關於巴黎的印象，得算上這家咖啡館

06-04

在巴黎，能與盧浮宮和埃菲爾鐵塔齊名的咖啡館，就是花神咖啡館了！

花神咖啡館位於巴黎第六區聖日耳曼大道和聖伯努瓦街轉角，如果你在這裡喝杯咖啡，眼前的杯子曾經被無數人端起過，這裡面包括列寧，包括畢加索，包括海明威，還包括周總理，當然薩特與波伏娃的故事是被講述最多的，波伏娃是花神的「皇后」。

薩特與波伏娃在花神，電影《花神咖啡館裡的情人們》劇照

你坐過的座位，也曾被這些人坐過。他們在這裡或端著報紙、書本，或閑聊一會兒，休閑片刻，又離開，而花神總能讓他們再次回來，直到他們不能再回來，最後，他們留在了咖啡館的照片牆上。

咖啡館1865年開始營業，位於巴黎第六區聖日耳曼街172號，因當時門前裝有一尊古羅馬女神Flore的雕像而得名。據說，咖啡館內舒適的座位、桃花心木裝修和牆上的鏡子，自二戰以來並沒有多大變化。上百年的歷史，這裡不是風雲際會之處，這裡只是一個港灣，能讓人得到片刻休息。

有人曾把咖啡館比作是法國的骨架，說如果拆了它們，法國就會散架。徐志摩也說過：「如果巴黎少了咖啡館，恐怕會變得一無可愛。」咖啡里，濃縮了巴黎人的生活態度。

在花神咖啡館，最有趣的是可以窺見巴黎人的行為模式及生活方式。情人們在咖啡館熱吻旁若無人，服務員寧願晚下班也不願意破壞情人的長吻，還有帶著寵物狗坐在座位上共飲咖啡的。他們有時候拿著報紙書籍自顧自地看著，有時候突然高聲議論。

花神咖啡館與文學淵源頗深，弗雷德里克·貝格伯德於1994年設立了文學獎花神大獎賽，每年在花神咖啡館頒獎，並且在二樓上為得獎者保留專用座位一年，還在咖啡館內永遠陳列一隻刻有得獎者名字的咖啡杯。

在這裡創立文學獎可是大有歷史淵源的，自打20世紀初，花神咖啡館就是當時思想文化家熱門的聚集地，他們時常在這裡聊天交流，也是薩特、加繆提出"存在主義"的啟蒙地。

《盛年》寫道："Cafe de Flore有著在別處找不到的特點——它的專有的意識形態。這一小批每天必至的常客既非放蕩不羈者，也非完全的資產階級分子，而主要是電影戲劇界的人。他們靠不確定的收入，現掙現吃；或者靠未來的發跡生活。"

"花神之路我走了四年，那是條自由之路。"──存在主義大師沙特

"啊！花神咖啡館－－我在巴黎時，它就是我的家。"──奧斯卡終身成就獎得主Lauren.Bacall

"花神，就是咖啡館，最道地的咖啡館！"──法國影壇傳奇天后凱薩琳.丹妮弗

這裡也為超現實主義( Surrealism )的誕生地，創始人Andre Breton ，《情人》的作者杜拉斯，詩人徐志摩等都拜倒在花神咖啡館的裙下。

在20世紀20年代，年輕的周恩來也常去那裡喝咖啡、寫文章。店內的侍應生帕斯卡爾，性格開朗，對那些熱血沸騰的窮書生充滿同情，而且喜歡和他們交往。中國青年周恩來也成了他的朋友。有一段時間，周恩來手頭拮据，帕斯卡爾總是借錢接濟他，周恩來始終沒有忘記帕斯卡爾的友情和對他的幫助。周恩來就任總理之後，在日理萬機之中也沒有忘記這位老朋友，曾多次寄去中國香煙和茶葉給帕斯卡爾，帕斯卡爾每次總是分給同事品嘗。

花神咖啡館直到今天還有很多人知道中國有一位很重感情的總理。帕斯卡爾今以作古，但是花神咖啡館一直到現在，還傳揚著他與中國總理交往的故事。花神咖啡館，現在是屬於巴黎文化遺址保護單位。文物保護的盾形金屬牌上，清晰地留著周恩來的名字。