糖尿病控制飲食的「十一項細則」
糖尿病患者都知道?&飲食的重要性，尤其是一些細節:
細節1:糧食要嚴格按照規定量吃，多吃、少吃、不吃都不行，一定要堅持均勻合理地吃。
細節2:蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、芋頭、荸薺、蠶豆主要成分是澱粉，應算作主食，不應算作蔬菜。
細節3:對食物的消化、吸收及利用每個人有差異，一些數據只是原則、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，副食的量以體重不增不減為合適。
細節4:市場上所謂"無糖食品"實際上是"無蔗糖食品"。其中的甜味是甜味劑的味，不是糖，但製作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉變成葡萄糖，仍不宜多食。
細節5:甜味劑是非糖食品，一般不會升高血糖，但吃後也需要測血糖來證實。甜味劑不能作為低血糖時的急救食品。
細節6:當血糖尚未控制好時暫不能吃水果，當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩餐之間血糖最低時吃水果，在吃後半小時到1小時、2小時測量血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。
細節7:花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子等堅果類食物的主要成分是油(約佔50%)，並含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島素抵抗。
細節8:千萬不要限制喝水，否則會引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良後果，做到"不渴也要按時喝水"。
細節9:香煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可以使組織缺氧，微循環障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100ml含糖11g，易吸收，使血糖升高，長期飲酒傷肝，引起酒精性肝硬化，使血糖難以控制。所以，戒煙、限酒很重要。
細節10:用胰島素治療者每天要吃6次飯，即3次主餐，3次加餐，如每天225g主食，分配為:早餐50g,加餐25g,晚餐50g,加餐25g。
細節11:糖尿病患者可適量補微量元素鉻。微量元素是人體必不可少的，如若缺少一種，則會引發某種疾病，經醫學專家研究發現，糖尿病患者還不能缺少微量元素鉻，所以糖尿病患者還需要補鉻。糖尿病患者缺鉻，會引發糖耐量減低、血脂和胰島素升高。鉻可以提高胰島素敏感性，保護胰島功能，有利於糖尿病的恢復。適當補鉻可使糖尿病的癥狀減輕，血糖平穩，減少口服降糖葯和胰島素用量。
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