【圖文】秋葵蛋炒飯的做法
06-04
「今天給大家介紹一款營養炒飯，我在懷寶寶那會是經常吃，對孕婦和寶寶都非常有益，說說孕婦吃秋葵的好處：秋葵中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，孕婦經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對孕婦和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。」
食材明細
秋葵蛋炒飯的做法步驟
1準備材料：雞蛋2個，秋葵100克，大蒜2瓣，大蔥一根
2大蔥切碎，大蒜切末，辣椒斜切成段
3秋葵洗凈切成薄片
4雞蛋打散加入適量鹽調均
5鍋里放入花生油燒熱，倒入打散的雞蛋炒碎
6把炒好的雞蛋刨到一邊，再放入蔥蒜，辣椒炒香
7放入秋葵翻炒均勻
8調入半勺鹽，1勺胡椒粉
9再放入一碗飯，翻炒均勻，加入少許生抽
10轉大火加入蔥末炒均勻，即可熄火
小竅門1.炒飯的時候加入少許生抽，可以增加香味。2.秋葵偏寒涼，脾胃虛寒的人不要多吃。使用的廚具：炒鍋
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