中餐禮儀：吃中餐的傳統禮儀(2)

　　西歐人、美國、加拿大人一向崇尚獨立、自由，講究個性，不可反覆勸菜和勸酒。否則，這種中國式的熱情好客會被誤認為是一種外來強迫，從而引起反感，影響宴會的友好氣氛。

　　6、 赴宴應注意的其它禮儀細節

　　赴宴時應注意儀錶整潔。無論天氣如何炎熱，不能當眾揭開紐扣脫下衣服。小型便宴如主人請客從寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。

　　赴宴不宜過早或過遲，如果遲到，要進行解釋道歉後方可入席。

　　進餐時，使用筷子不能交叉;夾菜應先揀離自己最近的菜下箸，夾菜時不要在碗碟里亂翻找，較遠的菜應等主人或同座客人表示請用後再下箸。端碗時，不要大把托著。

　　吃飯時，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。席上談話不應含著食物，要知道飲屑四射是極不文明的。湯和食物如果太熟，不可用嘴吹。席中不要酗酒。

　　客人不得中途退席，如確有急事，要向主人說明原因，表示歉意，同時要向其他客人示意，方可離席。客人餐畢，一般不要離席，應等其他客人吃完。

　　散席時，客人要向主人等致謝意，然後握手告別，並與其他客人告別。

　　除主人特別示意作為紀念品的東西外，各種招待品，包括糖果、水果、香煙等都不能拿走。有時在出席私人宴請活動之後，往往致以便函或名片表示感謝。首先致謝女主人，但不用說過謙的話，如「太豐盛了」，「太美了」。離席時讓身份高者、年長者和婦女先走。