腐乳雞翅——雞翅的又一種美味吃法

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雞翅的吃法多種多樣，像可樂雞翅、奧爾良烤翅、蒜香雞翅等等，都是比較簡單的做法，我也經常這麼做，風味略有不同，但味道都不錯。加了腐乳的雞翅，味道也相當不錯，保證也能賺足你的口水

，哈哈。腐乳本身有著特殊的味道，用腐乳來提味，做出來的雞翅口感更豐富，味道增色不少。

原料;雞翅膀、 腐乳、 青紅椒 、 蔥、姜 、 料酒 、生抽、 老抽、白糖。做法：1、雞翅清洗乾淨，在背面拉兩刀（可以更好的入味），放入蔥末、薑末，倒入料酒腌制半小時以上去腥。2、拿一個小碗，放入一塊腐乳和兩大勺腐乳汁，加入少量白糖、生抽、老抽，用小勺把腐乳塊壓碎成泥，與其他料攪拌均勻成碗汁待用。3、鍋里放少許油，放腌好的雞翅下鍋翻炒。4、雞翅炒到變得飽滿並稍微變成金黃色時，加入調好的碗汁，翻炒拌勻。5、加入白開水，水抹過雞翅，大火開後轉小火燉10分鐘至雞翅熟，再轉大火收汁。6、最後加入青紅椒塊翻炒即可出鍋。溫馨小提示：腐乳和生抽、老抽都比較咸，這道菜就不要加鹽了哦。

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