尖上的非遺，
確認過眼神，
一定能遇上對的美食！
同時，作為非物質文化遺產的傳承基地，韶山非遺博覽園非遺大舞台每天都有國家級、省級、市級非遺傳承人現場表演，還有一系列的傳承人現場教學和體驗課程，只要你來，就能感受幾千年來人類文明的進步和發展。
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