外形像佛頭的釋迦果, 果肉口感和冰淇淋一樣, 糖度值高達28.5

來自專欄水果那些事兒

果皮像佛祖頭髮一樣的釋迦果，果肉顏色雪白口感甜糯，糖度值高達28.5%。

BGM：ひやむぎ、そーめん、時々うどん）

這個就是釋迦果又名番荔枝、佛頭果，因為果子的外形和荔枝相似所以得名「番荔枝」，為什麼叫佛頭果和剛才的情況類似，它的果皮和佛祖的頭髮非常像，所以又被稱為「佛頭果」。

這個就是釋迦鳳梨，又名蜜釋迦、鳳梨釋迦（因果肉有菠蘿/鳳梨的香氣），它是番荔枝的一個雜交品種，它們兩個最大的區別就是表皮不一樣，釋迦果的表皮像佛祖的頭髮，而釋迦鳳梨的表皮是凸起的小點。

它的果肉香甜軟糯、甜度高、可食率為67%，一般單果可達400克左右，成熟的果子冷藏一段時間後食用會更好吃一些，而且味道和口感非常像冰淇淋。

它的果肉顏色雪白，吃起來味道也比較甜，另外它是一種熱帶水果，原產於熱帶美洲，一般香蕉的糖度值在20%（Brix）左右，而它的糖度值為28.5%（Brix）。

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