毛豆的營養價值 秋天吃這種豆解乏排毒

　　毛豆是生活中常見的一種豆類蔬菜，中國人食用毛豆有上千年的歷史，夏天、秋天毛豆成熟，以這個時節來說，最適宜吃毛豆，那麼吃毛豆的好處有哪些呢?

　　一、毛豆的營養價值

　　毛豆的營養價值較高，其中包括：碳水化合物、纖維素、核黃素、維生素、尼克酸、礦物質、維生素、異黃酮等，能保健好身體。

　　以其中黃酮類物質來說，是天然雌性激素，對於促進雌激素分泌有較好的作用，能夠改善女性的更年期不適癥狀。

　　腦力勞動者，食用毛豆，能吸收其中的卵磷脂，促進大腦發育，有效提高記憶力。

　　二、秋天吃毛豆的好處

　　1、解乏

　　春困秋乏是人們根據時令總結的話，進入秋天，疲乏是不少人最大的感受，如何解乏，不僅要通過睡眠調節，通過食物調節也是非常重要的。

　　初秋的溫度依然很高，出汗是不可少的情況，過度流汗會導致身體中鉀元素流失，食用毛豆能夠吸收其中的鉀元素，對於補充因流汗過多流失的鉀元素很有效，有效的緩解身體的疲乏無力情況。

　　2、排毒

　　因為飲食不規律、溫度的變化，熱毒是需要注意的情況，如何排毒?不妨食用毛豆。

　　毛豆屬於味甘性平的蔬菜，入脾、大腸經，對於健脾潤燥有較好的作用，適當的食用毛豆還能夠達到清熱解毒的作用。

　　對於排出體內的毒素很有效，從而讓人身體更加的健康。

　　3、美容抗衰老

　　女性都會幻想自己容顏不老，為此如何養顏護膚成了大家關心的事情，食用毛豆能夠達到美容護膚的作用。

　　吃毛豆，能吸收其中異黃酮，這種物質對於皮膚有較好的保護作用，有效的保護好皮膚膠原，對於延緩衰老很有效，女性不妨多吃點。

　　4、防治便秘

　　便秘儘管很常見，但是，危害很大，並且會衍生出很多其它疾病，傷害肝臟、造成痔瘡、生出痘痘都是常見的情況。

　　食用毛豆對於防治便秘很有效，能夠吸收其中的纖維素，對於促進腸道蠕動很有效，對於改善便秘有較好的幫助。