【圖文】火腿炒飯的做法大全,怎麼做如何做好吃

遼南蟹 發表於2013-11-27 15:36

更多菜譜物語——火腿炒飯年底了，事情特別多，天天都在跑，不能保證中午十一點之前將午飯準備好，女兒回來常常炒著餓，需要用最快速度準備好中午飯。原本是準備做焗飯的，誰知新收到的焗飯碗回來後爛掉了一個，需要換貨，這可就不能用了啊，那就改成炒飯吧。加了丘比的沙拉醬，口感和味道都很好。因沙拉醬本身含有油脂，炒飯時不需要太多油，炒出的飯一樣粒粒分明，香味兒濃厚。37411次閱讀 ┊ 8 個評論共有 43 喜歡 收藏到：共 1232 人收藏咸鮮菜品口味炒主要工藝十分鐘所需時間普通製作難度炒鍋 所用廚具食材明細剩米飯適量胡蘿蔔 適量火腿 適量西蘭花 適量蒜苗 適量鹽 適量烹調油 適量丘比沙拉醬 適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟

1. 材料圖。

2. 西蘭花撕小朵洗乾淨。

3. 胡蘿蔔切小粒。

4. 火腿和蒜苗切小粒。

5. 坐鍋燒水，水開後將西蘭花和胡蘿蔔焯水。

6. 取兩勺沙拉醬，

7. 跟剩米飯拌均勻。

8. 炒鍋倒油，下部分蒜碎炒香，下火腿煸炒。

9. 倒放拌好的米飯翻炒。加鹽調味兒。

10. 倒入焯好水的胡蘿蔔。

11. 稍炒後倒入焯過水的西蘭花。

12. 翻均勻出鍋即可。火腿炒飯做法小貼士1、蔬菜提前焯水，往水中放一點油，可以很好的保持菜的顏色。2、蔬菜焯水的目的是為了縮短炒米的時間，如果用生炒則需要先把蔬菜炒半熟，之後再跟米飯混合。3、沙拉醬本身含有油脂，炒飯時不需要太多油。 分享到：熱門食材山藥牛肉豆腐排骨羊肉木瓜茄子臘肉魷魚 西蘭花雞翅蝦 蝦仁菠菜大家正在看...(查看更多)

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慕洛兮子發表於2013-12-24已有123次閱讀
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