木瓜 吃木瓜的好處 木瓜的功效

木瓜是抗病保健佳果，果肉厚實、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富。值得注意的是，北方的木瓜多用來輔療疾病，南方的木瓜則多用於食用。功效解析◎補充營養，提高免疫力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生寨及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。◎健脾，抗菌殺蟲：木瓜中的木瓜蛋白酶可將脂肪分解為脂肪酸，現代醫學發現，木瓜中含有一種酶，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。而木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故常吃木瓜還有助於殺蟲抗菌。◎通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及輔助治療淋巴性白血病（血癌）。◎有效預防大腸癌：木瓜中含有β-隱黃素，β-隱黃素是一種強力抗氧化劑，能有效預防大腸癌，並且木瓜中的大量纖維素，會減少致癌物留在大腸中的時間，具有通便的作用。選購與儲存指南◎選購木瓜時，一般以大半熟的程度為佳，肉質爽滑可口。購買時用手觸摸，果實堅而有彈性者為佳。◎木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免長斑點或變黑。搭配宜忌◎相宜的黃全塔配√木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養扇木瓜中含有木瓜酶，而牛奶中含有蛋白質，兩者結合，有助於吸收蛋白質，對消化牛奶很有幫助。√木瓜+帶魚=補氣、養血√木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾√木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病√木瓜+豬肉=有助於吸收蛋白質◎相剋的禁忌塔配×木瓜+南瓜=降低營養價值美味養生食譜木瓜雞爪煲[材料]木瓜1個，雞爪300克，花生米50克，紅棗5顆。[調料]高湯、鹽各適量，熟雞油、白糖、胡椒粉、料酒各少許。[做法]1．花生米、紅棗泡透；木瓜去皮去子切塊。2.紅棗洗凈;鍋內倒入水燒開，放入雞爪氽燙一下，然後撈出。3.鍋中加入雞爪、花生米、紅棗、料酒、高湯，加蓋，用小火煲40分鐘後加入木瓜塊，調入鹽、白糖、胡椒粉、熟雞油，再煲15分鐘至熟即可食用。食療保健妙方>>靈仙木瓜茶[配方]威靈仙、木_瓜各1 0克。[做法及用法]將以上2昧加水煎湯，去渣取汁。代茶飲。[功效]祛風除濕，舒筋通絡，止痛。適用於關節疼痛，四肢麻木等。>>桑葚木瓜酒[配方]桑葚250克（鮮品可用500克）．紅棗50克，木瓜、冰糖各1 00克，白酒3000毫升。[做法及用法]將上述所有材料一起放人酒罐中，倒入白酒密封浸泡，約半個月後即可飲用，每次15毫升，每日2次。[功效]本方具有滋陰補血、祛風除濕、通絡止痛的功效，對於氣血虛弱，加之風寒濕邪侵襲，痹阻肩部經絡而引起的肩周炎最為適宜。>>木瓜姜醋[配方]陳醋1OO毫升，木瓜60克，生薑9克。[做法及用法]將所有材料一起放入沙鍋中進行煎煮，至醋干時，去除木瓜、生薑即可。直接飲用。每日1劑，分早、晚2次食用。[功效]此方可有效緩解因脾胃痰濕所致的青春痘和粉刺。
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