西餐新禮儀 手抓也可以

讓現代人用餐時既保持風度又不至於受禮儀拘束西餐新禮儀 手抓也可以稿件來源：據新華社供本報特稿別擔心用手拿比薩餅會顯得「吃相」不雅。按照英國權威禮儀指導機構德布雷特出版社新發布的餐桌禮儀指南，在相對不正式的場合，用手把食物送入嘴裡合乎禮儀，但吮吸手指上的食物依然是大忌。　　 改舊禮　　 德布雷特出版社發布十條現代餐桌禮儀指南，讓現代人用餐時既保持風度，又不至於受禮儀拘束而犧牲對美味的感受或影響輕鬆的就餐氛圍。　　 按照指南，可以把大塊食物切成能用雙手拿起的大小，再用手送入口中小口咬食，但要記得咀嚼食物時把咬剩下的食物放回盤中。　　 守禁忌　　 可以用手抓食不意味著在餐桌上可以無所顧忌。　　 用手抓食容易在進食時身體彎曲，靠近盤子，不合禮儀。正確做法是坐直並且注意不要把雙肘支在桌上或使雙肘「侵入」鄰桌「地盤」。　　 依照指南，用手抹嘴或嘴裡含著食物說話依然是餐桌大忌。　　 非顛覆　　 新指南適用於相對不那麼正式的場合，原則是不要把餐桌弄得一片狼藉。正式宴會上用手抓食不妥。　　 新指南提醒公眾，用手吃飯是一種旨在讓人放鬆、營造歡快友好進餐氛圍的用餐方式，但不可以放鬆到失禮的地步。　　 不少「老規矩」仍然需要遵守，如食物太燙的話，不要用嘴吹涼，應耐心等待食物自然冷卻。　　 另外，餐巾應放在大腿上，不要塞進襯衫或領口；如果食物留在唇邊，小心用餐巾揩凈，揩拭動作不要太大；用餐完畢，把餐巾放在餐盤邊，無需疊起。（據新華社供本報特稿）
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