星巴克的文化

當谷歌在中國已消失多年，麥當勞計劃以20億美元出售其在中國的業務，可口可樂要賣掉在中國的裝瓶業務，很多美國公司出於對監管和政治、經濟動蕩的擔憂，正想盡辦法撤離中國的時候，總部設在西雅圖的星巴克卻悄悄地加速其在中國的擴張。

星巴克每年在中國新增500家門店，創造1萬個工作崗位。單是在上海，星巴克就擁有600家門店，是紐約的一倍。不久前，它又買斷了中國子公司長期合作夥伴的股份，展示了在中國雄心勃勃的發展計劃。

星巴克近期的行動包括在雲南省種植咖啡，生產一種新型的高端阿拉比卡咖啡，並與中國政府合作，最終創造一個全球性的雲南咖啡品牌，它將類似於星巴克推廣過的來自哥倫比亞、衣索比亞和蘇門答臘島的咖啡。

星巴克董事長舒爾茨（Howard Schultz）稱，星巴克在中國的業務規模將會大於美國。

星巴克進入中國已近20年，以並非低價的產品在這個以茶文化聞名的國度參與競爭，一杯拿鐵的價格比美國的貴三分之一（至今仍然如此），這與中國人的收入似乎很不相稱。

星巴克還因民眾抗議被迫放棄了在北京故宮的店鋪，抗議者認為它的存在是在破壞中國文化，要求將它趕走。

（北京旅遊區的星巴克）

星巴克計劃於12月在上海為一個面積為3萬平方英尺（約2,700平米）的咖啡烘焙工坊揭幕，星巴克董事長舒爾茨說，它「對消費者產生的影響，將大於上海迪士尼的開業」。

（設計圖）

這個一度因多年虧損而打算放棄中國市場的外國公司，何以後來取得如此的成功？

首先，中國新興的白領階層，尤其是年輕一代，欣賞與西方社會關係密切的咖啡文化。他們的收入、生活方式、消費習慣使他們能夠接受星巴克咖啡的價格。當麥當勞和肯德基在餐飲業面臨激烈的競爭時，星巴克找到了自己獨特的消費群體，一個不易被侵蝕的市場。

其次，星巴克找到了進入中國文化及獲得中國政府大力支持的方式：在那裡大量投資，支付比競爭者高得多的工資，讓中國員工享受股權利益，還提供住房津貼和醫保福利，並不同尋常地為員工的父母提供大病保險，邀請他們參加該公司中國員工的年會。

第三，注重管理的本土化。星巴克早期的想法是把美國的資深經理調往中國，經營那裡的業務，通過教育，讓中國員工銘記星巴克的文化，結果證明，這是一個錯誤。

隨著在中國的發展，星巴克逐步意識到，要想贏得中國顧客、員工和政府的信任，他們需要管理的本土化，領導團隊必須是美國人和中國人的結合，而最終完全是一個充滿熱情的中國管理團隊，由一名中國首席執行官領導。

第四，和谷歌、亞馬遜、臉書、蘋果等與網路密切得多的企業相比，星巴克不涉及政治上敏感的內容，雖然你很難想像經常光顧星巴克的年輕人會認真地閱讀《環球日報》，那種潛移默化的影響，網路監管顯然無能為力。

如果有機會去星巴克品嘗咖啡和情調，應該是非常愉快的體驗。據說星巴克單人桌的設計是一個傑作，它之所以是圓的而不是方的，是經過精心研究的。圓桌讓你有一種不受干擾的私密感，擁有自己全部空間的心境。

星巴克帶給人們的，是一種文化。