中醫介紹月經不調食療法大全(二)

香花菜雞蛋花湯

用途:疏風健胃,理氣止痛,神經性頭痛,月經痛,虛寒性胃痛。

材料:新鮮香花菜30~60克,雞蛋1個。

  做法:

  香花菜洗凈,加水兩碗,煎至1碗,去渣;雞蛋1個去殼後打散,加入湯中煮熟。調味服食。

紅花川芎鴨蛋湯

材料:紅花6克,川芎6克,鴨蛋1個。

  做法:

  1.用清水將紅花、川芎洗凈,備用。2.將鴨蛋用清水洗凈外殼,去除污點及污物。3.將湯料全部準備就緒後,把紅花、川芎、鴨蛋一同放入沙鍋內,加入適量清水,先用武火煮沸,再用中火煮湯。煮至鴨蛋熟後,取出鴨蛋,去除外殼,將蛋肉再放回湯中煮約半小時,便可。先把湯中的紅花、川芎藥渣去除,鴨蛋則可作菜肴食用。湯水可在平時作飲料,隨量飲用。也可在餐食中飲用。注意事項:1.月經量過多,孕婦均不適宜飲用此湯。2.本湯活血力較強,血壓低,體質弱者不宜飲用此湯。3.本湯水中藥材的用量為一個成人的用量。專家叮嚀:1.紅花有川紅花與藏紅花(又稱西紅花)二種。川紅花活血力較強,藏紅花涼血解毒較好。本湯用的是川紅花。2.紅花煮湯時,亦可用袋裝著煮湯,以方便藥渣的去除。

  介紹:

  紅花味辛,苦,性微溫,入心、肝二經。具有活血通經,消腫止痛作用。化學成分主要含紅花醌甙、新紅花甙、紅花甙、棕櫚酸、肉豆寇酸、月桂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等。藥理實驗研究發現紅花有降低冠脈阻力,增加冠脈流量和心肌營養性流量作用。紅花油有降低血脂作用。紅花醇液對缺血乏氧腦病有較好的保護作用。紅花及紅花黃色素有抑制ADP誘導血小板聚集,增加纖維蛋白溶解及抑制血栓形成作用。川芎味辛,性溫,入肝、膽、心包三經。能活血行氣,祛風止痛。化學成分主要含揮髮油、生物鹼、苯酞衍生物、有機酸、有機酸酯類、β-谷甾醇、維生素A等。藥理實驗發現川芎能使腦血流量顯著增加,改善腦循環。川芎能擴張冠狀動脈,增加冠脈流量。川芎能抑制血小板的聚集。對已聚集的血小板有解聚作用,能抗血栓形成,並能改善微循環。鴨蛋又稱鴨卵,鴨子。味甘咸,性微寒,入心、肺二經。有滋陰,清熱,潤肺,化痰作用。化學成分含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、瞵、鐵、鉀、鈉、氯等元素。含膽固醇及多種氨基酸。臨床上能治髙熱,高血壓,咳嗽,頭痛,咽痛,泄痢,小兒疳積。湯中取紅花性味辛苦微溫,入心、肝二經。能活血通經,消腫止痛。能降低血脂,能降低冠脈阻力,增加冠脈流量,能抑制血小板聚集,能抑制血栓形成。湯中取川芎性味辛溫,入肝、膽、心包經。能活血行氣,祛風止痛。能使腦血流量增加,改善腦循環,能抑制血小板聚集,抗血栓形成,改善微循環。湯中取鴨蛋,性味甘咸微寒,入心肺經。能滋陰清熱,潤肺化痰。含豐富蛋白質,營養豐富,且能治髙血壓。三物配合,既能活血通經,消腫,止痛,又能活血行氣,祛風。既能降低血脂,降低冠脈阻力,增加冠脈流量,又能抑制血小板聚集,抗血栓形成,改善腦循環和微循環。且湯水富含蛋白質,營養豐富,味道鮮美。男女均適合飲用。尤其適合於高脂血症、高血壓病、冠心病、動脈硬化症表現有血壓升高,血脂升髙,胸悶胸翳胸痛,頭痛頭暈,手足麻木,肢體乏力,月經不暢,腹痛,頸痛等癥狀者。

杞子牛鞭補陽湯

用途:補火助陽,小便清長,倦卧喜縮,性慾淡漠,形寒肢冷,腰膝酸軟,面色晦黯,帶下清稀而冷,經血色淡,漸至經閉,月經後延,婚久不孕,婦女久不孕症,填精益髓,大便不實。

材料:黃牛鞭約1000克,母雞肉500克,肉蓯蓉50克,豬油30克,紹酒30克,生薑20克,枸杞子15克,鹽10克,花椒6克,味精兩克。

  做法:

  (1)、將牛鞭用熱水發脹,順尿道對剖成兩邊,刮洗乾淨,用清水漂半小時;枸杞子、肉蓯蓉洗凈,且肉蓯蓉用適量的酒潤透,蒸兩小時,取出漂洗乾淨,切片。此兩葯裝入紗布袋。(2)、沙鍋中加入清水,放入牛鞭,煮沸,去泡沫,放入生薑、花椒、紹酒、母雞肉,用武火煮沸,改用文火,煮至六成熟時,用乾淨紗布濾去湯中的姜、花椒,改用武火煮沸,加入紗布袋裝好的枸杞子、肉蓯蓉,又改為文火,煮至牛鞭八成熟時,取出牛鞭,切成指條形,仍放入鍋內,直至熟爛為止。煮的過程中,每隔1小時翻動一次,以免粘沙鍋。(3)藥包取出不用。再加入味精、鹽、豬油等調味,即可供食。飲湯,吃牛鞭、雞肉、枸杞子等,每天1次。

韭菜生薑炒羊肝

用途:和血養血,調肝補腎,月經先後無定期。

材料:韭菜100克,羊肝150克,生薑10克。

  做法:

  韭菜洗凈切段,姜、羊肝切片,置鐵鍋內炒熟。

雪蓮蓯蓉烏雞煲

用途:益氣養血,月經不調,崩漏,不孕,氣血不足,風濕疼痛,陽痿,安神調經,補腎壯陽,更年期綜合症。

材料:雪蓮20克,烏雞1隻,鹽5克,蔥10克,上湯3000毫升,肉蓯蓉15克,料酒10克,姜5克,胡椒粉3克,味精5克。

  做法:

  1、雪蓮洗凈用紗布袋裝好,紮緊口;肉蓯蓉去鱗片,切薄片;烏雞宰殺後去毛樁、內臟及爪剁成塊;姜拍松,蔥切段。2、將雪蓮葯袋、肉蓯蓉、烏雞、料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、上湯同放鍋內,置武火上燒沸,再改用文火煲至雞肉熟爛即可。

生地玄參燉豬肝

材料:生地20克,玄參15克,墨旱蓮15克,麥冬15克,豬肝200克,菜油、蔥、生薑、醬油、白糖、黃酒、水豆粉各適量。

  做法:

  把豬肝洗凈,剔去筋膜。將玄參、生地、旱蓮草、麥冬洗乾淨。豬肝、玄參、生地、旱蓮草、麥冬同放入沙鍋中,加水適量煮1小時,撈出豬肝切成小片備用。將炒鍋內加菜油,放入蔥、生薑,稍炒一下,再放入豬肝片翻炒,將醬油、白糖、料酒少許對加適量原湯,收汁勾入水澱粉(湯汁明透),將明透湯汁倒入豬肝片中,拌勻。喝湯吃豬肝,佐餐食之,一日分2~3次吃完。注意事項:1.本方四季皆可服用,男女老幼皆宜。2.本方為一人一日的用量。專家叮嚀:1.急性乙型肝炎初起不宜食用。2.慢性乙型肝炎屬肝膽濕熱,症見口苦、尿黃、煩躁、易怒、舌紅、苔黃膩者不宜用,或屬脾胃虛寒,症見乏力、納差、口淡、便溏者不宜用。

  介紹:

  生地又稱乾地黃,是元參科植物地黃的根莖。性味甘、微苦、寒,入心、肝、腎經。功能清熱涼血,養陰生津。《名醫別錄》說它能「補五臟,內傷不足,通血脈,益氣力,利耳目。」《本草從新》記載它有「治血虛發熱」的功效。本品含有谷甾醇、梓醇、單糖、氨基酸等,有保護肝臟,防止減少肝糖原的作用。麥冬為百合科多年生草本植物麥冬的塊根。性味甘、微苦、微寒,歸心、肺、胃經。功能養陰潤肺,養胃生津,清心除煩。本品含有多種沿階草甾體皂甙、谷甾醇、氨基酸等,能升高外周白細胞,提高免疫力。提高機體適應性等作用。玄參為玄參科多年生草本植物玄參的根。性味苦、甘、咸、寒,歸肺、胃、腎經。功效清熱涼血,滋陰解毒。《本草綱目》說它能夠「滋陰降火,解斑毒,利咽喉,通小便……」。本品含有生物鹼、糖類、甾醇、氨基酸、胡蘿蔔素等。墨旱蓮為菊科一年生草本植物鱧腸的地上部分。性味甘、酸、寒,歸肝、腎經。功效補肝腎陰,涼血止血。《本草綱目》說它能「烏髭發,益腎陰。」本品台皂甙、煙鹼、鞣質、維生素A、鱧腸素及多種噻吩化合物等,有增強免疫、抗突變和保肝的作用。豬肝性味甘、苦、溫,入肝經。功能補肝,養血,明目。蛋白質含量高,脂肪含量甚少,含鐵量高及豐富的礦物質、微量元素和維生素A、硫磺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。《本草綱目》記載它能「補肝明目,療肝虛浮腫。」慢性乙型肝炎多為濕熱疫毒感染入體,常表現為熱入血分,劫傷陰液的臨床癥候,血分有些常見鼻衄、齒衄,面部痤瘡,女子月經量多甚或崩漏,陰液虧耗,多見心煩口渴,夜寐不寧,身熱夜甚等症。本葯膳方中生地、玄參性味均為甘、苦、寒,苦寒能清血分之熱,甘寒能養陰生津,兩葯配伍相需為用,旱蓮草及麥冬均能養陰生津,加上補肝的豬肝,能夠清熱養血,養陰生津。適合慢性乙肝或急性乙肝,屬血分有熱,陰液虧損型,症見鼻衄、齒衄,身熱夜甚,兩目乾澀,口乾咽燥,女子月經量多甚或崩漏,舌紅或絳,脈數等。

首烏黃芪烏雞湯

用途:益氣,攝血,調經,月經先期。

材料:烏雞肉200克,制首烏20克,黃芪15克,紅棗10個。

  做法:

  將黃芪、制首烏洗凈,用紗布袋裝後封上。紅棗去核洗凈,烏雞洗凈,去脂肪切成小塊。把全部用料一齊放入沙鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,去葯袋後,調味即可。

白芷川芎燉魚頭

用途:溫中養血,祛風燥濕,消腫止痛,婦女月經不調,痛經,經行頭痛。

材料:白芷9克,川芎9克,陳皮9克,鰱魚頭250克,蔥、姜、黃酒調料適量。

  做法:

  將魚頭去鰓洗凈,塞入薑片放入沙鍋內;同時將白芷、川芎、陳皮加清水適量煮湯取汁;魚頭用大火煮沸後,加入黃酒,改用文火燉半小時左右,待魚頭熟爛後,再放入蔥花、鹽及味精等調味即可。

芍藥歸杞雞肉湯

用途:滋腎益陰,苔薄,舌質淡,頭暈心悸,面色萎黃,小腹隱隱作痛,量少色淡,月經來潮延後1個星期,月經不調,血虛,和營養血,脈虛細。

材料:雞肉200克,熟地25克,淮山20克,當歸15克,枸杞子15克,白芍15克,炙甘草5克。

  做法:

  把當歸、熟地、枸杞子、白芍、淮山、炙甘草分別用清水洗凈,放入鍋內,加清水適量,用文火煮l小時,湯成去渣留汁,備用。雞肉洗凈切片,放入葯湯內,用文火煮至肉熟,調味,趁溫熱食用。

參芪白蓮杞棗湯

用途:益氣攝血,月經提前,量多色淡,食欲不振,乏力,神疲倦怠。

材料:党參30克,黃芪30克,大棗15枚,白蓮子(去心)60克,枸杞子30克,冰糖適量。

  做法:

  (l)、將党參、黃芪洗凈,入鍋,加適量清水煮,取汁200毫升。(2)、將大棗、蓮子、中共煮,熟後即可食用。(3)、湯甜香。

沙參玉竹煲全鴨

材料:老鴨1隻(約1000克),沙參50克,玉竹50克,蔥段、薑片、精鹽、味精各適量。

  做法:

  將鴨子宰殺放盆內,倒入90攝氏度左右的熱水燙遍周身,拔凈鴨毛,從腹部開刀去掉內臟,剁去腚尖、翅尖,洗凈,入燒沸的開水中焯過,撈出過涼,放凈大沙鍋內。沙參、玉竹洗去浮灰,用溫水泡軟,切成薄片,連同蔥段、薑片同放沙鍋內,加入清水、精鹽。將沙鍋置火眼上,旺火燒沸;撇去浮沫,蓋上鍋蓋,改用慢火燉約2小時,至鴨肉熟爛,加味精調味即可。注意事項:此菜煲時要用慢火;保持足夠的燉煮時間。食時吃鴨肉、喝湯。健康人服用可防病強身,並能起到預防糖尿病之作用。

  介紹:

  中醫理論認為,沙參、玉竹均屬補陰之品,具有養心除煩、滋陰潤肺、益胃生津的功用。老鴨入葯,滋陰補虛、利尿消腫效果明顯。配以沙參、玉竹煲湯,功在補肺益腎,適用於肺腎陰虛所致糖尿病、肺結核等。症見口乾咽燥、口渴多飲、形體消瘦、尿頻量多,甚至潮熱、盜汗、男子遺精、女子月經不調等。

草果砂仁豬腎粥

用途:補腎健脾,舌質淡紅且苔白,婦女月經不調,眩暈,腰脊酸軟,下肢痿弱無力,痿證,婦女脾腎虧虛,驅寒祛濕,脈細弱。

材料:粳米100克,砂仁6克,豬腎1對,草果6克,陳皮3克。

  做法:

  將豬腎洗凈切塊,與陳皮、草果、砂仁共煎取汁,入白酒少許,再與粳米同煮成稀粥,食用即可。每天分兩次食,每天或隔天1次,連用5~7次,間斷再食。

雪蓮烏雞鹿筋煲

用途:祛寒壯陽,強健筋骨,風濕性關節炎,腰膝軟弱,手足乏力,陽痿,月經不調,白帶,更年期綜合症。

材料:雪蓮10克,干鹿筋200克,火腿25克,味精5克,上湯2500毫升,蔥10克,香菇50克,烏雞1隻,紹酒10克,雞精5克,姜10克,鹽10克。

  做法:

  1、鹿筋用冷水洗凈,入沸水中浸泡,水冷再換,反覆多次,待鹿筋發漲後才可使用。將發好的鹿筋切成條下鍋,加入姜、蔥、紹酒、清水適量,用火煨透後取出。2、鍋置火上加入上湯,再放入鹿筋、雪蓮、香菇、烏雞、火腿、鹽燒沸,改用文火燉1小時,調味即可。3、鹿筋用涼水洗凈,用開水浸泡,急用時可上籠蒸後,才能使用。

海參枸杞豬肉餅

用途:慢性乙肝。

材料:干海參150克,精豬肉300克,枸杞15克,雞蛋1個。

  做法:

  海參泡發兩天洗凈。豬瘦肉剁成肉末放入碗內,加適量生粉、白糖、鹽、雞蛋,拌勻後分成三份蘸上干生粉,做成肉餅。枸杞洗凈備用。鍋燒熱,放入植物油,燒之九成熟,用文火煮之肉餅成金黃色取出,鍋內留少許油,將海參入鍋中略煸一下,加適量水,放入肉餅共燜之湯汁收濃時,淋上麻油、醬油,撒入枸杞子,勾芡翻勺裝盤即可。肉餅、海參、枸杞子均可食用。注意事項:本食療方可供2~3人食用。專家叮嚀:1.急性乙肝不宜用。2.慢性乙肝以邪實為主不宜用。3.脾胃虛弱、大便不實、脘腹脹滿者不宜多用。

  介紹:

  海參為刺參科動物刺參或其他種海參的全體。味甘、咸,性溫,入心、腎經。有補腎益精養血之功效。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸、碘等,具有①抗凝作用,有類似肝素的抗血凝作用;②止血作用;◎鎮痛解痙作用;④有明顯降膽固醇作用;⑤提高機體免疫力,抗放射作用。枸杞子為茄科植物枸杞的成熟果實。性味甘平。功能滋腎潤肺,補肝明目。《藥性論》說它能「明目、安神」。《本草述》記載它能「治肝風血虛」,「治中風眩暈」。含有甜菜鹼和多種不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等成分,甜菜鹼能抑制脂肪在肝臟內沉積,促使肝細胞新生,可防止和改善肝硬化,還可解除四氯化碳對肝臟的毒害作用,能保護肝臟。雞蛋性平味甘。功用滋陰潤燥,養血安神,補脾和胃。所含蛋白質為最優良、最理想的蛋白質,含有人體所有必需的氨基酸,還含有一定量脂肪、糖和各種維生紊、礦物質等。蛋黃中含維生素A及維生素B2、鐵以及各種微量元素。《日華子諸家本草》認為它能「鎮心,安五臟」。豬肉性味咸、甘、平,入脾胃、腎經。功能滋陰潤燥,益血生津。本品含蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠等。慢性乙型肝炎,因病程長,肝血虧耗,久必及腎,導致肝腎兩虧,五臟六腑失其真陽之鼓舞,失其元精之滋榮,故病情反覆,纏綿不愈。海參、枸杞同為補益肝腎的藥物,且兩藥性質均較為平和。具有補而不燥的特性,配以同樣性質平和的豬肉,非常適於慢乙肝屬肝腎虧虛者。海參與枸杞從現代藥理研究看,又都具有降膽固醇、降脂的作用,對於慢乙肝恢復過程中預防脂肪肝的出現較有效。適合對象:1.適合於慢乙肝症屬肝腎不足型患者,症見精神萎靡,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,足跟疼痛,男子陽痿遺精,女子月經不調。2.亦適合於無肝炎,但體質羸弱,面黃肌瘦,貧血等,肥胖、高血脂、脂肪肝患者也可經常食用。

豬蹄鞭草益母湯

用途:活血祛瘀,瘀斑,舌有瘀點,疼痛可緩解,待血塊排出,成塊,經色紫暗,拒按,小腹疼痛或絞痛,在月經來潮前1~2天或來潮的第1天,延期,月經多,女性氣滯血瘀型痛經,通經止痛,苔白。

材料:豬蹄1隻,馬鞭草30克,益母草30克,香附10克,黃酒少許。

  做法:

  將豬蹄去毛洗乾淨。馬鞭草、益母草、香附置沙鍋中,加清水適量煎煮,去渣取湯,將豬蹄、黃酒加入,且加清水適量,用武火煮沸後改文火慢燉,至豬蹄煮熟爛為止。飲湯吃豬蹄。每天1次,連用5~7天。

當歸生薑燉羊肉

用途:益氣養血,溫經補虛,月經不調,子宮脫垂,腹中冷痛,虛寒。

材料:羊肉250克,當歸30克,生薑15克,黃酒、食鹽適量。

  做法:

  將羊肉與當歸、生薑加水少許,隔水蒸爛,加黃酒少量去其膻氣,加食鹽適量調勻,每日1次,佐餐服用。

參芪淮山白蓮粥

用途:補氣攝血,舌質淡而苔薄白,納少便溏,心悸氣短,神疲肢軟,質清稀,經行先期經血量多色淡,女性氣虛型月經不調,調經,脈弱無力。

材料:白蓮子60克,梗米60克,党參30克,黃芪30克,淮山藥30克,芡實20克。

  做法:

  將党參、黃芪用清水1000毫升,文火煮取200毫升,去渣,入淮山藥、芡實、白蓮子、粳米煮成粥。調味即可。每天1次,可連續食l周。

二稔根艾葉醋方

用途:調經止血,補中利水,氣虛血熱型,功能性子宮出血,子宮肌瘤,盆腔炎,月經過多。

材料:山稔根60克,地稔根60克,五月艾葉15-30克,白醋100毫升。

  做法:

  先將山稔根、地稔根、艾葉炒至焦黃,加入清水600毫升和白醋,煎成400毫升,去渣取汁即成。

蓮子淮山雞蛋丸

用途:益腎滋陰,少苔,舌質紅,五心煩熱,面部烘熱,頭昏目眩,陰部灼熱,帶下赤白,腎陰虛型,女性月經不調,健脾止帶,脈細數。

材料:蓮子200克,麵粉200克,淮山藥200克,雞蛋6隻。

  做法:

  將蓮子、淮山藥研細末,雞蛋打破取蛋清。再將蓮子、淮山末,雞蛋清加水和麵粉揉勻,做成綠豆大的丸。每天飯前溫天水送服。每次10克,每天2次。

寄生紅棗雞蛋方

用途:養血調經,血虛之月經先期,頭昏目花,經來腹痛,面色蒼白,胎動不安,材料:

  桑寄生60克,紅棗10克,雞蛋4個。

  做法:

  先將紅棗去核,3味分別洗凈,一起放入鍋內,加水適量,用文火煨約1小時,剝去蛋殼即成。

當歸生地煲羊肉

用途:益氣補血,和血,止血,婦女月經過多,功能性子宮出血。

材料:當歸30克,生地30克,羊肉150~200克。

  做法:

  將羊肉切成小塊,加水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食肉。

百合固金湯加減

用途:滋陰降火,舌質紅絳,女子月經不調,男子遺精,性躁善怒,失眠,五心煩熱,骨蒸內熱,盜汗,胸肋擎痛,聲音嘶啞,量多鮮紅,間斷咯血,咯黃稠粘痰,咳嗆氣急少痰,陰虛火旺,肺結核中期,止咳殺蟲,脈象細數。

材料:百合20g,生地、熟地、元參、川貝母、知母各15g。

  做法:

  水煎服,日2次。

當歸元胡瘦肉湯

用途:理氣消滯,調經補血,少女氣滯型月經延後,血量不定(色質正常),小腹脹痛,精神抑鬱。

材料:當歸15克,元胡15克,艾葉15克,瘦肉150克,精鹽適量。

  做法:

  (1)、當歸、元胡、艾葉分別洗凈,將瘦肉洗凈,各料放入煲內。(2)、煲放火上,放適量水、精鹽,煲1.5小時後去藥渣,再煲l0分鐘,撈起瘦肉,切成小塊,裝盆即可飲湯食肉。(3)、瘦肉鮮嫩,爽口不膩。

羊肝韭菜姜蔥湯

用途:和血調經,肝鬱型經亂,月經來潮不按時,經量多少不定,乳房脹痛,精神抑鬱不樂。

材料:韭菜150克,羊肝250克,蔥葉100克,生薑150克,花生油適量,精鹽少許。

做法:

  (1)、羊肝洗凈,切薄片;韭菜、蔥洗凈後切碎;生薑去皮,洗凈,拍爛。(2)、鍋置火上,下油燒熱,放入韭菜、蔥葉煸炒,炒至將熟時下清水,燒至滾開,下生薑、羊肝煮熟,放精鹽調味即成。(3)、肝嫩香,湯味辣。

薑汁米酒蚌肉湯

用途:滋陰養血,清熱解毒,婦女血虛,月經不調。

材料:蚌肉150~200克,米酒20~30毫升,薑汁5毫升,食油,精鹽各適量。

  做法:

  將蚌肉洗乾淨,以花生油炒香後加入米酒、薑汁以及適量清水同煮,待肉熟後再加精鹽調味。

芹菜茜草六月雪

用途:婦女月經不調,崩中帶下。

材料:鮮芹菜30克,茜草6克,六月雪12克。

  做法:

  水煎服。

乾薑當歸羊肉湯

用途:補氣養血,溫經通脈,脾氣虛型月經過多。

材料:乾薑10克,當歸15克,生地15克,羊肉500克。

  做法:

  將上3味葯洗凈切片,羊肉洗凈切塊;再將葯、肉一起放入鍋內,加入適量調料,用文火煮至熟爛即可。

羊肉當歸生薑飲

用途:溫補脾胃,補血行血,虛寒型月經不調,久病體虛。

材料:羊肉250克,當歸15克,生薑10克,精鹽適量。

  做法:

  (1)、將羊肉洗凈,切成小塊;當歸、生薑洗凈,生薑切成片。(2)、鍋置火上,放入適量清水、羊肉塊、當歸、生薑片,用旺火燒沸,改文火煮至肉爛熟,加鹽調味後即可食肉喝湯。(3)、肉鮮嫩,姜味濃。

苡仁根老絲瓜湯

用途:月經不調,赤白帶下。

材料:苡仁根30克,老絲瓜(鮮品)30克。

  做法:

  二味水煎取汁,加紅糖少許調味,每日一料,連服五日。

米酒薑汁煮蚌肉

用途:和血,除濕,滋陰,婦女白帶過多,月經量多。

材料:蚌肉150克,米酒、薑汁各適量。

  做法:

  把蚌肉洗凈,先用花生油適量下鍋,待油煎香後再放入蚌肉,然後加入米酒,並加入薑汁及水適量,同煮。加食鹽少許調味,飲湯食蚌肉。

茴香桂枝狗肉湯

用途:溫經散寒,血寒性月經延後,血量少,色黯紅,小腹疼痛,面色蒼白,畏寒肢冷。材料:小茴香30克,乾薑10克,桂枝15克,狗肉500克,杞子15克。

  做法:

  (1)、狗肉洗凈,切成小塊,備用。(2)、乾薑、桂枝、小茴香、杞子洗凈。煲置火上,放適量清水,將乾薑、桂枝、小茴香、杞子同狗肉一起入煲,煲熟爛即可飲湯食肉。(3)、狗肉爛香,不膩適口。

參芪大棗白蓮粥

用途:益氣攝血,舌質淡紅苔薄而潤,小腹有空墜感,乏力,氣短心悸,食欲不振,神疲倦怠,質地清稀,色淡,量多,月經超前,女性月經先期,脈沉虛。

材料:白蓮子(去心)60克,粳米60克,党參30克,黃芪30克,大棗(去核)15個。

  做法:

  先將党參、黃芪用清水400毫升武火煮取200毫升葯湯,加入大棗、蓮子、粳米共煮為粥。每天1次,於月經前連用5~7天。

參芪草霜姜艾飲

用途:補虛止血,氣虛血熱,月經量多,崩漏。

材料:炙党參15克,炙黃芪15克,百草霜30克,艾絨18克,生薑3片。

  做法:

  將上述各葯一起放入鍋內,水煎,去渣取汁。

卷柏芹菜雞蛋湯

用途:調經止血,婦女月經過多,功能性子宮出血。

材料:鮮芹菜100克,卷柏15克(干品),雞蛋兩個。

做法:

  先將雞蛋煮熟,去殼放瓦鍋內,再放入卷柏、芹菜,加水浸過葯面。煮熟後,去藥渣,吃蛋飲湯。每天1次,連用2~3次。

天香爐瘦豬肉湯

用途:肝病兼有經閉。

材料:天香爐30克,瘦豬肉200克。

  做法:

  每次用天香爐30克,瘦豬肉200克,水適量,煮湯調味,飲湯食肉。

  介紹:

  天香爐為野牡丹科植物金錦香的帶根全草,性平味辛,功在祛風化濕、活血消瘀,配瘦豬肉有去瘀生新、活血止痛通月經、治白濁之功。肝病經閉婦女可試用。

羊肉蓯蓉調經粥

用途:益氣,補精,調經,月經先期。

材料:羊肉100克,肉蓯蓉30克,大米適量。

  做法:

  取羊肉,洗凈,切成小塊,肉蓯蓉洗凈,切片,與大米適量,一同放鍋內,加水適量同煮,肉將熟時,加入食鹽、蔥、姜等調味即可。

當歸紅花牛膝水

用途:代償性月經。

材料:當歸5克,紅花3克,牛膝10克。

  做法:

  水煎服。

山稔子煮塘虱魚

用途:養血,止血,滋腎,女性月經過多,貧血,夜多小便。

材料:塘虱魚l~2條,鮮山稔子60克(干品用15克)。

  做法:

  清水4碗,煎至1碗半。加油、食鹽調味,飲湯食魚。

肉蓯蓉羊肉薑湯

用途:補腎,健脾,調經,月經先後無定期。

材料:肉蓯蓉50克,羊肉250克,生薑10克。

  做法:

  將肉蓯蓉洗凈,生薑去皮,洗凈,切成薄片。羊肉洗凈,切成小塊。起油鍋,下生薑炒香,再下羊肉煸炒至香,下肉蓯蓉及清水1000毫升饒開,文火燜至羊肉爛熟,食鹽調味即可。

雞蛋麥冬竹杞湯

用途:滋陰平肝,舌質紅而苔少,腰脊酸痛,頭暈眼花,色鮮或淡,月經來潮時經血量多,小腹脹痛,月經來潮之前胸脅隱痛,經前緊張,婦女肝陰不足,生津潤燥,脈細。

材料:雞蛋1個,麥冬9克,玉竹9克,枸杞子9克,柴胡9克,香附9克。

  做法:

  將雞蛋煮熟,去殼,取光雞蛋;上藥洗凈。同放入鍋中,加清水適量,煮40~60分鐘。飲湯吃雞蛋,每天1次。

茴香當歸枳殼湯

用途:婦女子宮前傾或後傾,月經痛。

材料:小茴香12克(炒研細),當歸12克,枳殼15克。

  做法:

  水煎,去渣分兩次服,服時另沖入小茴香末6克,每次月經來潮前連服4~5劑。

冬蟲夏草燉筍乾

用途:滋陰安神,更年期心煩意亂,頭面烘熱,月經不調。

材料:冬蟲夏草30克,筍乾60克,鹽適量。

  做法:

  將冬蟲夏草水浸片刻洗凈,與筍乾一起放入瓦罐,加水750毫升,煨燉3小時,罐口封蓋,氣味不致散失,食前加少量鹽調味。

當歸附子羊肉湯

用途:健脾溫腎,養血調經,月經先後無定期。

材料:羊肉90克,當歸9克,熟附子9克,山藥9克。

  做法:

  取羊肉,洗凈,再將當歸,熟附子,山藥用紗布包好,一同放沙鍋內,加水適量煎湯,至肉熟爛,去除藥包,加蔥、食鹽各少許,調味,即可。

益母草紅糖茶

用途:月經不調。

材料:益母草60克,紅糖50克。

  做法:

  先將益母草加水煎湯取200毫升,再加入紅糖令溶。頓服,服後以熱水袋曖腹。

  介紹:

  主治瘀血,經少。

黑豆益母草湯

用途:活血化瘀,女青年月經不調,痛經,閉經,經色紫黑有塊。

材料:豬瘦肉200克,黑大豆150克,益母草30克,蘇木15克,桃仁10克,紅糖適量。

  做法:

  將豬瘦肉洗凈,切小塊;除紅糖外,其餘用料洗凈。同放入鍋里,加清水適量,煮至豬瘦肉熟爛,加入紅糖即可。飲湯吃豬瘦肉、黑大豆,每天1次。

雞蛋益母草湯

用途:月經提前,量多。

材料:雞蛋2個,益母草30克。

  做法:

  (l)、將益母草洗凈,雞蛋洗凈。(2)、鍋置火上,加適量清水,放入益母草、雞蛋同煮。蛋熟後剝去蛋殼,然後放回湯中同煮約10分鐘後,去益母草渣即可。(3)、蛋嫩,湯略有苦味。(4)、要選用新鮮的益母草作原料。

益母草煲雞蛋

用途:月經不調,痛經(氣血瘀滯型),崩漏(血瘀型),產後惡露不止。

材料:雞蛋二個,益母草30克。

  做法:

  將益母草、雞蛋加水同煮。雞蛋煲熟後去殼取蛋再煲1~3分鐘,吃蛋飲湯。

金針菜芹菜湯

用途:清熱涼血,活血行血,月經提前,色紅量多,心煩口渴,便秘。

材料:29金針菜10克,干芹菜15克,精鹽適量。

  做法:

  (l)、將金針菜、干芹菜洗凈。(2)、鍋置火上,加清水適量,放入金針菜、干芹菜同煎熟,放入精鹽調味即可。(3)、清淡可口。

桂圓紅棗粥

用途:益氣,補血,調經,月經先期。

材料:桂圓肉30克,紅棗10枚,山藥15克,苡仁20克,糯米、冰糖適量。

  做法:

  取桂圓肉30克,洗凈切碎,與苡仁20克,紅棗10~15枚,糯米適量,加水煮粥,至米爛成粥後,加冰糖適量拌勻,即可。

雞血藤煲雞蛋

用途:婦女月經不調,經閉,貧血,腰膝酸痛。

材料:雞血藤30克,雞蛋2個。

  做法:

  加清水二碗同煮,蛋熟後去殼再煮片刻,煮成一碗後加白糖少許調味,飲湯食蛋。

益母草瘦肉湯

用途:補氣益血,調經止帶,婦女月經不調,經血過多,月經過期,月經不正常。

材料:豬瘦肉80克,益母草20克。

  做法:

  瘦肉洗凈,切片。益母草洗凈,與瘦肉同放鍋內,加清水適量,武火煮沸後,用文火煮至肉熟,調味食用,每天1次。

當歸豬脛骨湯

用途:婦女月經量少色淡,經閉。

材料:當歸20克、豬脛骨500克。

  做法:

  將當歸和豬脛骨洗凈,加入清水1000毫升,煮60分鐘,酌加少量調味品。取湯溫食。

雞血藤煮雞蛋

用途:肝病兼有經閉。

材料:雞血藤30克,雞蛋2個。

  做法:

  每次用雞血藤30克,雞蛋2個,水2碗,同煮,蛋熟後去殼再煮片刻,煮成1碗後加白糖少許調味,飲湯食蛋(兼有胃病者宜淡食,不加糖)。

  介紹:

  此方用於肝病後月經不調,月經閉止,有活血補血,舒筋活絡,去瘀生新之效。

芹菜益母蛋湯

用途:女性月經不調,補血調經。

材料:芹菜250克,益母草50克,雞蛋2個,香油、精鹽各適量。

  做法:

  (l)、將芹菜擇洗乾淨,去葉留梗,切成段;益母草洗凈。(2)、鍋置火上,放入適量清水、芹菜、益母草,煮30分鐘後磕入雞蛋攪碎,燒開後放入香油、精鹽即可佐餐飲揚。(3)、湯清,略有苦澀味。(4)、益母草要整個放入。

桂圓紅糖蛋湯

用途:血虛型女性月經不調。

材料:雞蛋2個,桂圓肉30克,紅糖50克。

  做法:

  (1)、將桂圓肉放入鍋內,加入適量清水,煮沸,放入紅糖及打散的雞蛋,煮至雞蛋熟即可。(2)、甜香,適口。

黃芪燉烏骨雞

用途:補脾益腎,固崩止帶,脾腎虛虧,月經不調,帶下崩漏,痛經,血虛頭暈。

材料:烏骨雞1隻,黃芪50克,食鹽少許。

  做法:

  將烏雞去毛及內臟,留肝腎;將黃芪納入雞膛,加水適量,隔水蒸爛,加食鹽少許調味,吃肉喝湯,隨意服食。

益母草煮雞蛋

用途:清肝解郁,散熱調經,月經先期。

材料:益母草30~60克,雞蛋2隻。

  做法:

  加水適量同煮,至蛋熟後剝殼再煮片刻,去藥渣;吃蛋並喝湯。

魚腥草拌萵筍

材料:鮮嫩魚腥草50克,萵筍250克,鹽1克,生薑3克,蔥白5克,醬油8克,醋5克,大蒜5克,麻油8克,味精適量。

  做法:

  魚腥草洗凈用沸水焯後撈出加0.5克鹽腌漬待用。萵筍洗凈切絲腌漬瀝水後加入魚腥草及各種調料拌勻。

  介紹:

  該方清熱,解毒,利濕,排膿。對肝病患者兼患泌尿道感染,急性支氣管炎,肺膿瘍,咳嗽,痰黃稠,月經帶下量多、惡臭,尿頻尿急,尿道刺痛者適用。

大血藤煲河蟹

用途:活血祛淤,通經活絡,氣滯血淤,經絡閉阻,月經過少,閉經。

材料:大血藤30克,河蟹2隻(約250克),米酒適量,蔥、姜、調料適量。

  做法:

  將大血藤、河蟹洗凈後放入陶罐中,同時加入蔥、姜,加水一碗半,用文火煲燉熟後,加米酒調料適量,再煨燉片刻即可。

七葉蓮雞蛋湯

用途:活血止痛,月經不調量少,痛經。

材料:鮮薔薇根60克(干品30克),七葉蓮9克,雞蛋2個,米酒適量。

  做法:

  先將薔薇根、七葉蓮洗凈,一起放入鍋內,加清水1200毫升煎至400毫升,去渣;雞蛋煮熟去殼,放入葯湯中同煮至入味。

北芪燉烏骨雞

用途:補脾益氣,養陰益血,婦女經不調,白帶過多,月經痛,血虛頭暈。

材料:北芪30~50克,烏骨雞半隻至1隻(去毛及腸臟)。

  做法:

  北芪洗凈,雞切塊,加水適量,隔水燉熟。調味服食。

馬齒莧雞蛋湯

用途:清熱解毒,止血,月經過多,色深有塊。

材料:馬齒莧60克,雞蛋3個。

  做法:

  (1)、將馬齒莧擇洗乾淨,搗碎取汁。(2)、雞蛋放鍋中,加適量水煮熟後,去殼,再對入馬齒莧汁即成。(3)、蛋鮮嫩,湯微有酸味。

月季核桃仁湯

用途:疏肝解郁,活血調經,月經先後無定期。

材料:月季花9克,核桃仁30克,紅糖、甜酒各60克。

  做法:

  將月季花、紅糖、核桃仁加水500毫升煮湯。

生地白蘿蔔汁

用途:涼血調經,治血熱月經過多。

材料:鮮生地60~90克,鮮白蘿蔔250克。

  做法:

  上二味洗凈共搗,用乾淨紗布包裹取汁。飲汁,日3次,每次50~100毫升。

當歸豬脛骨粥

材料:當歸15克,豬脛骨250克,大米100克,精鹽少許。

  做法:先煮豬脛骨和當歸,水沸1小時後,取汁去渣,加入淘凈的大米煮粥,粥將熟時加鹽,稍煮即成。

  介紹:

  佐餐食用。補肝腎,強筋骨。適用於長期過度飲酒、攝入不足而致酒精性營養不良、貧血、筋骨酸痛、婦女月經不調等病症。【注意】陰虛火旺及濕重腹脹納呆者忌用。

苧麻根雞肉湯

用途:養血安胎,調經止帶,婦女習慣性流產,月經過多,白帶過多。

材料:雌雞1隻(約500克),干苧麻根30克。

  做法:

  雞去毛、腸臟、頭爪,苧麻根放雞腹內,加水適量,煮湯。調味後飲湯吃雞。

益母草粳米粥

用途:月經不調,產後瘀血不行,腹痛,頭目眩暈。

材料:益母草120克(干益母草60克),粳米50克。

  做法:

  1、將益母草洗凈,去根切碎,放鍋內加水適量煎煮,去渣取濃汁。2、與粳米50克同放鍋內,加水適量煮粥至米爛後,加紅糖適量拌勻即可。每次150~200毫升,每日兩次,分早晚服用。

雞血藤燉肉方

用途:血虛,月經不調。

材料:雞血藤干品10~15克,豬瘦肉150克。

  做法:

  二味共燉,食肉及湯,一日1次五天為一療程。

生滾鮮魷魚粥

用途:滋補養血,開胃健脾,婦女血虛,月經不調,老年體弱,飲食減少,病後虛弱,

材料:鮮魷魚500克,粳米200克,乾貝25克,腐竹50克,薑絲、蔥花、芫荽段、精鹽、胡椒粉、花生油各少許,清水適量。

  做法:

  (1)、將魷魚剖開洗凈,切成細絲,用開水燙一下,粳米淘洗乾淨,加入少許鹽、花生油拌腌;乾貝用溫水泡發,撕碎;腐竹用溫水泡軟,撕碎。(2)、取鍋放入清水,燒開後加入粳米、乾貝、腐竹,熬煮至粥成,下魷魚,滾沸後加入精鹽調味,撒上薑絲、蔥花、芫荽、胡椒粉拌勻即可。(3)、粥粘稠、口味鮮美,魷魚脆嫩。

膠棗麥冬蛋湯

用途:

養陰清熱,安神除煩,血虛心煩,失眠,女性月經不調。

材料:雞蛋1個,阿膠10克,紅棗6克,麥冬10克,精鹽少許。

  做法:

  (1)、將紅棗、麥冬洗凈,加清水適量,用旺火煮沸後,打入雞蛋,改用文火煲約l小時。(2)、阿膠搗碎,放入碗內,澆入煮沸的紅棗、麥冬、雞蛋湯,放入精鹽即可。(3)、甜中有咸。

仙鶴草薺菜湯

用途:止血,健胃,月經過多,崩漏。

材料:仙鶴草60克,薺菜50克。

  做法:

  先將仙鶴草、薺菜分別洗凈,一起放入沙鍋內,加清水適量,煎湯,去渣取汁即成。

鮮蘆筍豬肉湯

用途:清熱生津,利水瀉熱,血熱,月經先期,傷陰症。

材料:鮮蘆筍250克,豬瘦肉100克,味精、鹽、薑片、黃酒各適量。

  做法:

  將鮮蘆筍洗凈切段,豬瘦肉洗凈切片,與薑片一起放入沙鍋內,加水適量,用大火燒沸,加入黃酒,改用文火燉煨30分鐘,放入鹽、味精調味即可。

清蒸枸杞甲魚

用途:滋腎陰,清虛熱,更年期陰虛內熱,潮熱盜汗,腰膝酸軟,月經不調。

材料:甲魚1隻,枸杞子45克,蔥、姜、鹽、黃酒各適量。

  做法:

  甲魚去內臟洗凈,腹內放入枸杞子、蔥、姜,抹上鹽,再淋上黃酒,然後放在蒸鍋內清蒸至甲魚熟透。

參芪白蓮粥

用途:養陰,益氣,調經,月經先期。

材料:人蔘6克,黃芪3克,紅棗15枚,白蓮去心60克,粳米60克。

  做法:

  先將人蔘、黃芪用清水600毫升,文火煮取200毫升去渣;紅棗去核,與蓮子、粳米共煮為粥。

金櫻子黑豆酒

用途:養血溫經,舌質淡而苔薄白,大便稀溏,小便清長,腰酸無力,小腹綿綿作痛,質清稀,經血色淡量少,月經後期,女性虛寒型月經後期,扶陽散寒,脈沉遲無力。

材料:米酒120克,黑豆60克,金櫻子30克,雞蛋兩個。

  做法:

  將金櫻子、黑豆、雞蛋置沙鍋中,加清水適量,用文火煮至雞蛋熟後,取出雞蛋去殼,再加入煮10~20分鐘即可。服時加米酒,吃蛋飲酒,每天3次。

當歸補血茶

用途:補氣血茶飲。

材料:當歸10克,熟地黃10克,大棗30克。

  做法:

  將上藥洗凈,煎煮取汁,不拘時代茶飲。日1劑。

  介紹:

  功效:養血補血。血虛、婦女月經不調。

當歸養血湯

用途:補血生血,婦女月經量少色淡,皮膚乾燥,頭昏目眩,肌肉消瘦,唇舌色淡,面色萎黃,心肝血虛,滋陰潤燥,閉經。

材料:當歸身500克,阿膠250克,黃酒適量。

  做法:

  將阿膠研成細末,用適量黃酒浸1兩小時,濾去黃酒。當歸切碎,加清水浸泡l兩小時,再煎煮3次,每次兩小時,分次過濾取汁。當歸湯合併後,用文火煎熬,加入阿膠,煎煮片刻(或加入適量冰糖溶化)即成。分次食用。

歸芪補血粥

用途:補血益氣,活血調經,月經提前,氣血不足,經量多色淡,神疲倦怠,心悸氣短,面色無華,小腹有下墜感。

材料:當歸10克,黃芪15克,粳米150克,紅糖適量。

  做法:

  (l)、將當歸、黃芪洗凈,切片,放入鍋中,加清水適量,用旺火煮沸後,改用文火煎30分鐘,去渣取汁。(2)、粳米洗凈,放入鍋內,加入葯汁、適量清水,共煮成粥,粥熟加入紅糖即可食用。(3)、粥粘稠,甜香。

四物調經茶

材料:當歸8克,白芍8克,川芎8克,熟地黃8克。

  做法:上藥切碎,用紗布包好,放入杯中,以沸水沖泡,燜15分鐘,代茶頻飲。脾虛泄瀉者不宜用。

  介紹:

  功效:補血調經。方中熟地黃滋腎補血;當歸補血養肝;白芍養血和營;川芎和血行氣,全方主治月經不調或崩漏不止;痛經,閉經。

養血木耳湯

用途:養血潤腸,血虛,月經過多,產後便秘,痔瘡出血。

材料:瘦肉100克,鹽少許,黑木耳50克,紅棗20枚,黃酒適量。

  做法:

  將黑木耳浸透洗凈,瘦肉切小塊,用黃酒拌勻,紅棗去核洗凈,一起放入瓦盅內,隔水蒸一小時即可。

大棗血糯粥

用途:補氣養血,婦女氣血虧虛,血虛,貧血,月經不調,產後體虛。

材料:大棗10枚,血糯100克,紅糖少量,清水適量。

  做法:

  1、將大棗洗凈,剔去棗核。血糯淘洗乾淨,用清水浸泡3小時。2、鍋內放入清水、大棗、血糯,先用旺火煮沸,再改用文火煮至粥成,以紅糖調味即可。

姜棗紅糖茶

用途:月經不調。

材料:生薑10克,大棗10枚,紅糖20克。

  做法:

  上3味入沙鍋中,加水適量,煎湯,取汁,代茶飲。代茶頻飲。唇紅、口乾、五心煩熱屬陰虛火旺體質者忌用。

  介紹:

  功效:溫脾祛寒,補血調經。主治虛寒性閉經;產後受寒,突然惡露不止,小腹冷痛。

羊肉生薑湯

用途:溫經散寒,月經推遲,量少,色紫黯,小腹冷痛,畏寒肢冷。

材料:羊肉250克,生薑10克,精鹽適量。

  做法:

  (1)、將羊肉洗凈,切塊;生薑洗凈,切片。(2)、鍋置火上,加清水適量,放入生薑、羊肉片,用旺火煮沸後,改用文火煮至肉爛熟,加精鹽調味即可。(3)、、羊肉嫩鮮,湯清爽口。

當歸燉雞湯

材料:母雞1隻(約1750克),醪糟汁60克,當歸30克,生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉各適量。

  做法:

  將母雞去毛,去內臟,洗凈。當歸用水洗去浮灰。沙鍋裝水1500毫升,將雞放入,同時放入醪糟汁、當歸、姜、蔥、精鹽,蓋嚴鍋口,先在旺火上燒沸,再用小火燉3小時即成。出鍋時撒胡椒粉。

  介紹:

  口服每日1~3次,每次150~200毫升。此湯雞香味濃,汁鮮可口,適宜秋、冬、春三季進補。補血調經,保肝潤腸,適宜飲酒過度而致酒精性肝炎患者食用,症見兩脅隱痛、頭昏,眼花、耳鳴、心悸、盜汗、無力等。也適宜月經不調、痛經婦女及老人便秘者食用。健康人食用更能防治貧血等病症,益壽延年。

黑木耳棗茶

材料:黑木耳30克,紅棗20枚。

做法:

將以上2味共煎湯服。每天1次,連服之。

  介紹:

  民間驗方。補中益氣,養血止血。適用於身體虛弱,貧血,月經過多,痔瘡出血等。

韭菜炒雞肉

用途:溫腎養肝,舌質淡而苔白,小便清長,性慾淡漠,腰酸腿軟,面色晦黯,月經後期經血量少色淡,婚久不孕,女性腎虛型不孕症,調補沖任,脈沉細。

材料:韭菜500克,雞肉100克,蝦米15克。

  做法:

  將韭菜洗凈,切段,與雞肉、蝦米同炒熟,調味即可。吃韭菜、雞肉、蝦米,每天2次,連服15天為1個療程。

柚子冬瓜飲

用途:疏肝理氣,清熱,經行前後淤熱郁遏證,冷熱不定,小腹脹痛,刺痛,月經量多夾血塊,月經量少,質稠不暢。

材料:柚子核15克,冬瓜皮50克,白糖適量。

  做法:

  將柚子核去殼,與冬瓜皮一起水煎煮,取汁加白糖。

芹菜炒藕片

用途:滋陰清熱,涼血調經,月經提前,量多,伴面紅顴赤,大便乾結。

材料:鮮芹菜150克,鮮藕150克,花生油15克,薑絲、精鹽、味精少許。

  做法:

  1、芹菜擇凈洗好,切成斜段。2、鮮藕刮皮洗凈,切薄片。3、鍋內放花生油燒熱,入薑絲爆鍋,再將芹菜、藕片倒入,翻炒5分鐘,放入精鹽、味精調味即成。

木耳冰糖飲

用途:腎虛血虧,月經不調。

材料:黑木耳30克,冰糖15克。

  做法:

  將黑木耳用微火炒香,加水一碗煮熟,入冰糖調服。

人蔘核桃飲

用途:大補元氣,月經量少色淡,心悸,形瘦神疲乏力,面色蒼白,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,婚後多年不孕,補腎潤燥,生津健脾,閉經。

材料:人蔘3克,核桃肉3克。

  做法:

  將人蔘切片,核桃肉成碎塊,加入適量水,燒沸後,改用文火熬煮60分鐘即成。

豬骨當歸湯

用途:滋補肝腎,月經量少色淡,面色無華,血虛,齒牙不固,肢體麻木,筋骨酸痛,肝腎虧虛,強健筋骨,閉經。

材料:豬脛骨500克,當歸15克,植物油、蔥、生薑、黃酒、精鹽各適量。

  做法:

  先將豬脛骨洗凈,與洗凈的當歸一起放入鍋內,加清水適量,用大火煮沸,再改用文火煎煮60分鐘,酌加植物油、精鹽、黃酒、生薑片和蔥末即成。

倒經止血茶

用途:月經不調。

材料:大黃5克,澤蘭10克,紅花5克。

  做法:

  上藥搗碎,放入杯中,以沸水沖泡,悶15分鐘,代茶頻飲。血虛氣弱或脾胃虛寒、大便不實者忌用。

  介紹:

  功效:清熱降逆。行血散瘀。大黃瀉熱降氣、祛瘀通結;澤蘭、紅花活血通經。全方主治倒經、鼻出血或吐血。

紫河車雞湯

用途:人體衰老,不孕症,月經失調,健忘,早泄,性慾減退,促進性腺素,延年益壽,抗癌,婦女發育不健全。

材料:紫河車50g,冬蟲草25g,枸杞子25g,紅棗六粒,生薑四片,烏雞一隻。

  做法:

  1、去內臟洗凈,過水後備用。@2、紅棗去核後,用清水洗凈備用。@3、紫河車放入一碗水中,再加入兩湯匙酒浸泡1小時後備用。@4、將清水煮滾,放入所有材料先用大火10分鐘後,再轉小火煲3小時後加入調味料即可飲用。

蝦皮炒絲瓜

用途:補腎,涼血,清熱,月經過多,痛經,缺鈣。

材料:鮮嫩絲瓜300克,蝦皮40克,精鹽、醬油、味精、薑絲、蔥絲、蒜片、花生油各適量。

  做法:

  (1)、將絲瓜去皮,洗凈,用斜刀切成片。(2)、鍋置火上,倒入花生油燒熱,投入蔥絲、薑絲、蒜片,放入蝦皮,煸炒出香味時加入絲瓜片,再煸炒3分鐘,加入精鹽、醬油,放入少許熱水,翻炒敷下後加蓋,2分鐘後開蓋,加入適量味精,起鍋裝盤。(3)、口感細膩,鮮嫩可口。

紅糖雞蛋湯

用途:健脾補血,調經止帶,婦女血虛,月經不調。

材料:紅糖60克,雞蛋兩個。

  做法:

  將紅糖放入鍋內,加水適量,文火煮沸後,加入雞蛋,用文火煮至雞蛋熟,即可食用。

薏米扁豆粥

用途:化痰利濕,體形肥胖,痰濕之體,月經不調,不孕帶多。

材料:薏米30克,炒扁豆15克,山楂15克,紅糖適量。

  做法:

  將上3味葯洗凈放入鍋內,一起加水熬煮成粥。

紅花糯米粥

用途:月經不調,血虛,血淤,淤血閉經。

材料:紅花10克,當歸10克,丹參15克,糯米100克。

  做法:

  先煎諸葯,去渣取汁,後入米煮作粥,空腹服食。

艾葉醋蛋方

用途:溫宮散寒,活血行淤,虛寒性月經後期,經量少。

材料:生艾葉15克,雞蛋黃2個,食用醋15毫升。

  做法:

  先將艾葉用醋炒,再加水煎成湯。

烏雞血藤湯

用途:益氣補血,活血祛淤,月經來潮無定期,經量少,色紫紅有塊,時有腹隱痛,面色萎黃。

材料:烏骨雞500克,雞血藤30克,生薑片、鹽各適量。

  做法:

  (1)、將烏骨雞宰殺,去毛及內臟,洗凈,切成塊;雞血藤洗凈,切碎。(2)、鍋置火上,放入適量清水、雞肉、雞血藤、生薑片、精鹽,用旺火煮沸後,改用文火煮2小時,肉爛味出即可。(3)、鮮香可口。

阿膠蛋黃酒

用途:補虛養血,滋陰潤燥,陰虛血熱,體虛乏力,月經量少,血虛萎黃,漏下。

材料:阿膠20克,雞蛋黃4個,米酒500毫升。

  做法:

先將米酒煮沸,加入阿膠,待溶化後加入雞蛋黃和少許食鹽,拌勻再煮數沸後離火,冷卻後置容器中。


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