夏季痛風需自律

⊙作者：馬淑然

⊙編輯：小余

每當夏天來臨，痛風病人發作的數量便會明顯增加。可明明痛風是一種和季節關聯不太明顯的病，怎麼會在夏季多見呢？

痛風的誘發原因有很多，而大多是由於不良的飲食導致的，所以對於痛風的預防主要是飲食調理。而夏季來臨時，人們活動時間增長，各種美食美酒的誘惑也就多了起來，一旦沒管好自己的嘴，痛風就要來拜訪了。

一般而言，從飲食攝入的嘌呤和人體自身代謝生成的嘌呤會以尿酸的形式通過腎臟從尿中排除，「入」與「出」保持動態平衡。一旦平衡被破壞，就會出現痛風。不但如此，營養飲食還可以治療痛風，對於急性期的患者甚至應使食物嘌呤的攝入量接近於零，才能配合用藥迅速緩解癥狀。一般緩解期或慢性期的患者可以將嘌呤的攝入量控制在100～150毫克/天，通常就會有效預防癥狀的發生。具體而言應注意以下幾點：

1、多食低嘌呤食物。

多食低嘌呤的食物是痛風患者的正確飲食方式

低嘌呤食物包括：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；

中嘌呤食物包括：肉類、豆類、海鮮；

高嘌呤食物包括：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。

下面對常見的低嘌呤蔬菜進行介紹。

（1）茄子：有活血消腫、祛風通絡、清熱止痛的作用。為鹼性食品，幾乎不含嘌呤物質，還具利尿功效，適宜痛風病人經常食用。

（2）捲心菜：俗稱包菜，又名甘藍，基本上不含嘌呤，它含有大量的維生素c，具有排泄體內有害物質的作用。

（3）黃瓜：為鹼性瓜菜食品，含豐富的維生素C、鉀鹽和多量水分。有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄出多餘的尿酸，吃生或作涼拌菜皆可。

（4）蘿蔔：性涼，味辛甘。屬鹼性食品，含有多量水分和維生素，而含嘌呤成分很少。生食、涼拌、煮食或煨湯均可。

（5）青菜：俗稱白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，含較多維生素C和鉀鹽，屬鹼性食物。可四季常吃。

（6）馬鈴薯：是一種鹼性食品，基本上不含嘌呤，含有大量維生素C和豐富鉀鹽，可以鹼化尿液並有利尿作用。

（7）甘薯：基本不含嘌呤，痛風患者適宜以之代糧，常吃多吃。

（8）芹菜：性涼，味甘辛，有清熱、利水作用。含有豐富的維生素和礦物質，基本不含嘌呤。

（9）冬瓜：性涼，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量水分和豐富營養，維生素C含量特別豐富，有促進尿酸的排泄作用，故痛風之人可常食之。

（10）南瓜：性溫，味甘，是一種鹼性食物。所以，慢性痛風者可食用南瓜。

（11）雌性紅蘿蔔：屬鹼性高鉀食品，甚利關節，御風寒，行風氣，祛邪氣。具有減少尿酸鹽的沉積，抑制痛風發生的作用。痛風食譜中應重點推薦雌性紅蘿蔔，並能保護腎臟，痛風患者可以長期食用。

2、限食或禁食酸性較強的食物

酸性較強的食物對於痛風患者來說要注意限制食用。一般來說，酸性食物會導致體內的酸鹼平衡失衡，酸性過強也容易引起痛風病的發作，不能吃的酸性食物有咖啡，濃茶，酸菜，泡菜等食物。

3、提倡碳水化物

碳水化物也是痛風患者平時需要提倡多食用的主食。碳水化物能促進人體尿酸排泄，因此，痛風患者素日飲食應以這些食物為主，以確保熱量供給。建議多食用米、面、穀類，因其中的主要成分均是碳水化合物。另外，還有紅豆。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫，利於尿酸的排泄，減少痛風石的形成。

4、禁忌飲酒、暴飲暴食和糖果攝入

痛風患者忌飲酒，尤其是啤酒，酒精容易使體內堆積乳酸，能夠抑制尿酸的排出，容易誘發痛風。痛風患者應合理飲食，禁忌暴飲暴食，防止過胖，糖類在總熱量中不宜超過50%～60%，應少吃糖果，以免加重腺嘌呤核苷酸分解，加速尿酸生成，以防痛風「病從口入」。

此外，痛風患者，還應該注意勞逸結合，避免過度勞累，注意保暖和避寒，鞋襪寬鬆，心情舒暢，急性期應卧床休息，將患肢抬高，定期複查血尿酸，定時足量服藥。

親愛的朋友們，了解了以上有關痛風的知識，您還為痛風煩惱嗎？趕快行動起來吧！只要您堅持合理的中西醫治療和日常起居情志調理，相信您擺脫痛風不是「渴望不可及的夢想」！

[本文來源：淑然堂。由中醫傳承輔助平台（TCMISS2014）編校發表，文章僅代表作者個人觀點]