星巴克推出的第一款酒精飲料，當然還是會帶上咖啡

商業星巴克推出的第一款酒精飲料，當然還是會帶上咖啡吳羚瑋32 分鐘前看看年輕人愛的精釀啤酒和星巴克在一起會產生什麼效果。可能是連續三個季度的成績都不理想，星巴克這次推新品的步子比往常都要大，噱頭也明顯更足。這個叫做 Espresso Cloud IPA 的咖啡（或者雞尾酒？）是星巴克推出的第一款酒精飲料。

從字面上看，它的原料還是 espresso，只是這回，它搭配的是精釀啤酒。而且還是以一式兩杯的方式呈現。星巴克還想通過這杯飲料賣給你一個很美的意象「雲」：當你將那一小杯 espresso 倒入調製後的啤酒杯時，杯麵上一朵綿密巨大的泡沫雲便會升起。而深色的咖啡會像瀑布一樣向下滲透。

這款咖啡的設計師 Justin Burns-Beach 說，他的靈感來自於一款叫做 Shakerato 的咖啡。其實這是一種義大利咖啡做法：將咖啡裝在調酒杯里，用搖晃的方式讓它起泡。另外，為了更微妙的口感，星巴克還會在咖啡里加入橙子和香草的元素。

這款儀式感十足的飲料目前被加入了夜間菜單，不過只在美國洛杉磯、芝加哥、西雅圖等城市的 32 家門店供應。儘管今年全球啤酒銷量遭遇十多年來第一次下降，但深受年輕人喜愛的精釀啤酒卻在強勢增長。星巴克這款結合咖啡和精釀的新品，似乎又是一種保持年輕的舉動。另外，來自麥咖啡加速擴張的壓力，可能也是讓星巴克不斷做出「轉型」嘗試的理由。如果你有興趣的話，可以去這裡看看星巴克都對咖啡做了些什麼。題圖來自：1912pike
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