燕窩知識（1）
06-04
燕窩知識（1）
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2018-05-30
這裡教你兩個辦法：
1. 一次泡發半個月甚至一個月的量。燕窩泡發好，撕成細絲，擠干水分。用小瓶子分裝好，放入冰箱冷凍，可以保存至少一個月。這是我最推薦的辦法。
2. 一次燉好三天的量。一般來說，你可以一次燉好三天的量，也用小瓶分裝好放冰箱冷藏。有窩友說可以一次燉一周的量么？可以。不過需要注意：普通家庭冰箱冷藏室細菌也是很多的。如果要一次燉一周的，最好是用分裝瓶直接燉，不加冰糖，燉成濃縮型。這樣減少燕窩化水的可能性。
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