法制晚報訊2013年的調查研究顯示，糖尿病患病率已經增長到了11.6%，隨著發病率的提高，許多人對糖尿病已經不再陌生。今天，請來自東直門醫院的王世東大夫為大家講解糖尿病的治療問題。
什麼叫糖尿病？
糖尿病是由遺傳和環境因素相互作用而引起的常見病，臨床以高血糖為主要標誌，也就是說空腹血糖大於等於7.0mmol/L，餐後兩小時血糖大於等於11.1mmol/L的患者，可以基本診斷為糖尿病。常見癥狀有多飲、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身體多系統的損害。
患糖尿病除了和人的活動量減少有關外，與高熱量飲食有很大關係。現代人不愁飲食，吃的飯量多，而且飲食裡面脂肪含量多，能量高，容易造成身體里能量太多，它就會轉化成血糖，使我們的血糖增高。同時，與過量飲酒也有關係。
糖尿病有哪些危害？
糖尿病可引起身體多系統的損害。
一、糖尿病患者在患病十年以後，有可能出現糖尿病視網膜病變，造成患者看東西不清楚或者視力減退。
二、糖尿病腎臟病是引起尿毒症的最主要的疾病，在糖尿病患者併發症裡面，尿毒症的花費最多。一旦等到糖尿病腎臟病需要做透析的時候，也就等於花錢來買命，一旦沒有錢了，不能做透析了，這些患者就面臨著死亡的結局。
三、並發糖尿病足。糖尿病足是由於糖尿病的患者血管和神經受到損害，同時血糖又控制不好，一旦出現感染難以癒合，會導致潰瘍面增加的結局。糖尿病足是造成糖尿病患者截肢的最主要原因。
四、容易並發糖尿病腦血管病，也叫腦卒中，中風以後遺留半身不遂、口眼歪斜等情況。
在臨床上有一個說法，糖化血紅蛋白的水平如果超過了5.7%，三年之內出現糖尿病的風險就要達到30%。
所以建議患者剛得糖尿病時，也就是剛剛發現血糖不正常的時候，一定要重視血糖的控制，重視這個疾病的治療，一旦出現了上述四種情況，大夫也無能為力。
如何預防
糖尿病？
一、多吃五穀雜糧，它是碳水化合物，由於我們的胃腸道已經適應了以碳水化合物為主食的食譜，一旦突然改成吃肉，那麼您的血糖一定不好。
二、多補充水果和蔬菜。蔬菜能夠補充非常多的維生素和纖維素，對調節胃腸道和防止血糖的大起大落有非常重要的作用。如果血糖控制得非常好的話，適當地加點水果沒有問題，但要注意掌握量，同時要做監測。
三、適量吃肉類、奶製品、豆製品，這些是富含蛋白質的食物，蛋白質食物如果進食過多，就會造成兩種結局。一種就是氮質血症，比如一天吃了一斤羊肉，第二天早晨抽血的時候就會發現血尿素氮水平升高了；還有一種結局就是高尿酸血症，也叫痛風。肉類里含有容易代謝成尿酸的嘌呤，高嘌呤的食物吃多了以後就會出現高尿酸。
值得注意的是，不光牛羊肉的嘌呤高，豆製品、蘑菇等菌類也是高嘌呤食物。
四、少吃油脂類。1克碳水化合物的糧食有4千卡的熱量，而1克脂肪有9千卡的熱量。但由於油脂的體積非常小，所以往往大家吃含油脂豐富的食物一下能吃好多，造成身體里攝入的熱量太高。
王世東，北京中醫藥大學東直門醫院腎病內分泌科主任、主任醫師、醫學博士，全國首批中醫藥傳承博士後、碩士生導師，同時擔任世界中醫藥學會聯合會糖尿病專業委員會常務理事等職，以中醫藥防治內分泌代謝疾病為專業特長，對代謝綜合征、糖尿病腎病、糖尿病神經源性膀胱、甲狀腺結節及痛風性關節炎用中醫藥治療有一定的經驗。
一日三餐怎麼吃？
早餐
一、不要不吃早餐。糖尿病病人應該少食多餐，之所以出現高血糖，很大一部分原因是餐後高血糖。每頓飯吃的量越多，餐後高血糖的嚴重程度就會越高。如果每頓飯吃得很少，餐後血糖就不容易變得很高，這樣血糖就會更平穩一些。如果您沒吃早餐，中午飯就得多吃，所以我們強調早餐不能不吃。同時，早餐也不能吃得太晚。所以按時按點吃飯對糖尿病的防治很重要。
二、不能吃太油膩的食物。北京人愛早上吃油條油餅，建議大家別吃或者少吃，因為太油膩。
三、不能吃得太少，早餐吃得過少，會造成低血糖。
四、不能吃得太急。吃得太快以後容易出現消化不良。糖尿病病人患病超過十年以後就容易出現糖尿病胃輕癱或者叫胃腸功能紊亂，表現特點就是噁心嘔吐，非常痛苦。如果平時就愛吃過燙食物或者吃得過快的病人，出現這個癥狀要比別人早好幾年。
午餐
一、午餐不能太晚，吃太晚容易在午餐前出現低血糖。
二、不能吃得太涼。這和我們的體質特點有關係，也跟我們的飲食結構有關係。吃得太涼，會誘發胃腸病。
三、不能吃太素。糖尿病病人一定不能矯枉過正，如果什麼肉都不吃，會造成患者出現營養不良。否則流感一來，體質弱的老年患者就會紛紛去世。
四、不能吃得太燙，吃燙的食物容易造成胃腸功能紊亂，還容易引發腫瘤和食道癌。
五、午餐後不能貪睡。很多人午餐以後就要睡覺，這不是太好的習慣。一是午覺時間長了以後，必然影響晚上的睡眠。二是吃完飯馬上休息，沒有適當地活動，午餐後血糖就控制不好。
晚餐
一、晚餐不能太晚，道理和早餐、午餐不能太晚一樣。
二、晚餐不能太稀。不建議糖尿病患者喝粥。粥對調養脾胃非常好，但是對於血糖不正常的人，由於這些粥里所富含的澱粉在烹調過程中糊化了，形成凝膠一樣的物質，這個物質的好處就是好吸收、養胃，壞處也是因為好吸收，結果他血糖就會像坐了火箭一樣噌一下就上去了。同時，還吸收快，餓得也快，容易出現嚴重的低血糖。粥既能引起高血糖，又會加重低血糖，所以就不是一種太好的食物。
三、晚餐不建議吃太多，也不能太油膩，否則會導致晚上睡不好。
四、晚餐不能不吃。跟早餐不吃是一樣的道理，容易在夜裡出現低血糖，甚至因為低血糖就沒命了。
加餐
加餐強調兩點。第一個就是量不能太多，它畢竟不是正餐。第二，不能太甜，不能隨意增加次數。本來一天應該做兩次加餐的，您弄了六次加餐，那就血糖很高了。第三，盡量不要在睡前加餐。
