大豆食品的危害 | 營養知識

大豆包含的不健康成分

大豆被視為是一種健康的蛋白質來源，天然並且對身體有好處，尤其對素食者有很大吸引力。很多人會問，「大豆對健康真的有好處嗎？」實際上，有許多關於它的文章和主題。

由於食品生產企業聰明的營銷策略和廣告，大多數人認為它有好處也情有可原。但目前對大豆展開的研究結果並不樂觀。甚至是相當悲觀。

大豆富含植物雌激素，因此確保不要讓你的兒子喝這種東西。此外，經常消費大豆食品還會縮短陰莖長度。男性體內的睾丸激素會受到大豆雌激素的抑制。另外一個要考慮的因素是，至今還很少有人提及大豆的缺點，它將繼續被譽為奇蹟食物。

在購買含大豆成分的食品時沒有任何健康警告。因此應該認真閱讀食品成分標籤，注意大豆這個辭彙。大豆實際上包含了大量有害物質，並被列入了1913 年的美國農業部手冊，把它作為一種工業產品，而不是食品。然而我們吃的許多食品里含有它，從麵包，嬰兒食品配方，豆腐，酸奶，乳酪，熱狗和冰淇淋等。在超市裡購買的70%以上食物都含有它。

這裡有一些理由說明你為什麼應該避免大豆。在這種植物生長過程中，會從土壤中吸收大量鋁。植物雌激素或大豆異黃酮可以模仿女性荷爾蒙雌激素，造成不孕。叫做凝集素的血塊促進物質是造成紅血細胞粘在一起的主要原因，並可以抑制身體氧氣吸收和增長能力。

大豆成分還可能會增加女性患乳腺癌的風險，餵養這種嬰兒配方相當於每天給寶寶吃5片避孕藥。此外，它還可以改變女性月經周期，造成男性精子數量減少，破壞消化能力，阻礙礦物質吸收，從骨骼中過濾掉鈣等危害。

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