喝啤酒,選對杯子很重要|企鵝玩啤

一個合格的酒鬼,喝不同的酒,一定會要求用相應的杯子。這一點對於啤酒當然也適用。有了合適的啤酒杯的幫助,不同風格、品牌的啤酒,往往能更好地體現出其風味和特點。不過,提到啤酒杯,很多人估計會想到下圖這種扎啤杯。

其實,常用的啤酒杯型有十幾種。很多啤酒廠為了最大程度體現自家啤酒的個性,也會推出配套的啤酒杯。所以你可以在某些酒吧看到玲琅滿目的酒杯陳列。如果熟悉了以下幾款杯子,就可以應付絕大多數啤酒了。

品脫杯 Pint glass

最常見的啤酒杯之一,其容量是一品脫,因而得名,有點像一隻被截斷的圓錐體。

品脫杯還有很多衍生杯型,比如不碎品脫杯(NonicPint)——在原有品脫杯的基礎上多了一圈突起,好處是便於握持,不容易脫手,故稱為「不碎」。當多個杯子在疊起來的時候,也更容易取出。在美國的酒吧特別常見。

品脫杯的杯口擴大,很適合暢飲。

適用啤酒:適用性很強,大部分顏色比較淡的清爽型啤酒、英美的艾爾啤酒。

皮爾森杯 Pilsner glass

皮爾森杯也是最常見的酒杯之一,通常比較細長、上寬下細,可以很好的展示啤酒的香氣,同時細長的形狀很適合大口暢飲,也方便觀察啤酒的清澈度和顏色。同時也可以很好地保持好看的泡沫形狀,因為最開始用於飲用皮爾森風格的啤酒而得名。

適用啤酒:適合大部分偏清爽風格的啤酒。比如各類果味啤酒、皮爾森啤酒。

IPA杯 IPA Glass

這個經典的造型讓人過目不忘,底部細短,頂部則會寬大,很顯然,這是一個非常適宜手持的結構,方便暢飲,而且即使喝醉了也不會脫手滑落,寬大的頂部非常適宜留存更多的泡沫,是最近幾年才發明出來的一種杯子。尤其適合印度淡色艾爾啤酒;後來也有人發現用來喝世濤啤酒也很不錯。

適用啤酒:印度淡色艾爾啤酒,世濤啤酒等。

狹口杯 Snifter glass

這款高腳杯的典型特徵是大肚小口。最開始是用來喝白蘭地的,後來發現喝啤酒也不錯;杯口收攏這個特點非常有利於聚攏啤酒中的香氣——要知道精釀啤酒絕大部分都有豐富的香氣。另外,想像一下,如果你手持這款杯子喝酒,還能非常豪爽的一口乾掉么?有點難吧。因此用來慢慢品嘗香氣濃郁、味道豐富的酒款是再合適不過的了。

適合啤酒:修道院三料、四料、大麥酒、帝王世濤等。

聖杯 Goblet

和狹口杯有點像,不過一般開口大一些,杯子更淺、造型整體也會更複雜一些。這樣的杯子,最初是修道院用來盛聖水的,所以叫聖杯。還有很多會在杯口鑲上金屬邊,在碰杯的時候也非常悅耳。高腳杯的造型適合小口啜飲,同時比較淺的杯子,也利於保持良好的泡沫,畢竟補充泡沫的速度也更快了。

適合啤酒:各類修道院啤酒。

小麥杯 Weizen glass

顧名思義,這酒杯是用來喝各種小麥啤酒的,所以其實造型也帶著那麼點小麥的感覺,細長的杯型,在腹部有個收腰的曲線。方便手握並暢飲,同時又有利於觀察小麥啤的顏色。

適合啤酒:各種德式小麥啤酒、美式小麥啤酒、比利時小麥啤酒。

扎啤杯 Mug

這個可能是大眾最熟悉的啤酒杯了。散見於各類燒烤、烤肉店。最明顯的特徵是個頭大容量也大、杯壁厚、有一個把手。容量大方便暢飲,同時那個把手也利於握持;杯壁厚的也利於喝酒時碰杯。

適合啤酒:大部分適合暢飲、強調碰杯的啤酒,皮爾森,英美的艾爾等。

另外,美伢貢獻了一張私房畫來總結一下常用杯型。

所以,現在你們記住了么?


推薦閱讀:

陰陽五行是中醫理論的重要支撐點
[充電來這裡]工作者必學技巧(二)著裝與風度很重要
營銷人最重要的1個核心秘訣
選房買房的重要風水秘笈,必須要注意
和男人相處,懂這 1 點很重要!

TAG:啤酒 | 企鵝 | 杯子 | 重要 |