能讓你越來越聰明的17種食物

　　1.辣椒

　　辛辣成分辣椒素能促進血液循環和消化，保持呼吸順暢，還能使人保持興奮。

　　2.酸奶

　　多項研究表明，酸奶有清醒大腦的作用。

　　3.蛋黃

　　含有大量有益於記憶力的維生素B複合體和膽鹼。

　　4.豌豆、扁豆

　　含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

　　5.豬肉

　　豐富的維生素B1能保護成神經纖維的髓磷脂，有助於細胞間的傳輸。

　　6.蛋白

　　蛋白中的蛋白質能促進保持大腦清醒的降腎上腺素的分泌，提高注意力。

　　7.菠菜

　　內含豐富的鐵質，有助於提高記憶力和集中力。

　　8.金槍魚

　　脂肪酸有助於生成和維護優化細胞間傳輸的神經纖維髓磷脂。

　　9.科斯萵苣

　　富含令神經細胞保持活力的葉酸。這是凱撒沙拉中會用到的一種萵筍。

　　10.牛肉(紅肉)

　　富含鐵質和礦物質，有助於提高記憶力、注意力和集中力。

　　11.甜菜(甜菜糖)

　　含有苯基丙氨酸，這是幫助腦細胞之間信號傳輸所必需的一種氨基酸基酸。

　　14.花椰菜

　　含有植物性營養素，有抗氧化作用，能保護腦組織免受毒性物質入侵。

　　15.胡蘿蔔

　　含有β-胡蘿蔔素等保護腦組織不受毒性物質入侵的營養物質。

　　16.雞肉

　　含有和注意力有關的腦內物質多巴胺、腎上腺素和分泌降腎上腺素必需的酪氨酸。大腦中的這些物質分泌充足的話，思考和反應的速度就會加快，幹勁也會更足。

　　17.柑橘類

　　含有豐富的維生素C和抗氧化物質，有提高記憶力和預防腦細胞損傷的功效。