糖尿病可以通過飲食治療嗎？這5個誤區再不改就晚了！

醫學發展到今天，糖尿病仍是一種可以控制但不能根治的疾病，而飲食和運動是糖尿病治療的基礎。今天，咱重點來談一下飲食。

糖尿病的飲食治療絕不僅是限制飲食，需要遵循以下原則：控制總熱量、營養均衡、少量多餐、高纖維飲食、口味清淡。

1.控制總熱量

每天吃進去的一切食物所產生熱量的總和即為總熱量。主食、副食、零食、食用油等都應包括其內。每人每天所需總熱量是根據體重、體力活動強度等計算出來的。有些患者只注意控制糧食的攝入量，而肉、蛋和小零食如瓜子、花生等不控制，事實上飲食中熱量的來源主要有三種：分別是碳水化合物（主要是主食）、蛋白質、脂類。主食和蛋白質、脂類功能的區別僅在於，它能夠更迅速的轉化為葡萄糖，增高血糖。所以，糖尿病病友一定要明確，控制總熱量除了要控制主食以外，還包括控制所有飲食，就是要把吃進口裡的每樣食物都算算它的熱量，哪怕是一些零食小吃。

2.營養要均衡

食物成分要合理搭配，三大營養物質要均衡。各類食物所佔總熱量的比例：碳水化合物食物為60％；脂肪為25％；蛋白質為15％。每天的飲食安排可以按照這個比例進行。

3.少量多餐

有的病友難以忍受長期的飲食控制，總想一次吃個痛快，就乾脆不吃早餐，中餐的時候把早餐的量加起來一起吃，結果餐後血糖升得很高，大大加重了胰島的負擔。健康的飲食方法應該是少量多餐，一天不少於三餐，一餐主食少於2兩。進食定時定量，不要隨意不吃或少吃，更不能多吃。並掌握早餐吃好，中餐吃飽，晚餐吃少的原則。

4.高纖維飲食

膳食纖維也就是我們常說的粗纖維，能夠降低血糖、血脂，還能幫助通暢大便，所以糖尿病患者要多吃含膳食纖維的食物。各種粗糧，比如玉米、高梁、蕎麥等和豆類、綠色蔬菜、瓜果中都含有大量膳食纖維，而粗糧和蔬菜中含量更高。尤其是綠色蔬菜，不僅富含膳食纖維，而且熱量非常低，所以如果感覺飯沒吃飽，可以大量吃綠色蔬菜增加飽腹感。

5.清淡飲食

「清」就是少油的意思，「淡」就是不鹹的意思。油脂類的食物產熱多，而且對心血管都有不良影響，所以要少吃。每天攝入不超過2匙。需要特別提醒的是，除了炒菜少放油外，各種堅果也要少吃，這兩者外形雖然大有區別可都屬於脂類。另外，糖尿病患者當然不能隨便吃含糖的甜的食物，這些食物會讓人的血糖迅速升高。而為了防止血壓升高引起併發症，糖尿病患者口味也不能太重，飯菜要少放鹽，每天不超過6克。

糖尿病患者飲食常見的5大誤區！

1.主食吃得越少越好

主食攝入過少，可致脂肪過度分解，出現酮症，甚至發生酸中毒。因此，糖尿病患者主食一般每日不應少於3兩。

2.粗糧含糖低，食量可不限

粗糧含糖量低並含植物纖維多，故提倡吃粗糧，但粗糧含糖量比細糧僅低約10％，因此，在提倡多食粗糧的同時，宜應限量。

3.堅果不含糖，多吃無妨

花生、瓜子、核桃等堅果含糖量雖低，但含脂肪高，脂肪也可在體內轉化為糖而使血糖升高。100克花生米所含熱量等於200克饅頭。

4.多吃蔬菜，不問品種

土豆、山芋、南瓜等含澱粉多，必須限量；菠菜、芹菜等綠色蔬菜含纖維多，可適量多用；黃瓜、西紅柿含水多，也可適當多吃。

5.少吃主食，多喝粥

北方人有早晚喝粥的習慣，但如把粥煮得過爛，進了腸道會很快吸收，造成餐後血糖升得過高。如果愛喝粥，不要煮的時間過長，可加些青菜一起吃。

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