西方人的飲食方式
西方的早餐，都是芝士、乳酪、酸奶，冰冷的冰水，冰冷的生的蔬菜、水果。粗得有些發硬的麵包，還有就是荷包蛋，或者蒸得很熟的芸豆。
周圍的中國人，基本上連續幾天都在抱怨他們的食物，實在難吃，有一天，進了中國餐廳，一位來自東北的男士，腳一跨進門，就大喊一聲：來碗米飯！
我是最幸福的，每次看到那麼多生的蔬菜，翠綠、紅色、紫色、黃色的蔬菜，配上義大利醋和希臘的橄欖油，端在盤子里，滿滿的，就讓我幾乎陶醉，想要輕聲呼喚一下。趴在那裡，像牛吃草一樣享受著，品嘗新鮮菜汁經過牙齒的咀嚼從葉片里涌到舌尖上的甘甜、清澀、淡苦、新辣，如同一次鄉間的旅行，如同在陽光下的草原，流過一叢溪水。
我也喜歡不同口味的乳酪和天然黃油，歐洲的乳酪有著全然不同的味道，剛開始是那種霉味，好像臭豆腐，但是穿越這一層感受之後，你可以體察到的，就是迷人的奶香，濃郁的、滿滿的，滲入鼻翼的後端，那種田園的芬芳！而高品質的黃油，塗在粗麥麵包上，順著粗糙的纖維滑入口中，再釋放出來的特別的油香，讓我每嘗一口，就會露出被打敗的笑容！
荷包蛋是我的最愛，加上鮮紅的番茄醬，灑一點耗油，我可以一口氣吃六個到八個。
早餐就可以吃到豐富的水果，真是好福氣。每次都要先吃三盤，再吃蔬菜。正宗的牛奶，還有各種乾果、果醬、漿果，各種肉片，乾淨、優質，陽光透過窗帘照在餐桌上的花布，再要一杯花茶，或者咖啡，才覺得真得來到了歐洲。
可惜來自中國的客人，多數都無法接受這樣的食物！他們貪婪的目光永遠盯著米飯、麵條或者饅頭！還有榨菜、鹹菜、鹹蛋之類！每次如果酒店特地為他們做一點這樣的食物的時候，他們就覺得這樣的旅行食物不錯！我總是笑著搖頭，他們人出來了，胃還在中國呢！尤其是後面的幾天，安排了美味的法國鵝肝、還有生蚝，都沒有什麼人吃，他們居然全部都給了我，我一口氣吃八份美味的讓我心醉的鵝肝，另外吃了四十多個生蚝。邊吃邊笑，痛快啊。
西方的早餐，真的是豐盛的「皇帝」，蛋白質集中在早餐攝取，此時的消化能力最強！食物種類豐富，提供均衡的營養，沒有太多的油鹽、味精，一個早上，精力充沛，乾乾淨淨！
中餐在西方，時常就是一個漢堡，加咖啡，或者披薩加咖啡，以碳水化合物為主要，很符合中午這個時段的需求！而晚餐，我發覺他們在多數情況下，真的吃的如「平民」
我越來越傾向於西方的飲食習慣！思考他們如此高大的身軀、充沛的體力、活躍的精神、熱情的態度、創新的敏銳從何而來，除了全然不同的教育、養育、生活方式之外，也有著全然不同的飲食基礎！
東方的多數國家，都受中國的影響！馬來西亞、新加坡到處都是燒烤、油炸的食物，加上米飯、麵條，蔬菜水果的嚴重缺乏，以及不吃乳酪、酸奶，與西方人腸胃功能上的差異，使健康上的差異顯而易見！
而中國人的中餐和晚餐，所帶來的身體負擔，也十分明顯。在飲食上，拉開了人的素質起點，拉開了距離！
當然，健康的話題，永遠似乎都在爭論不休，各說各話，莫衷一是！只是時間長了，站高一線往下望，就會發覺，相距甚遠！
如果每個人真心愿意為自己負責，把個人健康當作一個項目來管理，認真選擇原材料，認真做健康生活實施計劃，認真關注身體與食物、心情、生活方式間的關係，一定都能夠發覺屬於自己的最佳健康管理工程！屬於你自己的個性選擇！
好的食物，最大的特點，就是越吃越精神，吃完了，不累，兩小時之後，不放困！三小時之後，不會不聽地打嗝！第二天起來，口腔沒有異味。
有機會，應該和我一起去德國、瑞士、奧地利，帶你去品嘗人間美味，帶你去參觀什麼是健康超市，帶你去看有機天堂，帶你去逛郊外兜風，帶你去各類溫泉、SPA、自然療法醫療中心.（林海峰作品） 楊中超友情整理。
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