做個變身茶藝達人！

06-04

茶具按其狹義的範圍是指茶杯、茶漏、茶荷、茶托、茶則、茶盤、三才杯等飲茶用具。中國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也有頗高的藝術價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。

家庭聚會，朋友聚餐，泡得一手好茶，你一定會倍受稱讚。知道他們的作用，總是不會出錯的！

茶漏

使用方法：茶漏是置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外的茶具。

茶針

使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內網（蜂巢）,以保持水流暢通。

茶匙

使用方法：茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉。茶葉沖泡過後，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，使用茶匙可以方便取出茶葉。

茶挾

使用方法：又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

茶則

使用方法：茶則是盛茶入壺的用具，一般為竹製

茶杯

使用方法：茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶應用不同的茶杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。

蓋碗

使用方法：蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。

茶盤

使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

茶巾

使用方法：茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是干壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶葉罐

使用方法：儲存茶葉的罐子，須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

茶船

使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承。

茶海

使用方法：茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。

茶荷

使用方法：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。

一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。